逛過今年夏天水果攤的朋友，估計(jì)都發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁了。之前身價(jià)不低的幾款網(wǎng)紅水果，今年價(jià)格直接坐過山車，有的幾塊錢一大堆都沒人要，有的直接被消費(fèi)者拉了黑名單。好好的水果怎么突然集體遇冷？這事說出來嚇一跳，背后全是央視曝光的行業(yè)黑幕，坑了消費(fèi)者不說，最慘的還是老老實(shí)實(shí)種果的果農(nóng)。

四川蒲江耙耙柑本來是全國(guó)有名的好牌子，近二十萬果農(nóng)全靠它吃飯。正常耙耙柑得1月中旬才成熟，提前一個(gè)多月趕春節(jié)上市，收購(gòu)價(jià)能高出七成。就有人盯上了明令禁止的含砷脫酸劑，這東西不能真讓果子變甜，就是把酸味壓下去，騙大家吃著覺得甜。噴了藥能提前20天上市，剛好趕上好價(jià)錢。

這條黑產(chǎn)業(yè)鏈管控得特別嚴(yán)，上游在外偷偷生產(chǎn)，一桶成本不到20塊，賣到產(chǎn)區(qū)就漲成200多。農(nóng)資店和收購(gòu)商再加價(jià)，還忽悠果農(nóng)免費(fèi)試用，說保證早上市高價(jià)收。不少果農(nóng)慌了，覺得別人都用自己不用就虧，稀里糊涂就跟著用了。

今年6月這個(gè)案子判了，十九個(gè)涉案人員全被判刑，主犯判了十二年六個(gè)月，罰沒加起來一共1600萬，查扣的12噸問題果全高溫銷毀了。罰得夠重，可整個(gè)產(chǎn)業(yè)的損失補(bǔ)不回來。曝光之后全國(guó)消費(fèi)者都不敢買四川耙耙柑，蒲江耙耙柑收購(gòu)價(jià)直接砍了一半多。從來沒用藥的老實(shí)果農(nóng)最倒霉，辛苦一年種的好果子，根本賣不上價(jià)。

山東油桃的事更讓人氣不過。每年初夏總提前半個(gè)月上市，看著顏色特別紅，吃起來甜得發(fā)膩。這些根本不是自然成熟的好桃，都是收來的次果小果，用三無甜味劑泡出來的。這種甜味劑標(biāo)注的甜度，是蔗糖的八千倍，生產(chǎn)日期、成分、生產(chǎn)許可證全都沒有。

青綠發(fā)硬的小桃子倒進(jìn)藥桶泡幾個(gè)小時(shí)，撈出來就成了顏色均勻的“精品果”，批發(fā)價(jià)能賣到20塊一斤。賣這些泡藥桃的商販自己都說，他們一口都不會(huì)吃，全賣到外地去。曝光之后山東油桃市場(chǎng)直接崩了，批發(fā)價(jià)從一塊八一斤跌到八毛，連雇人摘桃的工錢都賺不回來。很多果農(nóng)只能看著滿樹桃子爛在地里，沒泡藥的果農(nóng)更慘，果子自然成熟價(jià)格高，根本沒人買。

福建漳州是國(guó)內(nèi)有名的楊梅之鄉(xiāng)，很多當(dāng)?shù)剞r(nóng)民全靠楊梅過日子。楊梅嬌貴，沒皮水分大，常溫放一兩天就壞，長(zhǎng)途運(yùn)輸損耗特別大。有些收購(gòu)點(diǎn)就動(dòng)了歪腦筋，偷偷用國(guó)家禁止的脫氫乙酸鈉防腐劑，還有那款八千倍甜度的三無甜味劑泡楊梅。泡過藥的楊梅能放四五天不爛，吃著還特別甜，剛好戳中不少人的喜好。

國(guó)家早就明確規(guī)定，新鮮水果全程不能加任何防腐劑和人工甜味劑。脫氫乙酸鈉雖然防腐效果好，長(zhǎng)期吃會(huì)傷肝傷腎，就連泡果的工人都直說，泡過藥的果子他們絕對(duì)不吃，水濺到手上都得趕緊沖干凈。曝光之后消費(fèi)者都不敢買福建楊梅，不少地方直接不讓進(jìn)，運(yùn)過去的全都原路退回。很多連鎖奶茶店直接下架楊梅飲品，不光福建果農(nóng)遭殃，其他合規(guī)產(chǎn)區(qū)的楊梅銷量也掉了一大截。

不止水果圈，別的行業(yè)也有黑幕被挖了出來。釣魚圈最近火的那種特效魚餌，號(hào)稱往水里撒一點(diǎn)，什么魚都瘋狂咬鉤。誰(shuí)能想到，這里面居然非法加了國(guó)家嚴(yán)格管制的第二類精神藥品地西泮，就是大家常說的安定。記者暗訪兩個(gè)多月，查出橫跨四川、浙江、安徽三省的產(chǎn)銷黑鏈。

上游四川簡(jiǎn)陽(yáng)的工廠批量生產(chǎn)，一天就能產(chǎn)十噸這種含安定的魚餌。供貨商明知是違禁品還賣，批發(fā)利潤(rùn)超過五成，下游通過電商和漁具店賣到全國(guó)各地。送檢結(jié)果更嚇人，所有在售的這類魚餌，百分之百都查出了地西泮。國(guó)家明確規(guī)定，地西泮絕對(duì)不能用在水產(chǎn)養(yǎng)殖里，這種藥在魚體內(nèi)代謝特別慢，會(huì)順著食物鏈在人體內(nèi)累積。

很多釣友釣了魚吃不完，會(huì)賣給飯店或者菜市場(chǎng)，最終這些帶藥的魚就端上了普通人的餐桌。長(zhǎng)期吃含地西泮的食物，會(huì)損傷中樞神經(jīng)，對(duì)孕婦和孩子的危害尤其大。

日用品這邊的黑幕也嚇人一跳，揚(yáng)州是國(guó)內(nèi)最大的牙刷生產(chǎn)基地，全國(guó)大部分一次性牙刷都從這里出來。記者暗訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)夭簧傩∽鞣徊挥萌碌氖称芳?jí)塑料，全撿各種廢舊回收塑料做原料。這些回收料來源雜得很，裝過洗滌劑、尿素的化工桶，破拖鞋邊角料，報(bào)廢的家電外殼，甚至還有別人用過的舊牙刷。

工人直接把舊牙刷的刷頭一個(gè)個(gè)砍掉，剩下的刷桿按顏色分類，直接放進(jìn)粉碎機(jī)打碎，全程不洗也不消毒。上一個(gè)使用者嘴里的細(xì)菌、食物殘?jiān)透f料變成了新牙刷的一部分。回收料顏色發(fā)黑發(fā)花，作坊就加深色顏料掩蓋，有的還摻秸稈碎料壓成本。這種劣質(zhì)牙刷出廠價(jià)最低只要六分錢一支，利潤(rùn)比全新料做的高得多。

這些劣質(zhì)牙刷大多流進(jìn)全國(guó)各地的酒店民宿，很多人出差旅游住酒店，用的就是這種問題牙刷。口腔里血管密集，有害物質(zhì)很容易直接滲入血液。這些回收塑料里有大量鉛、鉻等重金屬，還有塑化劑、這些亂象為什么屢禁不止，說白了就是劣幣驅(qū)逐良幣。現(xiàn)在不少人買東西，就愛挑最早上市的、最甜的、最便宜的。同款水果，早賣的、樣子好看的、特別甜的，總能賣得更好更貴。這種消費(fèi)習(xí)慣，剛好給違規(guī)操作留了大空子。

苯類這些有毒物質(zhì)。長(zhǎng)期用的話，毒素會(huì)慢慢在體內(nèi)累積，傷神經(jīng)、傷造血系統(tǒng)、還傷肝腎。帶的病菌還容易引發(fā)口腔老老實(shí)實(shí)按季節(jié)種果、不用違禁藥的農(nóng)戶，果子上市晚成本高，價(jià)格自然貴，根本拼不過那些“科技與狠活”做出來的便宜貨。守規(guī)矩的賺不到錢，違規(guī)的賺得盆滿缽滿，時(shí)間長(zhǎng)了越來越多人跟風(fēng)。之前很長(zhǎng)一段時(shí)間，食品安全違法成本太低，大多罰點(diǎn)錢就了事，根本嚇不住黑心商家。

潰瘍、牙齦出血，老人孩子抵抗力弱，受最近這兩年不一樣了，國(guó)家對(duì)食品安全的監(jiān)管越來越嚴(yán)，違法成本也創(chuàng)了新高。這次耙耙柑案主犯判了十二年半，還被罰沒一千六百萬，真的讓違法者傾家蕩產(chǎn)。之前市場(chǎng)監(jiān)管總局還給多家電商平臺(tái)開出了總計(jì)35.97億元的巨額罰單，連平臺(tái)高管個(gè)人都被罰，打破了之前只罰企業(yè)不罰個(gè)人的慣例。

的傷害更大

現(xiàn)在國(guó)家出了新政策，從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端全鏈條監(jiān)管，不光查生產(chǎn)銷售，用違禁藥的農(nóng)戶也要負(fù)法律責(zé)任，這次耙耙柑案就有兩個(gè)用禁藥的果農(nóng)被判刑。光靠監(jiān)管肯定不夠，食品安全得咱們所有人一起努力。

作為消費(fèi)者，咱們也得調(diào)整調(diào)整消費(fèi)觀念，碰到價(jià)格特別低、樣子特別完美、吃起來甜得不正常的東西，一定要多留個(gè)心眼。別一味貪早貪便宜，多支持踏踏實(shí)實(shí)做生意的人。碰到違法違規(guī)的事兒，直接打12315舉報(bào)就行。只有大家都行動(dòng)起來，才能讓黑心商家無處藏身，也才能真正守住咱們自己和家人的健康。

參考資料：央視新聞 多領(lǐng)域食品安全亂象調(diào)查