參考消息網(wǎng)6月25日?qǐng)?bào)道 （文/陶德言 楊俊江 蘇醒 沈丹琳）6月21日至22日，第九屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在寧夏中衛(wèi)市中寧縣舉辦，海內(nèi)外客商齊聚“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”，共赴一場(chǎng)“紅寶”之約。作為寧夏最具代表性的農(nóng)特產(chǎn)品，枸杞日益受到國(guó)際消費(fèi)者青睞，被海外媒體稱為“東方神果”，成為對(duì)外展示塞上好物的“紅色名片”。

這片豐饒之地的國(guó)際名片，遠(yuǎn)不止枸杞這一張。寧夏面積6.64萬平方公里，版圖算不上廣袤，卻坐擁黃河灌溉之便、賀蘭山屏障之利，更兼光照充足、晝夜溫差大的獨(dú)特氣候稟賦，讓每一寸土地都蘊(yùn)藏著孕育優(yōu)質(zhì)物產(chǎn)的密碼。

寧夏因地制宜，不走“大而全”的發(fā)展路線，專心雕琢“小而精、小而美”特色農(nóng)業(yè)，培育壯大枸杞、葡萄酒、灘羊、奶業(yè)、肉牛、冷涼蔬菜六大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，依靠科技賦能、精深加工、品牌培育全方位提質(zhì)增效，讓一批批帶有塞上印記的特色農(nóng)產(chǎn)品乘絲路東風(fēng)，從西北一隅走向全球市場(chǎng)。

獨(dú)特風(fēng)土孕育多彩塞上優(yōu)品

夏至前后，丹果盈枝。“2026年的頭茬枸杞上市啦！顆顆都是今年的新果，錯(cuò)過再等一整年，喜歡的朋友快快下單，品嘗頭茬枸杞的獨(dú)特風(fēng)味！”在寧夏中衛(wèi)市中寧縣的沃福百瑞枸杞種植基地里，電商主播在田間架起手機(jī)，實(shí)時(shí)推介剛剛摘下的新鮮枸杞。

“寧夏枸杞每年可采摘10到12茬，歷經(jīng)冬藏春生、足足積蓄半年養(yǎng)分的頭茬枸杞，風(fēng)味口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值俱佳，是一年中最好的枸杞。”寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)潘泰安介紹道。

枸杞在我國(guó)西北多地廣泛種植，但一提到枸杞，人們首先會(huì)想到寧夏。“甘美異于他鄉(xiāng)者”的寧夏枸杞，是唯一被載入《中國(guó)藥典》的枸杞品種。

一方水土養(yǎng)一方物產(chǎn)。獨(dú)特的自然和氣候條件，是寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品高品質(zhì)的密碼。寧夏處于北緯37°至39°黃金農(nóng)業(yè)帶，干燥少雨，病蟲害少；海拔較高，作物生長(zhǎng)周期長(zhǎng)；黃河穿境而過，引黃灌溉系統(tǒng)密如織網(wǎng)，灌溉無憂；沙礫結(jié)合土壤疏松透氣，利于根系深扎；年日照約3000小時(shí)，晝夜溫差大，利于糖分與營(yíng)養(yǎng)積累。“多重自然條件疊加，造就綠色天然種植環(huán)境，使寧夏具備打造綠色有機(jī)高端農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)基礎(chǔ)。”寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)信息與對(duì)外合作交流處處長(zhǎng)哈礦武說。

與紅色的枸杞產(chǎn)業(yè)遙相呼應(yīng)的，是賀蘭山東麓的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于北緯38°左右，與法國(guó)波爾多等世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)緯度相近，是業(yè)界公認(rèn)的適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一，被譽(yù)為“東方波爾多”。

坐落于銀川市西夏區(qū)的志輝源石酒莊，曾是滿目瘡痍的廢棄礦坑，歷經(jīng)數(shù)十年持續(xù)生態(tài)修復(fù)，在1.8萬畝戈壁荒地上，雕琢出一座盡顯東方美學(xué)意境的特色葡萄酒莊。“酒莊始終踐行綠色生態(tài)種植模式，嚴(yán)格管控化肥、農(nóng)藥施用，最大限度留存葡萄本真原生風(fēng)味。”寧夏志輝源石葡萄酒莊有限公司總經(jīng)理袁園說。

寧夏葡萄酒越來越獲得世界廣泛認(rèn)可。港媒報(bào)道說，以寧夏葡萄酒為代表的中國(guó)葡萄酒已經(jīng)證明，它們完全有能力比肩全世界最優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)的美酒。包括法國(guó)LVMH路威酩軒集團(tuán)在內(nèi)的外資已進(jìn)駐寧夏，使寧夏成為“當(dāng)下最熱門的葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，賀蘭山東麓葡萄酒先后斬獲品醇客、布魯塞爾、柏林等國(guó)際權(quán)威賽事獎(jiǎng)項(xiàng)1800多項(xiàng)，占全國(guó)葡萄酒獲獎(jiǎng)總數(shù)60％以上。

黃河為寧夏送來林果產(chǎn)業(yè)的厚禮，塞上沃土更孕育出活力滿溢的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。灘羊、肉牛、奶業(yè)三大畜牧產(chǎn)業(yè)，憑借優(yōu)質(zhì)飼草條件與成熟的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，培育出獨(dú)具特色的塞上優(yōu)品。寧夏東部鹽池縣，鹽堿地上生長(zhǎng)的沙蒿、甘草等170多種牧草，孕育出肉質(zhì)細(xì)嫩、不膻不腥的鹽池灘羊。六盤山下的“寧夏牛”肉質(zhì)細(xì)嫩，易出雪花牛肉，走俏深圳、潮汕等南方市場(chǎng)。寧夏奶源品質(zhì)優(yōu)勢(shì)突出。據(jù)寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，目前寧夏生鮮乳乳蛋白率達(dá)3.36%，乳脂率3.97%，主要指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

作為高端奶源地，國(guó)內(nèi)知名乳企紛紛到寧夏投資建廠。“寧夏是伊利集團(tuán)核心黃金奶源與高端乳制品加工戰(zhàn)略基地，伊利集團(tuán)在寧夏累計(jì)投資已達(dá)75億元。”寧夏伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳秀偉說。

相比枸杞、灘羊等傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，冷涼蔬菜則是寧夏特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)“新勢(shì)力”。近幾年，寧夏利用當(dāng)?shù)貨鏊㈥柟獬渥恪夭畲蟮摹袄錄觥睔夂蛸Y源發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，培育出色澤鮮亮、口感脆甜的優(yōu)質(zhì)蔬菜。目前，寧夏冷涼蔬菜播種面積超過320萬畝，年產(chǎn)量近850萬噸。每年夏季，寧夏冷涼蔬菜憑借錯(cuò)季優(yōu)勢(shì)和綠色品質(zhì)，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，穩(wěn)定供應(yīng)長(zhǎng)三角、粵港澳大灣區(qū)以及東南亞、中東市場(chǎng)。

地雖不廣，物產(chǎn)尤精。寧夏不盲目追求產(chǎn)業(yè)規(guī)模，而是深耕品質(zhì)賽道，讓優(yōu)質(zhì)成為“寧字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品的代名詞，為寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品闖市場(chǎng)、拓全球筑牢堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)根基。

精耕細(xì)作打響“寧字號(hào)”品牌

近年來，雖然坐擁得天獨(dú)厚的物產(chǎn)資源，但寧夏并不滿足“靠天吃飯”，而是以精耕細(xì)作為特色農(nóng)業(yè)注入科技動(dòng)能、品牌勢(shì)能與產(chǎn)業(yè)鏈活力，推動(dòng)“小而美”的塞上好物向“高附加值精品”轉(zhuǎn)變，助力走向國(guó)際市場(chǎng)。

——科技創(chuàng)新筑牢產(chǎn)業(yè)“護(hù)城河”。科技創(chuàng)新是寧夏特色農(nóng)業(yè)迭代升級(jí)的核心動(dòng)力。走進(jìn)中糧長(zhǎng)城天賦酒莊智慧葡萄園灌溉平臺(tái)，土壤濕度、氣象數(shù)據(jù)、灌溉流量一目了然，輕點(diǎn)手機(jī)，水滴便精準(zhǔn)直達(dá)葡萄藤根部。固原市原州區(qū)冷涼蔬菜也用上了水肥一體化、生物菌劑等新技術(shù)，化肥農(nóng)藥減量20%至30%，讓“寧夏菜”成為綠色品質(zhì)代名詞。尤其在種業(yè)領(lǐng)域，寧夏成功研發(fā)應(yīng)用奶牛“寧揚(yáng)1號(hào)”“寧芯一號(hào)”高低密度液相芯片和“灘羊一號(hào)”育種液相芯片，實(shí)現(xiàn)牛羊育種從傳統(tǒng)表型選育向基因組精準(zhǔn)選育的跨越。

——品牌化發(fā)展提升“寧字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品身價(jià)。寧夏全面推行區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌“三牌聯(lián)創(chuàng)”，累計(jì)培育區(qū)域公用品牌20個(gè)，認(rèn)證綠色食品、有機(jī)、名特優(yōu)新等農(nóng)產(chǎn)品超800個(gè)，形成以“賀蘭山東麓葡萄酒”“中寧枸杞”“鹽池灘羊”為龍頭的品牌矩陣。冷涼蔬菜培育出“寧夏菜心”等品牌，產(chǎn)品占粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)份額90%。

以葡萄酒為例，寧夏按照“大產(chǎn)區(qū)+小酒莊”模式，培育“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌，建成130余家風(fēng)格各異的酒莊，既發(fā)揮產(chǎn)區(qū)整體優(yōu)勢(shì)，又突出酒莊個(gè)性。位于銀川市永寧縣閩寧鎮(zhèn)的賀蘭紅酒莊，一座由32個(gè)巨型橡木桶造型圍合而成的環(huán)形建筑，已成為當(dāng)?shù)責(zé)衢T旅游打卡地。志輝源石酒莊2020年底創(chuàng)建國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，開發(fā)多種文旅產(chǎn)品，五年間年均接待游客超40萬人次，葡萄酒銷售額從2000多萬元增至5000多萬元，旅游帶動(dòng)銷售占比過半。“美酒+美景”的酒莊游獨(dú)特體驗(yàn)讓賀蘭山東麓成為國(guó)內(nèi)外游客奔赴的“詩和遠(yuǎn)方”。

——精深加工帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)。寧夏農(nóng)產(chǎn)品加工曾長(zhǎng)期停留在“糧去殼、菜去幫、果去皮”的初級(jí)加工水平，如今精深加工成為價(jià)值提升關(guān)鍵。依托現(xiàn)代技術(shù)，寧夏枸杞突破傳統(tǒng)干果形態(tài)，瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體，產(chǎn)業(yè)鏈條延長(zhǎng)，附加值大幅提升。作為寧夏枸杞行業(yè)“新勢(shì)力”企業(yè)，寧夏杞里香枸杞有限責(zé)任公司將枸杞融入年輕群體的日常工作生活場(chǎng)景，契合“忙碌青年的輕養(yǎng)生需求”，通過全域電商直播矩陣打開銷路。2025年該企業(yè)營(yíng)收突破11億元，連續(xù)多年穩(wěn)居枸杞類目全網(wǎng)銷量榜首。

目前寧夏枸杞涵蓋干果、飲品、酒類、芽茶、保健食品、美妝等10大類120余種精深加工產(chǎn)品，全國(guó)90%以上枸杞新產(chǎn)品由寧夏研發(fā)生產(chǎn)。寧夏林業(yè)和草原局副局長(zhǎng)徐忠說：“寧夏用科技賦能品牌，推動(dòng)枸杞精深加工技術(shù)升級(jí)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)從‘賣原料’向‘賣產(chǎn)品’‘賣品牌’轉(zhuǎn)變，讓塞上好物——寧夏枸杞始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”

作為國(guó)內(nèi)多家知名茶飲咖啡品牌的主力供貨商，寧夏塞尚乳業(yè)通過自主研發(fā)、開發(fā)的系列乳制品共8大類100余種，實(shí)現(xiàn)向中東出口濃縮牛奶蛋白產(chǎn)品，扭轉(zhuǎn)國(guó)內(nèi)高端乳原料進(jìn)口依賴格局。“寧夏擁有高品質(zhì)的奶源，通過技術(shù)創(chuàng)新將寧夏優(yōu)質(zhì)奶源轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品，帶動(dòng)奶產(chǎn)業(yè)鏈向高端延伸，讓寧夏乳品走向全國(guó)、走向全球。”寧夏塞尚乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)閆建國(guó)說。

據(jù)寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)，截至2025年末，寧夏農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1058.9億元，其中，葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值450億元，枸杞精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值213億元，乳制品加工綜合產(chǎn)值472億元，寧夏農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)75.8%，高于全國(guó)平均水平。

“走出去”讓世界品味“寧夏味道”

寧夏優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在不斷拓展國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí)，更向著廣闊的全球市場(chǎng)大步邁進(jìn)。近年來，寧夏憑借“一帶一路”東風(fēng)，依托中國(guó)—阿拉伯國(guó)家博覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)等國(guó)家級(jí)開放平臺(tái)，打通內(nèi)陸開放通道，拓寬全球銷售網(wǎng)絡(luò)，讓“小而美”的寧夏農(nóng)產(chǎn)品突破地域局限，乘風(fēng)破浪，揚(yáng)帆出海。

“走出去，才能擁有更加廣闊的天地。”潘泰安說。作為引領(lǐng)寧夏枸杞走向國(guó)際市場(chǎng)的重要企業(yè)，沃福百瑞的名稱取自枸杞的英文“wolfberry”，立志深耕海外、布局全球，瞄準(zhǔn)海外市場(chǎng)。近年來，沃福百瑞公司持續(xù)加大研發(fā)投入，推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，凍干枸杞全粉、常溫保鮮濃縮枸杞汁、枸杞葉黃素、枸杞籽油等一系列創(chuàng)新產(chǎn)品相繼敲開美國(guó)、日本、歐洲等國(guó)際市場(chǎng)的大門，率先將中國(guó)的有機(jī)枸杞推向世界。如今，枸杞已成為海外市場(chǎng)認(rèn)可度最高的中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品之一。源自中文的“goji”一詞2010年被錄入《牛津英語詞典》。數(shù)據(jù)顯示，2025年寧夏枸杞產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

國(guó)家級(jí)開放平臺(tái)成為寧夏農(nóng)產(chǎn)品展示產(chǎn)品形象、拓寬全球銷路的重要渠道。

中阿博覽會(huì)是中阿共建“一帶一路”的重要經(jīng)貿(mào)平臺(tái)。自2013年以來，每一屆中阿博覽會(huì)都成為寧夏農(nóng)產(chǎn)品亮相國(guó)際舞臺(tái)、對(duì)接海外客商的絕佳契機(jī)。據(jù)寧夏興耘田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)魏新民介紹，“我們通過中阿博覽會(huì)的平臺(tái)結(jié)識(shí)了阿聯(lián)酋溫超集團(tuán)的采購負(fù)責(zé)人，于是邀請(qǐng)對(duì)方到公司種植基地參觀品嘗。他們十分認(rèn)可寧夏蔬菜的口感和品質(zhì)。如今，寧夏出口迪拜的蔬菜種類不斷增加，雙方已形成了穩(wěn)定的合作模式”。

寧夏商務(wù)廳對(duì)外貿(mào)易處處長(zhǎng)牛小翠說，從枸杞果汁飲料到冷涼蔬菜，借助中阿博覽會(huì)的平臺(tái)效應(yīng)，越來越多寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品不僅成功進(jìn)入阿拉伯國(guó)家市場(chǎng)，更沿著“一帶一路”加速走向更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。

自2018年以來，歷屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，寧夏甄選枸杞、葡萄酒、牛羊肉等特色產(chǎn)品集中亮相，助力企業(yè)持續(xù)擴(kuò)大交流合作、開拓國(guó)際市場(chǎng)，讓更多海內(nèi)外客商認(rèn)識(shí)到寧夏好物。

更為重要的是，寧夏政府部門聚焦特色產(chǎn)業(yè)外貿(mào)提質(zhì)升級(jí)，不遺余力護(hù)航農(nóng)產(chǎn)品出海。比如，鼓勵(lì)企業(yè)在“一帶一路”共建國(guó)家及《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP）成員國(guó)布局海外倉，縮短配送周期；支持企業(yè)從“曲線出口”轉(zhuǎn)向自營(yíng)出口，創(chuàng)新“一單制”鐵海聯(lián)運(yùn)冷鏈班列；持續(xù)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)標(biāo)國(guó)際準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，破除技術(shù)性貿(mào)易壁壘；構(gòu)建“政策精準(zhǔn)推送+全流程通關(guān)保障”海關(guān)服務(wù)體系，壓縮通關(guān)時(shí)間；打造“跨境電商+枸杞”“跨境電商+葡萄酒”等產(chǎn)業(yè)帶，賦能特色產(chǎn)品“借網(wǎng)出海”。一系列舉措讓寧夏農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)更具有競(jìng)爭(zhēng)力。

如今，寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品已然走出戈壁，從鮮為人知的“深閨產(chǎn)品”成長(zhǎng)為一張張靚麗的“國(guó)際名片”。未來，更多的寧夏農(nóng)產(chǎn)品將沿著“一帶一路”走向世界，“塞上江南”將為世界帶去更多地道醇厚的“寧夏味道”。