2023年11月10日，中國冀北燕山腹地的“河北寬城傳統板栗栽培系統”正式躋身全球重要農業文化遺產（GIAHS）行列，成為全球首個以板栗為核心的山地生態農業文化遺產。跨越山海，當地三千年農耕文明延續得到了世界的認可。這套源自東方、可復制可推廣的山地農業可持續發展方案，也步入了全球農業高質量發展的核心舞臺。

寬城板栗系統以“林—果—糧—藥—禽”復合共生為核心架構，承載著北方山地民族順應自然、循環利用、敬畏生命的生存哲學，蘊含著人類應對氣候變化、山地退化、生物多樣性衰減等全球性挑戰的古老智慧。循著燕山栗林的發展脈絡，寬城百姓沉淀的農耕遺產，正不斷充實成為滋養區域發展、賦能農業可持續發展的中國農遺方案。

綠色長城：自然博弈里的燕山經驗

寬城滿族自治縣位于冀北燕山腹地，群山連綿、溝壑縱橫，山多田少、土層瘠薄，屬典型的北方土石山區。正是這樣嚴苛的地理稟賦，倒逼先民在與自然的長期博弈中，孕育出“以樹保土、以林養水”的農墾經驗。

當地光照充足，晝夜溫差大，片麻巖和花崗巖風化的砂質土壤，透氣性好，富含鐵、鋅、硒等元素，恰是板栗的理想棲居地。走進寬城，最震撼的景觀莫過于4.5萬余株百年以上的古板栗樹。在碾子峪鎮大屯村的神栗園，兩株樹齡逾700年的“中國板栗之王”依然枝繁葉茂，每年碩果累累。這些古樹不是孤立的存在，而是與明長城相伴相生的“綠色長城”。歷史記載，500年左右的古栗園曾是明長城的重要軍事輔助設施，板栗林為戍邊將士提供糧食，賦予了它行政軍事色彩的名字——豐漿（封疆）大栗（吏），古栗林構成了附屬于磚石長城的生態防御體系。

依靠傳統板栗栽培系統，寬城綠化了荒山、荒灘，創造了獨特的山地立體景觀，防止了水土流失，改善了生態環境條件。這種生態基底創造了北方山地罕見的生物多樣性集群。板栗林作為主體層，與間作層的玉米、大豆，衍生層的中藥材、食用菌，以及林間養殖的中華蜂、柴雞，共同構成了垂直分布的生態系統。數據顯示，這一系統保護了615種野生植物、93種國家三類以上保護動物。

更為珍貴的是，寬城保存了43個本土板栗品種，占全國板栗品種總數的十分之一以上，其中6種已推廣至整個中國北方板栗栽植區。這些古樹與古種，構成了一個活態的基因庫，是應對未來氣候變化與病蟲害挑戰的戰略資源。在生態學家眼中，寬城的板栗林是燕山山脈的生態屏障與蓄水林區，也是京津冀生態協同發展的綠色支點。

生態智慧：傳統農耕的現代突圍

《史記·貨殖列傳》載：“燕秦千樹栗，此其人皆與千戶侯等。”3000多年前，寬城就種起了食用板栗。長期以來，當地百姓積累形成了“四季管護、林下循環、生物治蟲、有機肥養樹”的完整技藝體系，構建起可持續生產模式。“林藥、林菌、林蜂、林禽”立體種養實現山地資源多元利用，大幅提升土地產出效率。

而面對傳統與現代的碰撞，寬城百姓進一步探索出“傳統內核+現代賦能”的共生路徑：依托科技優化嫁接、修剪、病蟲害綠色防控等核心技藝，推動傳統種植模式與有機認證、全球市場標準接軌，既守住農遺的文化根脈，又破解了現代市場適配難題。寬城深化與中國農科院、河北農林科學院等科研院所合作，推廣板栗輪替更新、高接換優、綠色防控等新技術，打造有機、綠色標準化示范基地10余萬畝，實現畝產提升、品質提質，優質果率達90%以上，同時減少農藥化肥使用，堅守生態底色。此外，通過培訓鄉土技術人才，讓古法技藝與現代農技有機融合，守護板栗原生風味。以神栗公司等龍頭企業為核心，建成標準化生產車間與自動化生產線，形成集基地種植、科技研發、加工銷售于一體的全產業鏈，年加工能力超10萬噸，開發出板栗仁、板栗花茶、凍干板栗等70余種產品，通過26項國際權威認證，遠銷30多個國家和地區，推動板栗從“初級農產品”向“高附加值商品”轉型。

這套與時俱進的東方農耕范式，核心哲學是“應時、取宜、守則、和諧”的中華智慧。它使單位土地生產率大幅提升，卻未造成生態透支；傳統種植模式與現代市場標準有機銜接，形成高質量、可持續的增收模式。

鄉土共生：從生計樹到文脈根

對寬城百姓而言，板栗不是單純的農作物，也是承載生計期盼與鄉土記憶的“生計樹、養老樹、文化樹”。在偏遠山區，板栗是農戶脫貧致富的重要支撐。從春季栗花飄香到秋季碩果累累，從日常栗仁零食到節慶栗蘑盛宴，板栗貫穿生活各個場景。

更為深遠的是，滿族民俗、節慶、飲食與板栗深度融合，形成獨具特色的地域文化體系：春季祭樹神儀式延續千年，是敬畏自然、感恩土地的生動體現；山間傳唱的摘栗謠是先民留下的勞動歌謠，成為農耕文化的鮮活載體；栗蘑宴、板栗燉雞等特色美食，將板栗與本土食材有機融合；古樹認養、技藝展演等活動，推動鄉土記憶活態傳承。

這種生活共同體的韌性，在全球化與城鎮化的沖擊下顯得尤為珍貴。當許多農村面臨空心化危機時，寬城的栗農更愿意留在家鄉，正是因為板栗林不只是他們謀生的依靠，更是他們生活和精神寄托的根。

聯合國糧農組織在認定評語中指出，農業文化遺產的核心價值在于保障小農生計、傳承社區文化、實現公平發展。寬城的實踐表明，唯有讓農民從遺產保護中獲得穩定收益、感知文化溫度，才能實現“活態傳承、永續發展”。

經驗共享：從地方智慧到全球方案

作為全球首個板栗類農業文化遺產，寬城的價值已超越地域界限，成為人類文明交流互鑒的寶貴財富。

生態維度，“林果復合、種養協同”模式為土石山區水土流失治理提供了可復制的中國方案，其“以樹保土、循環共生”的經驗可直接為發展中國家山地生態治理提供參考；糧食安全維度，立體種養模式有效降低單一作物風險，實現“一地多收、多元保障”，為全球小農提供穩定的生計模式；文化維度，其承載的“天人合一”生態哲學，豐富了全球農業文明的多樣性。

栗香越山海，農遺啟新程。從燕山先民到今天的遺產守護者，從一顆野栗到享譽全球的文化遺產明珠，寬城板栗栽培系統的發展歷程，是一條人與自然和諧共生的文明之路，更是一段農耕智慧代代傳承的演進之路。

最好的保護是活態傳承，最好的發展是可持續利用。當燕山栗香走向世界，當中國農業文化遺產融入全球，我們看到的不僅是一顆板栗的跨洋之旅，更是傳統農耕智慧與現代發展理念的深度融合，是人與自然和諧共生的美好答卷。

出品：中國網文化發展中心

鳴謝：河北寬城滿族自治縣農業農村局

策劃：蔚力 魏博

文案：楊俊康

設計：王瑞娜