來源:滾動播報
(來源:上觀新聞)
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俗語有言 “頭伏餃子二伏面”
盛夏暑氣蒸騰
食欲不振時
一碗暖心暖胃的面條便是最佳慰藉
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在中山街道的街巷里
藏著三家各具特色的人氣面館
本幫風味、川味小吃、鮮醇湯面應有盡有
每一家都值得細細品味
肆禧面館
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地址:襪子新弄32號30幢101-103室
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藏身于襪子新弄的肆禧面館
是老街人氣美食地標
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店內采用溫馨原木風裝修
環境整潔舒適
整體氛圍安靜又治愈
來往食客絡繹不絕
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門店兼顧熱面與夏日特色冷面
雙線出品圈粉無數
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招牌熱澆面堅守地道本幫做法
牛蛙、豬肝、小酥肉等澆頭
全部現點現炒
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明火烹飪激發出濃郁鍋氣
濃油赤醬的調味醇厚地道
是老松江人熟悉的老味道
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每到高溫時節
店內的冷面便成為食客首選
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勁道十足的堿水面過水降溫
搭配獨家調配的老上海風味麻醬汁
輔以脆嫩黃瓜絲、蘿卜等
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口感冰爽解膩,醬香綿長
一口解鎖夏日清涼滋味
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來一碗·豌雜面
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地址:茸梅路518號呈遠商業廣場東南角一層
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門店坐落于呈遠商業廣場
深耕本地多年
是周邊上班族、居民私藏的小館
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簡約樸實的店面沒有繁復裝潢
靠實打實的味道留住回頭客
飯點店內總是坐得滿滿當當
煙火氛圍拉滿
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店內招牌干溜豌雜面堪稱鎮店之寶
每桌到店必點
精選顆粒飽滿的干豌豆
長時間文火慢燉至完全綿密起沙
軟糯香甜
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店家選用勁道十足的手工面條
充分拌勻后
每一根面都裹滿綿密豌豆與鮮香澆頭
口感豐富,越吃越香
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店里辣口、清淡面條全都有
想吃帶勁辣味或是清淡口感都能滿足
適配全家老小不同口味
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配有免費脆爽蘿卜丁自取解膩
搭配一碗清甜冰粉
消暑適口
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胡記湯面館
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地址:環城路1150號
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坐落于環城路的胡記湯面館
是周邊家喻戶曉的街坊老店
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店面樸素整潔
沒有精致的裝潢
卻憑著實打實的食材與用心熬制的湯底
深耕多年收獲大批忠實回頭客
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招牌海鮮面是店內王牌
每日現采小黃魚、鮮蝦等新鮮海產
鮮而不腥,拒絕多余添加劑
最大程度還原海鮮本味
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飽滿的海鮮澆頭鋪滿整碗
爽滑的面條吸飽濃郁鮮湯
一口面、一口湯
大海的鮮美在舌尖層層綻放
鮮掉眉毛
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除了清淡鮮美的海鮮面
店內特色石蛙面風味濃郁帶微辣
蛙肉現炒現煮
肉質鮮嫩彈牙
紅湯湯頭開胃解饞
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另外還有三鮮面、豬肝面等
多款湯面可供選擇
口味豐富、分量實在,老少皆宜
一碗熱乎湯面下肚
暖心又暖胃
在盛夏里吃出別樣滿足感
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炎炎夏日
煙火藏于一碗面中
不妨趁著閑暇時光
來中山
循著面香走進小店
赴一場輕松愜意的夏日 “面” 之約
用美味驅散暑氣
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