浙江
為推動網絡餐飲食品安全專項整治，提升食品安全管理水平，北侖區市場監督管理局以“零容忍”態度嚴查食品安全風險隱患，聚焦肉制品消費突出熱點，嚴查肉制品領域違法行為，切實守護食品安全。
截至6月25日，累計發現肉制品違法行為并立案查處21起。現公布3起典型案例。
01
案例一：某餐飲店以牛肉風味
冒充真牛肉銷售案
案情介紹：2026年4月，針對肉制品網絡銷售線上監測的異常線索，北侖區市場監督管理局開展線下核查。發現某炒菜燒烤店在外賣平臺銷售頁面宣稱，“秘制烤牛肉串（100%真牛肉）”且原料詳情標注為牛肉，但實際加工制作原料的產品品名為牛肉風味串，配料為鴨肉、牛脂肪。上述行為已立案調查，目前案件正在辦理中。
案例警示：此類違法行為常利用“風味”概念打擦邊球，將“風味”當做“原味”，一些不良商家刻意規避告知義務給消費者營造真食材的錯覺。
購買渠道正規、生產合規的風味調理肉制品是可以正常經營使用的，商家在銷售加工環節將其當做原生真肉對外宣傳則觸及了法律的紅線。
（圖片并非實際拍攝，由AI生成）
02
案例二：某小吃店以鴨血制品
冒充鴨血銷售案
案情介紹：2026年4月，北侖區市場監督管理局執法人員發現某連鎖品牌麻辣香鍋店在外賣平臺銷售的“百搭鴨血”，原料標注為鴨血，實際加工制作的原料產品品名為“鴨血制品（熱凝固）”，配料表為生活用水、鴨血、雞血。上述行為已被立案調查，目前案件正在辦理中。
案例警示：如今部分冒菜、麻辣燙店肉制品普遍售價偏高，但存在著食材品質與標價不匹配的問題。商家常抓住消費者對肉制品溢價接收度高的特點，將部分菜品定高價售賣，線上原料標注“真、正宗”等字樣，實際在加工制作中則使用以次充好的原料。
（圖片并非實際拍攝，由AI生成）
03
案例三：某餐飲店以鴨肉豬肉
冒充羊肉銷售案
案情介紹：2026年4月，北侖區市場監督管理局針對網絡餐飲假劣肉制品違法行為開展線上監測。發現某家烤肉店在外賣平臺售賣“20串小鮮肉”，銷售價格為0.67元一串且原料標注為“羊肉”，經實地檢查發現該肉串實際使用的原材料品名為“新疆小肉串”，配料表為“鴨肉、豬肉”，完全無任何羊肉，與標注嚴重不一致。上述行為已立案調查，目前案件正在辦理中。
案例警示：此類違法行為是執法檢查中的高頻多發情形，商家常用低價肉品冒充高價肉品，以假充真。同時也是餐飲行業較為典型的隱蔽違規亂象，嚴重侵害消費者知情權、選擇權與身體健康。
（圖片并非實際拍攝，由AI生成）
提醒廣大消費者，點外賣擦亮雙眼，不輕信低價噱頭與夸大宣傳，仔細甄別菜品真實用料。遇到食品安全問題切勿自認吃虧，主動維護自身消費權益，及時撥打12315舉報反映，合力筑牢食品安全社會共治屏障。
來源丨北侖市場監督管理協會
編輯、一審丨張璐 二審丨王昱嘯 三審丨曾丹華
責編丨沈焰焰
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
