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天熱做飯不容易，但自己做還是健康點(diǎn)
今年的中高考都結(jié)束了，但因?yàn)檫€有一個會考，孩子的假期還沒有徹底結(jié)束，這次的考試假期真的挺長的，在家的時間倒是挺自由的，突然發(fā)現(xiàn)，她上了高中之后整個人就像回到小學(xué)時一樣，心情很好，偶爾會要求我?guī)ス涔珗@，逛街，不像之前那樣自己關(guān)在房間里一天不說話，我問什么總是不耐煩的樣子了。
這幾天在家也是天天買菜做飯的，有時候孩子會要求出門吃甜點(diǎn)之類的，但一般我自己都會回家吃飯，真是年齡大了，外面的漂亮飯我已經(jīng)吃不下去了，更喜歡自己買菜做飯了。
最近孩子喜歡吃花甲，我會提前買好放水里吐沙，還有豆干，辣椒，莧菜，吃莧菜和空心菜的季節(jié)里，我會兩樣輪換著吃，沒有買到青莧菜，那種比這種紅莧菜更嫩更好吃，只是這邊菜市很少見。
花甲先焯水，起油鍋，爆香姜蒜，倒入花甲翻炒幾個，加生抽，老抽，一點(diǎn)醬，炒均勻入味之后加一點(diǎn)開水燜一下，最后加鹽提味，出鍋之前撒上一點(diǎn)香蔥即可。
豆干切成片狀，起油鍋，把豆干和辣椒全倒鍋里，炒均勻之后，加適量鹽提味，最后淋上一點(diǎn)生抽就可以出鍋了。
莧菜挑選干凈，鍋里放豬油，倒入莧菜，加一點(diǎn)蒜末，炒均勻，加鹽提味就可以出鍋了。
超長假期，在家自己買菜做飯，很實(shí)惠
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