山東
我們歷經風雨，傳統習俗數不勝數，這些傳統習俗中包羅萬象，都是老祖宗留下的生活智慧。二十四節氣是民俗中重要的一環，隨著時間的推移，今日迎來了夏至，夏至是二十四節氣中最早確立的節氣，古時稱 “夏節”，位列四時八節，自古便被重視，各地都會以不同的習俗以及食俗，來迎接夏至節氣。
夏至習俗以及食俗里藏著古人順應天時的生活哲學和養生智慧，今日夏至，不論再忙記得“吃2樣，做1事”安康順遂意迎吉祥，老傳統別丟！
一：吃涼面
俗話說“冬至餃子夏至面”、“吃了夏至面一天短一線”，在傳統食俗中，自古便有夏至吃面的習俗。一碗涼面，解暑又好吃，寓意著順遂如意、安度夏天！
【涼面做法】食材：面條適量，黃瓜1根，芝麻醬，大蒜，生抽，醋，鹽。
做法步驟：
1：鍋里放入清水大火案燒開，煮上面條，熟透后，撈出放入冷水中過涼。
2：芝麻醬加入少許清水泄開，大蒜加少許鹽砸稱蒜泥，倒入麻汁中，放入生抽和醋攪拌均勻，成為料汁。
3：黃瓜擦成黃瓜絲，涼面放黃瓜絲最搭配，還可以清涼解暑。
4：面條撈入碗中，放上黃瓜絲，把料汁淋入，一碗好吃又簡單的涼面就做好了，夏季必備。
二：吃夏至餅
在夏至除了吃夏至面，我們還有吃夏至餅的傳統食俗，用面粉搟成薄餅，烙熟，夾青菜、豆腐、肉等，先祭祖再分食，寓意著五谷豐登！
【夏至餅做法】食材：面粉少許，開水少許，冷水少許。搭配：各種菜肴。
做法步驟：
1：把面粉加入少許開水燙面，用筷子攪拌均勻，再加入冷水揉勻，成為軟硬適中的面團，靜置一會兒揉勻揉光。
2：把面團分割成大小一致的小面劑子，用搟面杖搟成薄薄的面皮。
3：把搟好的薄餅，放入平底鍋里小火慢慢烙制成薄餅，熟透出鍋即可。
4：熟透的薄餅折疊后直接上桌，搭配各種菜肴都適合，夏至吃餅別忘記，寓意著團圓美滿、五谷豐登！
夏至節氣記得做1件事：
1，祭祖：夏至節氣是很重要的一個節點，自古就很重視，很多地方都有祭祖的傳統習俗，祈盼五谷豐登、家庭美滿、順遂如意！
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