山東
↑點(diǎn)擊上方關(guān)注，微報(bào)帶你縱覽澳洲資訊
//前言//
這種澳洲超市常見(jiàn)蔬菜，
竟有超多想象不到的健康益處，
只需3澳元，
就能在豐富餐桌的同時(shí)，
享受更加健康的生活方式！
澳洲超市常見(jiàn)蔬菜
能提高免疫有助長(zhǎng)壽
逛澳洲超市的蔬果區(qū)時(shí)，大家往往偏愛(ài)菠菜、羽衣甘藍(lán)等熱門(mén)綠葉菜，卻常常忽略一款顏值與實(shí)力并存的寶藏蔬菜——瑞士甜菜（Swiss chard）。
它色彩鮮亮、口感溫和，價(jià)格親民且烹飪百搭，更是被科學(xué)證實(shí)的高營(yíng)養(yǎng)食材，是日常食補(bǔ)、提升免疫力的絕佳選擇。
不同于大眾熟知的綠葉菜，瑞士甜菜自帶清新的泥土香氣，口感清淡不苦澀。
作為澳洲超市性價(jià)比極高的食材，它的售價(jià)僅在3至4.5澳元之間，花平價(jià)就能豐富餐桌食材種類，輕松實(shí)現(xiàn)健康飲食自由。
同時(shí)它的食用適配性極強(qiáng)，葉片易熟、莖稈增脆，無(wú)論是煮湯、做沙拉、拌谷物碗，還是搭配意面烹飪，都十分合適，適配各類家常菜式。
圖片來(lái)源：dailymail.com
低調(diào)的外表下，瑞士甜菜藏著驚人的營(yíng)養(yǎng)實(shí)力。
《食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)批判評(píng)論》的專項(xiàng)研究證實(shí)，這款蔬菜富含膳食纖維、維生素C、鎂、鉀及多種抗氧化植物化合物，長(zhǎng)期食用可助力腸道消化、強(qiáng)化人體免疫功能，還能呵護(hù)心血管健康，是妥妥的長(zhǎng)壽養(yǎng)生食材。
它的營(yíng)養(yǎng)密度遠(yuǎn)超普通蔬菜，熱量卻極低。
數(shù)據(jù)顯示，一杯煮熟的瑞士甜菜僅含35卡路里，卻能滿足人體每日所需477%的維生素K、22%的鐵以及35%的維生素C，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給效率極高。
除此之外，每份熟菜還含有4克膳食纖維，能夠有效調(diào)節(jié)腸道代謝，輔助改善身體炎癥，對(duì)預(yù)防肥胖、糖尿病等常見(jiàn)代謝問(wèn)題也有積極作用。
圖片來(lái)源：dailymail.com
資深營(yíng)養(yǎng)師杰西卡·科丁坦言，瑞士甜菜是蔬果區(qū)的“被低估強(qiáng)者”。
多數(shù)人因不熟悉而避開(kāi)它，還誤以為口感苦澀，實(shí)則味道清淡適口。
她分享了專屬食補(bǔ)技巧：將瑞士甜菜與柑橘、草莓、甜椒、番茄等富含維生素C的食材搭配食用，能大幅提升人體對(duì)其鐵質(zhì)的吸收效率，最大化發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
很多人不會(huì)處理瑞士甜菜，其實(shí)它的烹飪處理十分簡(jiǎn)單。圣路易斯大學(xué)營(yíng)養(yǎng)專家惠特尼·林森邁耶介紹，瑞士甜菜莖稈纖維豐富、質(zhì)地偏韌，口感類似芹菜，葉片則鮮嫩易熟。
處理時(shí)只需捏住莖根，輕松剝離莖葉即可，莖稈切丁、葉片撕碎或切碎，分別烹飪口感更佳，新手也能輕松上手。
最后
日常飲食中，多攝入植物性食材是養(yǎng)生的關(guān)鍵。瑞士甜菜兼顧平價(jià)、美味、高營(yíng)養(yǎng)三大優(yōu)勢(shì)，口感溫和、做法百搭，完美適配日常三餐。
如果你常年只吃菠菜、羽衣甘藍(lán)，不妨解鎖這款小眾寶藏蔬菜，給餐桌換新的同時(shí)，用低成本食補(bǔ)筑牢免疫力，守護(hù)家人健康。
Reference
https://www.dailymail.com/health/article-15920575/swiss-chard-longevity-nutrients-cooking-tips.html
半分鐘縱覽奇聞異事、新聞資訊、美食美景，
移民
要聞
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
