北京
來源：市場資訊
（來源：湞江發布）
這個端午
韶關的關注度拉滿了！
6月19日
有“三江慶端陽 龍舟走親戚”
過節熱鬧
但早餐也不能落下！
在吃這件事上
廣東人那可是相當講究
豐富的選擇讓人眼花繚亂
收下這份超全的
湞江早餐地圖第一彈
開啟活力滿滿的一天！
湞江早餐地圖
從犁市片區、十里亭片區到曲仁園片區
帶你開啟活力滿滿的一天
四季飯店
在韶關湞江區犁市鎮上的巷子旮旯里藏著一家老字號美味，許多人都慕名而來，但是如果沒有本地人帶路，你可能很難找到它。
圖源小紅書：讀書卷書行萬里路
它家的豬雜粥絕對是靈魂！滿滿一鍋全是新鮮豬雜，粥底綿滑入味，每一口都能吃到豬雜的鮮爽！
圖源小紅書：椰子醬醬醬
蒸豬紅是招牌菜了，滿滿一大盤里面加了五花，切成小塊的豬紅，口感滑嫩不膩，還帶著淡淡的炸豬油香，搭配粥一同吃讓人直呼：絕絕子！
溫馨提示：店里分量極大，每樣菜都是一大盤，建議人多一起去才吃得過癮。
地址
韶關市湞江區犁市鎮建設路77號
四喜云吞
在韶關湞江十里亭，四喜云吞是周邊人早餐的首選，也是許多外出務工回鄉的人必打卡、回憶家鄉味道的第一站。
最經典搭配莫過于一碗牛腩面＋酸筍小料＋一碗小凈云，用專業術語說就是：細云和牛腩撈。樸實的云吞咬下去，滿嘴都是大地魚干配鮮肉餡的香氣，鮮嫩多汁，湯底帶著濃濃的胡椒味暖胃又提神。吃過一次就想打包一份回家，絕對值得沖！
地址
湞江區十里亭鎮五里亭皇景路3號（五里亭村市場內）
臺灣風味小食
圖源小紅書：西湖沒有中秋
如果說【四喜云吞】是當地人的早餐里的首選，那這家【臺灣風味小食店】則是周邊人私藏的秘密小店。店面不大，只有簡易的木桌，跟紅色塑料凳，很有社區小店的感覺。
云吞入口皮薄滑溜，肉餡新鮮嫩滑，香而不膩，咬開鮮嫩多汁，相當不錯。不少回頭客寧愿花上四十分鐘路程，也要特意趕來吃上這一口。
地址
湞江區犁市鎮犁市農貿市場處往前走50米左右路邊
雄記客家腸粉
廣東人的早餐餐桌上，怎么能沒有腸粉？曲仁園的客家腸粉在眾多腸粉店里，始終讓人念念不忘。
他家堅持用純米漿現蒸，蒸出來的粉皮薄得透光，皮薄嫩滑，入口幾乎不用多嚼，米香就淡淡化開。最妙的是鋪在粉里的新鮮豬肉，沒有過多腌制，吃的就是原汁原味的肉香，與嫩滑的粉皮搭配得恰到好處。
淋上的醬汁更是點睛之筆——帶著香菇特有的清甜，咸鮮中透著一絲回甘，裹住每一寸腸粉，讓人一口接一口停不下來。
如果你還想換換口味，他家的蒸米粉也相當出色，米粉干爽不油膩，吸飽了醬汁的鮮味，同樣值得一試。總之，想吃一口地道又溫柔的客家風味腸粉，來這家準沒錯。
地址
黃金村路和安居路交叉路口（古茗旁邊）
緣味佳潮汕手工面
緣味佳潮汕手工面——藏在曲仁園里的地道風味。潮汕美食在廣東向來名列前茅，而這家小店更是街坊鄰里的心頭好，每到飯點便座無虛席，去晚了準得排長隊。面條全由老板每日現揉現切，筋道爽滑，嚼勁十足，價格卻格外親民，十元出頭就能吃個心滿意足。
招牌手工拌面，淋上金黃噴香的蒜頭油，趁熱拌勻，每一根面條都裹滿濃郁蒜香，簡簡單單卻直擊靈魂。搭配拌面的湯則是一碗“海陸盛宴”，肉丸、魚尖、肉卷、牛肉丸匯聚一碗，口感層次豐富。在韶關想吃地道潮汕味的早餐，來這家準沒錯！
地址
安居路側邊（曲仁園農貿市場附近）
原味湯粉
說到原味湯粉，這家店在附近可是出了名的實惠又好吃。別看店名主打湯粉，其實粥、面、炒粉樣樣齊全，選擇多到讓人犯選擇困難癥。
招牌湯粉最值得一試——湯底用新鮮豬骨每天現熬，清甜不膩；米粉爽滑吸汁，搭配的豬雜瘦肉嫩而不柴，一碗下肚暖胃又舒服。他家的炒粉也夠鑊氣，粥品綿密料足。關鍵是價格親民，想吃湯的干的都有，值得反復光顧！
地址
黃金村路和蓮花大道北輔路交叉口東北120米
湞江的味道
藏在蒸騰的攤頭熱氣里
帶上一張早餐地圖
喚醒整個清晨的浪漫
循香而去
每一口都是沉淀的歷史
每一味皆是流轉的風情
當味蕾被妥帖安放
你便能觸摸到
韶關這座千年古城溫熱的脈搏
與它最真切的煙火人間
最好的旅行
從來不是趕路
而是讓味蕾先回家
來源：區委宣傳部 何韶雯
編輯：何韶雯
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