山東
齊魯晚報·齊魯壹點 通訊員 王慶龍
他曾是守護平安的火場逆行者，如今是守護“舌尖安全”的食品掌門人。臨沂市羅莊區“80后”創業者李常興，在關停經營8年的跆拳道館后，用一顆小小的肉粽完成了人生的華麗轉身。他上演了“北粽南下”的商業奇跡——將北方肉粽反向銷往“中國粽子之鄉”浙江嘉興。而在商業成功的背后，他開設“寶媽車間”帶動百人就業，行善回饋社會，用實際行動書寫了新時代沂蒙精神的青年注腳。
跨界逆襲 從“滅火”到“灶火”
1988年出生的李常興，人生軌跡幾經轉折。早年在臨沂市蘭山區消防大隊一中隊擔任合同制消防員的經歷，鍛造了他堅韌的性格。2021年，受疫情沖擊，他經營了8年的跆拳道館被迫關停。
轉機出現在2019年的一次嘉興之行。“服務區的肉粽要十五塊錢一個，但真的太好吃了。”李常興發現，家鄉臨沂幾乎只有蜜棗甜粽，肉粽市場一片空白。看準商機的他決定跨界，但這條路遠比想象中艱難。為了調試出最佳口味，他浪費了近3000斤糯米，甚至遭遇疫情導致首批原料報廢。但他沒有放棄，憑借一股韌勁，研發出個頭更大、用料更足的北方肉粽，肉粽的單價也由最初的10元降到如今的6元。
2022年，李常興趕上了短視頻的風口。一條沒有濾鏡、沒有劇本的實拍短視頻，播放量突破百萬。“當天包好的粽子兩小時就賣光了。”李常興回憶道。憑借真材實料和口碑傳播，他位于羅莊區月亮城附近的店鋪長期霸占臨沂本地生活榜單前列，客單價普遍在百元以上。
如今，他的產品憑借過硬的品質和性價比，不僅征服了臨沂人的胃，更有近三分之一的市外訂單直接銷往嘉興，實現了對“粽子老家”的反向輸出。
社會擔當 打造“誠信友好型”工廠
在追求商業版圖的擴張時，李常興始終沒有忘記自己的社會責任。
“很多寶媽想掙錢，但家里走不開。”針對這一痛點，李常興特意將工廠設在居民區附近，常年帶動約100人就業，其中絕大多數是周邊村莊的寶媽。他打破常規，實行彈性工作制，并按0.25-0.3元/個的高價計件，熟練工日薪可達150元，遠超當地平均水平。此外，工廠免費提供午餐，工作環境寬松，真正實現了“掙錢顧家兩不誤”。
為了保證品質，李常興堅持選用東北優質珍珠糯米和每斤20元的高價南方粽葉，不惜成本。面對市場上層出不窮的模仿者，他拒絕了所有加盟請求。“加盟很難管控服務和品質，我只做直營。”他計劃2027年在臨沂市區開辦5家左右的直營門店，同時打造集堂食、休閑于一體的旗艦店，將優質粽子送到市民家門口。
大愛無聲 公益路上的“隱形人”
事業有成后，李常興將愛心延伸到了社會各個角落。與許多高調做公益的企業家不同，他更像是一位低調的“隱形人”。
每逢周末節假日，他都會深入羅莊區、蘭山區周邊學校、村居等處，不為拍照宣傳，只為給留守兒童和困難家庭送去熱乎的粽子和急需的學習桌椅。“有的孩子連像樣的課桌都沒有，看著心疼。”他說。無論是偶遇的獨居老人，還是街邊的患病困難家庭，他總是隨手送上物資。截至目前，他已累計捐贈粽子數百箱、4萬余個。
值得一提的是，盡管早已離開消防隊伍，但他依然心系一線。他多次前往消防隊開展公益慰問，向曾經的“戰友”們送上慰問品。“是那段經歷鍛煉了我，現在我有能力了，必須得回饋。”李常興動情地表示。
從昔日火場逆行，到今朝扶弱助困，李常興用一顆小小的粽子，包出了誠信的味道，也包出了沂蒙精神的時代溫度。他計劃未來在羅莊自建廠區，研發藥食同源養生粽，誓將“煌家粽子”打造成臨沂繼炒雞之后的又一張美食名片。
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