廣西
明日就是農(nóng)歷五月初十，老輩人常說這一天是 “端午收尾、土地公誕、芒種余韻” 的三重好日子。《月令七十二候集解》有言：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。” 此時北方麥浪金黃剛收倉，南方水田嫩綠正插秧，天地間滿是豐收與希望的氣息。五月初十老傳統(tǒng)流傳了上千年，老祖宗留下了 “1 要洗，2 要送，3 不碰，4 要吃” 的口訣，照著做就能討個風(fēng)調(diào)雨順、生活富足的好彩頭。這些講究不是迷信，全是祖輩們結(jié)合天時地利、人情世故總結(jié)出來的生活智慧，今天就跟大伙好好嘮嘮五月初十習(xí)俗講究。
洗龍舟凈塵埃，送龍歸倉盼來年
農(nóng)歷五月初十最隆重的習(xí)俗，莫過于洗龍舟。在福建古田舊縣、廣東石溪等水鄉(xiāng)，這一天會舉行全年最后一次龍舟競賽。村民們劃著彩繪的龍舟在河面上穿梭，鑼鼓聲、吶喊聲此起彼伏，岸邊擠滿了看熱鬧的鄉(xiāng)親，熱鬧程度絲毫不輸端午正日。
競賽結(jié)束后，全村人會一起動手清洗龍舟。大家用清水仔細(xì)沖刷船身的每一處縫隙，擦去船槳上的泥漬，再把龍舟抬到陰涼干燥的祠堂或河岸邊妥善保存。這一洗，不僅是洗去龍舟上的塵埃與汗水，更是洗去端午期間積攢的晦氣與不順。老輩人說，把龍舟洗干凈藏好，就是把龍神請回水中安歇，來年端午再起龍時，龍神定會保佑全村風(fēng)調(diào)雨順、無災(zāi)無難。
送花神謝芳華，送龍神佑平安
送花神是芒種時節(jié)流傳千年的傳統(tǒng)。農(nóng)歷二月初二，春回大地百花盛開，人們會舉行隆重的迎花神儀式，迎接花神降臨人間。到了農(nóng)歷五月初十芒種前后，百花開始凋謝，花神就要返回天庭，人們便會準(zhǔn)備鮮花、糕點(diǎn)祭祀花神，餞送她歸位。
《紅樓夢》第二十七回里，林黛玉葬花的經(jīng)典情節(jié)，正是送花神習(xí)俗的生動寫照。姑用花瓣編成花籃、花船，系上彩線放在水上漂流，或是埋在花冢里，以此表達(dá)對花神的感激之情。這一迎一送，藏著中國人 “有始有終” 的處世哲學(xué)，也寄托著對來年春暖花開的美好期盼。
娘們
送龍神是端午收尾的重要儀式，也是土地公誕這天的重要活動。洗干凈龍舟后，村里的長輩會帶領(lǐng)大家舉行簡單的祭祀，擺上粽子、水果、米酒等供品，焚香跪拜，感謝龍神這一個月來的護(hù)佑。然后齊聲喊著 “請過龍，送過龍，唔使一世窮” 的農(nóng)諺，將龍舟緩緩?fù)迫胨校克退樍鞫拢笳髦妄埳窕貧w江河。這樣一來，龍神就會帶著全村人的心愿，守護(hù)著一方水土，保佑來年莊稼豐收、人畜平安。
不碰剩飯剩菜
無論是土地公誕還是端午收尾，農(nóng)歷五月初十都講究吃得豐盛新鮮。剩飯剩菜在老輩人眼里象征著窮困與窘迫，吃了會把一年的好運(yùn)氣都帶走。芒種過后氣溫驟升，剩飯剩菜容易滋生細(xì)菌、發(fā)霉變質(zhì)，吃了很容易引發(fā)腸胃不適。這一天不妨多做幾道家人愛吃的菜，頓頓吃新鮮的，寓意日子越過越紅火，頓頓有肉、年年有余。
不碰濕木冷地
老輩人常說 “夏不坐木，冬不坐石”，這句話在農(nóng)歷五月初十尤為重要。芒種過后雨水增多，戶外的木頭凳子、石墩子吸飽了雨水，表面看起來干了，里面卻藏著大量濕氣。如果長時間坐在上面，濕氣會順著皮膚侵入體內(nèi)，引發(fā)關(guān)節(jié)酸痛、渾身乏力等不適。家里的地板也一樣，尤其是大理石地板，寒氣很重，千萬不要光著腳在上面走，更不要直接睡在地板上，以免受涼感冒。
不碰冷水澡
夏天天氣炎熱，很多人出汗后喜歡沖個冷水澡涼快一下，這是非常傷身體的做法。芒種時節(jié)人體毛孔張開，陽氣浮于體表，此時用冷水洗澡，寒氣會直接侵入體內(nèi)，損傷陽氣，輕則感冒頭疼，重則落下風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等病根。無論多熱，都要用溫水洗澡，洗完后及時擦干身體，穿上干爽的衣服，這樣才能養(yǎng)護(hù)好身體，平安度過盛夏。
吃紅燒肉
自古以來，肉就是富足的象征。農(nóng)歷五月初十祭拜土地公，紅燒肉是必不可少的供品。祭祀結(jié)束后，一家人分食紅燒肉，寓意大肉不斷、福氣滿滿。新鮮的五花肉肥瘦相間，燉得軟爛入味，一口下去滿嘴留香，既能補(bǔ)充體力，又能討個 “紅紅火火” 的好彩頭。
1、五花肉切成 2 厘米見方的塊，冷水下鍋，放入姜片和料酒焯水，撇去浮沫后撈出瀝干水分。
2、鍋中放少許食用油，放入冰糖小火慢慢炒出棗紅色糖色，倒入焯好水的五花肉快速翻炒，讓每塊肉都均勻裹上糖色。
3、加入八角、桂皮、香葉、生抽、老抽調(diào)味，倒入沒過肉的開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 40 分鐘，最后開大火將湯汁收濃即可。
吃清燉雞湯
雞肉是吉祥的象征，“雞” 諧音 “吉”，寓意大吉大利、吉祥如意。夏季天氣炎熱，人體消耗大，雞肉性溫，滋補(bǔ)不上火，非常適合這個季節(jié)食用。清燉雞湯鮮美營養(yǎng)，湯色清亮，喝一口渾身舒坦，能給家人帶來滿滿的能量與祝福。
1、整雞處理干凈，切成大塊，冷水下鍋焯水，撇去浮沫后撈出用溫水沖洗干凈。
2、將雞塊放入砂鍋中，加入姜片、蔥段和足量的開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 1 個小時。
3、加入適量鹽調(diào)味，再燉 10 分鐘即可出鍋，喜歡的話可以加入幾顆紅棗和枸杞。
吃清炒西葫蘆
西葫蘆是夏季的應(yīng)季蔬菜，口感清爽、水分充足，能清熱去火、健脾開胃。更重要的是，“西葫蘆” 諧音 “西福祿”，蘊(yùn)含著福祿雙全的美好寓意。清炒西葫蘆簡單快手，保留了蔬菜本身的清甜，吃一口下去，暑氣全消，也把福氣和祿氣都吃進(jìn)了肚子里。
1、西葫蘆洗凈切成薄片，大蒜切成蒜末備用。
2、鍋中放適量食用油，油熱后放入蒜末爆香，倒入西葫蘆片快速翻炒。
3、炒至西葫蘆變軟后，加入適量鹽和少許生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
吃甜瓜
農(nóng)歷五月初十正是甜瓜成熟的季節(jié)，香甜多汁的甜瓜象征著豐收與富足。土地公誕這天，家家戶戶都會準(zhǔn)備一盤甜瓜，既可以作為供品祭拜土地公，也可以作為飯后水果招待客人。甜瓜生津止渴、清熱排毒，吃起來甜甜蜜蜜，寓意生活甜如蜜，日子越過越富足。
1、挑選甜瓜時，選擇表皮光滑、色澤均勻、聞起來有淡淡果香的，這樣的甜瓜甜度高、口感好。
2、甜瓜用清水洗凈，削去外皮，切成小塊，去掉瓜籽。
3、放入冰箱冷藏半小時后食用，口感更佳，清涼解暑。
老祖宗留下的這些五月初十習(xí)俗講究，藏著對生活最樸素也最真摯的期盼。明日農(nóng)歷五月初十，不妨照著老傳統(tǒng)做一做，洗去塵埃，送走煩惱，和家人一起吃頓豐盛的家常飯。愿我們都能被時光溫柔以待，風(fēng)調(diào)雨順，生活富足，平安順?biāo)爝^好每一天。
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