6月15日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，他于14日在大連般佈酒店舉辦婚禮，遇到酒店方兩小時(shí)還沒上完菜，且菜品與預(yù)定不一致，有菜還帶冰碴，疑似為預(yù)制菜，且婚禮還沒結(jié)束，酒店要進(jìn)行另一場(chǎng)宴會(huì)，直接把賓客請(qǐng)走。

九派新聞聯(lián)系到新郎許先生，他表示一共宴請(qǐng)了9桌賓客，每桌的餐標(biāo)為4000元，包含21道菜，加上場(chǎng)地費(fèi)共付了46000元。原本與酒店方說好是12點(diǎn)上菜，直到1點(diǎn)才上了4道菜，將近2點(diǎn)半才上完最后一道菜，部分菜品與菜單不一致，且口味很差，例如蝦仁玉米只有玉米沒有蝦仁，菜品很冷，不冒熱氣，疑似為預(yù)制菜，有菜品還帶著冰碴子，沒有完全解凍。

蝦仁玉米中沒有蝦仁 圖/受訪者提供。

3點(diǎn)左右，酒店因?yàn)橐e行下一場(chǎng)活動(dòng)，直接把現(xiàn)場(chǎng)的賓客請(qǐng)走，“我們只賠著笑臉說招待不周，根本沒臉做人，我妻子哭了三次”。

新娘向記者表示，沒有辦法再去請(qǐng)遠(yuǎn)道而來的朋友吃飯和進(jìn)行彌補(bǔ)，感到非常難受，婚禮只有一次，完全沒有辦法接受這種情況。

酒店一名負(fù)責(zé)人曾表示，是因?yàn)榕R時(shí)消防檢查，設(shè)備沒辦法啟動(dòng)，能退場(chǎng)地費(fèi)與百分之五十的餐費(fèi)，但許先生不接受此方案，他打算回家再私下請(qǐng)朋友吃飯，婚禮不能重辦，有些事情，發(fā)生了就是遺憾，已打算起訴酒店方。

同日，一名酒店工作人員稱，酒店內(nèi)部正在積極與許先生溝通協(xié)商賠償方案，類似的問題不會(huì)再出現(xiàn)在下一場(chǎng)婚禮。后續(xù)顧客想要承辦婚禮，如果對(duì)服務(wù)有異議，可以把相關(guān)問題寫進(jìn)合同里，有一個(gè)保障。

一名知情人士告訴記者，酒店的廚師團(tuán)隊(duì)都是外包的，每場(chǎng)婚宴單獨(dú)支付費(fèi)用給后廚，酒店出現(xiàn)資金問題，因?yàn)樘澢泛髲N錢，當(dāng)天沒談攏，后廚沒人愿意干活，酒店只能臨時(shí)出去找預(yù)制菜。

記者查詢到，公開資料顯示，大連般佈酒店管理有限公司法人有案件因有履行能力而拒不執(zhí)行，被列為失信被執(zhí)行人，限制高消費(fèi)，股權(quán)凍結(jié)。

（來源：九派新聞）

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婚宴還沒結(jié)束，賓客走了不少？新娘：酒店的饅頭上太早了

金華蘭溪迎賓大道上，有一家萬固開元名都大酒店，5月7號(hào)董女士在這里辦了婚宴，她提供了菜單一共十幾道菜，其中一道是“開元紅印大饅頭”，說是當(dāng)天這道菜上得太早了。

婚宴上的“開元紅印大饅頭”

董女士說自己不方便出鏡，讓婆婆邵女士介紹了當(dāng)時(shí)的情況。

董女士的婆婆接受采訪

董女士的婆婆 邵女士：我們這邊的習(xí)俗，上了饅頭意思就是后面沒有菜了。他們上到中間，就開始上饅頭了，導(dǎo)致我們很多賓客就這樣走掉了，走掉可能有三十來桌吧。

記者：那實(shí)際上后面有菜嗎？

邵女士：實(shí)際上后面有，后面服務(wù)員，我們酒桌上空的沒有人的，他們還在繼續(xù)上菜，也什么都不問只管上。

記者：你們當(dāng)時(shí)沒跟他說嗎？

董女士的婆婆 邵女士：沒有人說，那時(shí)我們那么多客人都比較忙，沒有人顧得上。后來到第二天，有好多賓客反映才發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題。

記者：怎么反映的？

董女士的婆婆 邵女士：反映就是說，怎么這個(gè)菜，他們不是走掉后面那么多菜沒吃到嘛，覺得菜好像不是很多。

董女士說菜單上用紅色標(biāo)注的菜是在饅頭之后上的包括排骨和魚大概六七道，上菜的順序雙方之前沒有溝通過。

紅色標(biāo)注的菜是在饅頭之后上的

董女士的婆婆 邵女士：酒店里一般做這種，應(yīng)該都懂的，應(yīng)該知道這個(gè)習(xí)俗的，他們也沒來問，也沒來跟我們溝通啊。

董女士的婆婆介紹當(dāng)?shù)亓?xí)俗

董女士提供了兩張監(jiān)控照片，說是晚上7點(diǎn)27分，賓客走得差不多了當(dāng)時(shí)還有好多菜沒上，7點(diǎn)34分，賓客走了還在上菜。

多數(shù)賓客已離席

董女士的婆婆 邵女士：我們的訴求，發(fā)現(xiàn)事情跟他協(xié)商一下，多少肯定要賠償一點(diǎn)損失，要給個(gè)說法。賓客住的房間，減免掉算了，大家你好我好大家好不就好了。

記者：房費(fèi)減免大概多少錢？

董女士的婆婆 邵女士：房費(fèi)減免大概四千來塊錢，我們的損失遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。

婚宴每桌3699元

董女士說婚宴一共51桌每桌3699元，合同上約定滿20桌送1桌，實(shí)際上只要付49桌的錢，但酒店方面當(dāng)天收了51桌的錢過了大概兩周，才在扣除4000多元的房費(fèi)后，退回3000多元，之前跟酒店的一位王總監(jiān)溝通，對(duì)方給出的方案是贈(zèng)送3張房券價(jià)值大概1000多元。

聊天記錄截圖

金華萬固開元名都大酒店市場(chǎng)部總監(jiān) 王先生：饅頭扣肉可能要放最后上，基本上我們也是在最后上的，五個(gè)菜左右。

董女士：六到七個(gè)菜。

金華萬固開元名都大酒店市場(chǎng)部總監(jiān) 王先生：沒有七個(gè)菜，五個(gè)菜左右。

董女士：我們已經(jīng)看視頻監(jiān)控核實(shí)。

金華萬固開元名都大酒店市場(chǎng)部總監(jiān) 王先生：當(dāng)天我看了，這個(gè)我們可以再核實(shí)一下，剩的菜其實(shí)是蔬菜點(diǎn)心，還有個(gè)湯還有個(gè)水果。如果這個(gè)菜您是要到最后上的，作為酒店來說我們這個(gè)也是不清楚的，因?yàn)樗麄儺?dāng)?shù)氐牧?xí)俗。

董女士：你們作為酒店連我們當(dāng)?shù)亓?xí)俗都不了解，那你們開這個(gè)酒店干嘛？

金華萬固開元名都大酒店市場(chǎng)部總監(jiān) 王先生：不是說我們不了解，因?yàn)橹拔覀円步哟^，我們也是這么上的，但是沒有出現(xiàn)過這個(gè)情況。我是覺得他們可能每個(gè)地方，蘭溪可能很多地方，每個(gè)村習(xí)俗可能有要求，這個(gè)你要提前跟我們講一下，但沒人跟我們講。

董女士：你們沒有跟我們溝通過，我們哪里知道你們饅頭放在中間上？

金華萬固開元名都大酒店市場(chǎng)部總監(jiān) 王先生：這個(gè)事情，作為我們...

董女士：全蘭溪也就你們這家酒店中間上饅頭。

記者：菜單上會(huì)標(biāo)注上菜順序嗎？

金華萬固開元名都大酒店市場(chǎng)部總監(jiān) 王先生：沒有的，酒店沒有。我們正常來說是搭配著上的，比如大菜魚啊肉啊，包括主食，我們是搭配著上的，按順序來正常的流程走。

王總監(jiān)和董女士電話溝通

王總監(jiān)表示當(dāng)天通知上菜的時(shí)間比較晚，酒店在一個(gè)小時(shí)內(nèi)把菜上完，在正常時(shí)間范圍內(nèi)記者提出看下監(jiān)控，王總監(jiān)表示不太方便關(guān)于董女士提到的多收兩桌費(fèi)用的問題，王總監(jiān)是這樣解釋的。

王總監(jiān)回應(yīng)房費(fèi)問題

金華萬固開元名都大酒店市場(chǎng)部總監(jiān) 王先生：我們會(huì)刷預(yù)售，多退少補(bǔ)，實(shí)際消費(fèi)多少，我們會(huì)把錢退給她，她有十幾間房，是沒有支付的，這個(gè)錢也算整個(gè)預(yù)售里面的，那房費(fèi)是要付掉的。贈(zèng)送她三張房券 ，也是我們酒店的一個(gè)方案，如果您真的不滿意的情況下，那我可以再去協(xié)商一下。

涉事酒店內(nèi)部

王總監(jiān)表示酒店是去年下半年才開業(yè)的，后續(xù)的婚宴服務(wù)會(huì)加強(qiáng)對(duì)客人需求的了解，董女士表示還沒有收到酒店提供的新方案，對(duì)于3張房券的方案，自己不能接受。

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