上海
“忙歸忙，勿忘六月黃”，又到了這一口鮮上市的時候。近日，記者走訪嘉定部分商超、市場發現，今年“六月黃”螃蟹不僅個頭大，價格也比去年親民，吸引不少市民嘗鮮。
6月16日，記者在位于博樂路上的大潤發嘉定店看到，一只只鮮活的“六月黃”螃蟹在水產區的玻璃缸里張牙舞爪。其中，規格在50至60克的螃蟹，單只售價為9.9元，較去年同期價格下降約2成。
實惠的價格吸引了不少顧客駐足挑選。顧客劉女士一口氣買了6只，她笑著說：“今年價格蠻實惠的，品質也不錯，蟹黃飽滿，小孩特別愛吃。”
市民李阿姨熱情分享“六月黃”的本地吃法：“螃蟹一切兩半，沾點生粉把蟹黃鎖住，和毛豆、年糕一起下鍋翻炒，加點醬油和糖收汁，鮮得眉毛都要掉下來！也可以裹上面糊做面拖蟹，炸得外酥里嫩。”
據水產區工作人員余茂鳳介紹，目前超市銷售的“六月黃”主要來自江蘇鹽城，門店日銷量基本保持在50只左右，“今年氣候溫暖，蟹長得比去年肥，去年二兩不到，今年都二兩出頭了。等到后面產量上來，價格還能再降，估計可以跌到五元左右一只。”
線下市場火熱，線上平臺同樣火爆。在叮咚買菜APP上，記者注意到，目前在售的“鮮活洪澤湖六月黃大閘蟹”分為4種規格，價格在7.9元到34.9元不等，其中一款已沖上水產海鮮飆升榜首位。
叮咚買菜水產事業部商品開發專家李元軍透露，平臺“六月黃”螃蟹日銷量已達1萬多斤，預計到端午節期間銷量會再增長3倍，“基本每天下午6點前，當天的貨就全部售完了。”
需要注意的是，“六月黃”雖鮮美，但嘌呤含量較高，痛風患者建議少吃；蟹性寒涼，脾胃虛寒者易引起腹痛腹瀉，建議搭配姜末、紫蘇或黃酒一同食用；過敏體質者、孕婦及嬰幼兒應謹慎食用。此外，一定要現殺現煮、徹底煮熟，每餐建議不超過2只，吃蟹后不宜立即食用柿子或冷飲。
撰稿：周玉林
攝像：秦建
編輯：倪丹丹
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