6月12日-13日，“中國郎·莊園醬酒品質(zhì)盛典”廣州站、東莞站相繼圓滿舉辦。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇，攜張國強(qiáng)等1984年、1989年全國評酒會原班評委出席活動，共計400余名經(jīng)銷商、核心消費(fèi)者及白酒收藏人士到場參與。

　　本次活動是繼3月28日四川內(nèi)江高品質(zhì)醬酒發(fā)展研討會之后，該系列品質(zhì)活動首次走出四川。廣東作為國內(nèi)醬酒核心消費(fèi)市場，市場競爭氛圍濃厚，本次盛典落地華南，將郎酒沉淀多年的名酒歷史資產(chǎn)，轉(zhuǎn)化為終端市場可感知、可驗證的直觀品質(zhì)信任。

　　現(xiàn)場最受關(guān)注的環(huán)節(jié)為跨年代酒體對比品鑒，活動將1984年53度郎酒、1989年39度郎酒兩款老酒，與2025年青花郎、紅運(yùn)郎新品同臺展示品鑒。跨越四十年時光的新舊酒體同臺對比，清晰展現(xiàn)郎酒一脈相承的品質(zhì)脈絡(luò)，老酒醇厚厚重，新款莊園醬酒口感更為細(xì)膩。參與活動的經(jīng)銷商表示，通過直觀對比品鑒，真切看懂了郎酒四十年來不變的品質(zhì)傳承，也明晰了中國名酒的核心品質(zhì)優(yōu)勢。

　　活動主題晚宴上，郎酒股份總經(jīng)理汪博煒，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、商家代表及品牌顧問，共同開啟25L大師親調(diào)53度青花郎。這款紀(jì)念酒以2025年青花郎基酒為基底，搭配天寶洞儲藏的1984年、1989年兩屆評酒會調(diào)味老酒，由往屆國評專家攜手郎酒技術(shù)團(tuán)隊共同勾調(diào)，成為郎酒四十年品質(zhì)傳承的直觀載體。

　　張國強(qiáng)作為國內(nèi)唯一同時參與兩屆全國評酒會的國家評委，現(xiàn)場回顧了兩屆權(quán)威評酒會的嚴(yán)苛歷程。1984年第四屆全國評酒會參評樣品多達(dá)148種，最終僅有13款產(chǎn)品獲評優(yōu)勝;1989年第五屆評酒會規(guī)模再創(chuàng)新高，參評樣品數(shù)量大幅增加，評委選拔考核嚴(yán)苛，評審過程還設(shè)置專業(yè)品評陷阱題，考驗評委專業(yè)能力，足以印證早年國家名酒認(rèn)證的極高含金量。郎酒憑借精細(xì)化產(chǎn)品管控與穩(wěn)定過硬品質(zhì)，在兩屆權(quán)威評審中表現(xiàn)突出，同時開創(chuàng)低度醬酒斬獲國家名酒稱號的行業(yè)先例。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家熊小毛現(xiàn)場點評指出，依托赤水河左岸獨(dú)有微生態(tài)環(huán)境與天寶洞洞藏優(yōu)勢，郎酒實現(xiàn)年份價值轉(zhuǎn)化，形成獨(dú)有的洞藏陳香特色。

　　據(jù)了解，本次華南雙城活動只是郎酒全國品質(zhì)巡禮的開端，后續(xù)該系列盛典還將在全國多地陸續(xù)開展，持續(xù)面向市場公開產(chǎn)品品質(zhì)與工藝內(nèi)核。全國評酒會停辦后，白酒行業(yè)缺少統(tǒng)一外部官方品質(zhì)評判標(biāo)準(zhǔn)，酒企自主品質(zhì)升級成為行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵。馬勇表示，兩屆國家名酒認(rèn)證，為郎酒搭建起全鏈路嚴(yán)苛釀造標(biāo)準(zhǔn)，也推動品牌持續(xù)自我迭代升級。

　　回望發(fā)展歷程，郎酒實現(xiàn)了從傳統(tǒng)釀酒作坊到現(xiàn)代化白酒莊園、從經(jīng)驗釀造到科學(xué)管控、從名酒認(rèn)證到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)輸出的三大跨越。1984年至今四十年間，郎酒立足傳統(tǒng)醬香釀造工藝，形成專屬釀造、勾調(diào)理論體系與釀貯法則，依托產(chǎn)區(qū)自然稟賦，搭建起完整系統(tǒng)化品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)方面，郎酒先后發(fā)布多項公開標(biāo)準(zhǔn)，2022年發(fā)布醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則，設(shè)立百余項細(xì)分標(biāo)準(zhǔn);2025年聯(lián)合行業(yè)協(xié)會發(fā)布莊園醬酒藍(lán)皮書，完善莊園醬酒體系標(biāo)準(zhǔn)。依托專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)檢測，青花郎標(biāo)志性風(fēng)味物質(zhì)得到明確量化，讓以往依靠感官評判的酒香，轉(zhuǎn)變?yōu)榭蓹z測、可復(fù)驗的科學(xué)指標(biāo)。

　　當(dāng)前醬酒消費(fèi)回歸理性，市場更看重真實、可驗證的產(chǎn)品品質(zhì)。業(yè)內(nèi)藏家表示，郎酒深厚的基酒儲備、獨(dú)有產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢以及長期名酒品質(zhì)積淀，獲得了市場廣泛認(rèn)可，也契合廣東市場務(wù)實理性的消費(fèi)需求。