北京
來源：南國早報
有一種味道鮮美、營養豐富的野生菌，一年四季只有到夏至前后才有，名為雞樅菌，又名“夏至菌”。6月14日，記者來到位于柳州鹿寨縣的廣西桂中綜合批發市場，實地探訪雞樅菌銷售情況。
市場上銷售的雞樅菌。
在批發市場，多家攤位前擺著剛采摘上市的雞樅菌，人氣十足。這些菌子根部還附著新鮮黃泥，帶著濃濃的原生態氣息。
售賣雞樅菌的當地村民韋女士表示，13日晚的一場大雨，讓山林里的雞樅菌紛紛破土而出，產量比平時高出不少。當天，她和家人一共采摘了10斤雞樅菌，以每斤50元的批發價售出，獲得500元收入。
韋女士介紹，采摘雞樅菌十分考驗耐心和運氣，并非次次都能豐收。有時候從半夜忙到早晨，只采摘到寥寥數朵。
不少市民專程趕來搶購嘗鮮。市民覃先生一次性買了5斤，花費400元。
市民選購雞樅菌。
攤主周女士介紹，目前形似“子彈頭”的雞樅菌最為鮮嫩，售價達150元/斤。前不久上市的精品雞樅菌，價格可達兩三百元一斤。如果不及時采摘，菌蓋會迅速展開，像一把撐開的小傘，“身價”也會隨之下跌。
扎根鹿寨多年的周女士表示，每年夏至前后這一個月，是雞樅菌的集中上市期，也是附近村民的“增收黃金期”。
形似“子彈頭”的雞樅菌。
特別提醒：采摘雞樅菌需仔細辨認，如果沒有豐富的經驗，最好不要自行采摘，以免誤食毒菌。若食用后出現不適，請務必及時就醫！
來源丨柳州市融媒體中心
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