極目新聞記者 梁傳松

通訊員 嚴麗 易相志

一枚字，沉淀三百年鄉(xiāng)土煙火；一只禽，托起一方鄉(xiāng)村振興。

近日，新版《新華字典》第13版正式收錄專屬陽新的會意字“屯鳥（tún）”。這是國內(nèi)極少為地方特色畜禽專屬創(chuàng)制、納入國家通用文字體系的標志性突破。從鄉(xiāng)間口口相傳的方言俗字，到載入國家級權(quán)威字典的規(guī)范漢字，這一字的正式“落戶”，不僅終結(jié)了陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)長期“有名無字”的發(fā)展困境，更讓隱匿于幕阜山麓、富水河畔的陽新農(nóng)耕文脈，獲得了國家級權(quán)威認證。

走進陽新鄉(xiāng)村，林下翻飛的屯鳥、家家戶戶灶臺上醇厚的屯鳥湯，是當(dāng)?shù)厝丝倘胙}的鄉(xiāng)愁記憶。本文立足鄉(xiāng)土現(xiàn)場、文脈根源與產(chǎn)業(yè)一線，解碼“屯鳥”一字入典背后的文化傳承、農(nóng)耕底蘊與產(chǎn)業(yè)蝶變，探尋陽新以文化破局、以特色興業(yè)、以農(nóng)文旅融合賦能鄉(xiāng)村振興的全新樣本。

一、一字歸典：三百年鄉(xiāng)土造字，方言俗字登上國家殿堂

行走陽新各鎮(zhèn)村，老一輩村民口中的“tún”，是延續(xù)三百年的鄉(xiāng)土專屬記憶，卻曾長期困于“無字可書、無籍可查”的尷尬境地。

張鴻輝養(yǎng)殖的陽新屯鳥

“從2014年開始回鄉(xiāng)養(yǎng)屯鳥，到現(xiàn)在已有12年整了。”陽新縣君鴻裕景生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責(zé)人張鴻輝介紹，從小他對屯鳥有一種特別的情懷，小時候生病了，母親會將家中養(yǎng)的屯鳥宰一只，用柴火慢慢煨出濃濃的湯汁，給他滋補身體。

2014年之前，張鴻輝在北京打拼，并創(chuàng)辦了自己的公司。在賺到第一桶金后，他返鄉(xiāng)承包林地1200畝，辦起了陽新屯鳥養(yǎng)殖基地，吸納了十多個脫貧戶就業(yè)。因癡迷養(yǎng)屯鳥，而且養(yǎng)的屯鳥多，張鴻輝被當(dāng)?shù)厝朔Q為“屯鳥司令”。

“這個‘屯鳥’字，困擾了我十幾年。”張鴻輝介紹，追溯文脈根源，清乾隆《興國州志》早已清晰記載陽新先民飼養(yǎng)番鴨的歷史。三百多年前，聰慧的陽新百姓依據(jù)這種獨特家禽的生長習(xí)性與體態(tài)特征，獨創(chuàng)出左“屯”右“鳥”的會意字?！巴汀弊植仄湟?，對應(yīng)屯鳥喜靜蟄伏、習(xí)性溫順、喜囤食靜養(yǎng)的特質(zhì)；“鳥”字定其性，明確家禽本源，一字融形、音、義于一體，是陽新先民貼合山水農(nóng)耕生活的智慧結(jié)晶，也是獨屬于這片土地的原生文化符號。

載入字典的屯鳥字

但長久以來，這枚扎根民間的鄉(xiāng)土漢字，始終游離于國家標準文字體系之外，成為制約產(chǎn)業(yè)出圈的核心瓶頸。在陽新農(nóng)產(chǎn)品交易市場、電商直播間、省外展銷現(xiàn)場，從業(yè)者曾常年面臨窘迫困境：產(chǎn)品包裝只能生硬地拆分為“屯”“鳥”二字，官方宣傳、新聞報道無法規(guī)范用字，品牌注冊、商標認證等屢屢受限。即便陽新屯鳥品質(zhì)享譽鄂東南，卻因一字之缺，始終難以形成標準化、全國化的品牌認知，優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)土特產(chǎn)被困于地域一隅。

為破解文字桎梏，盤活本土文化IP，陽新持續(xù)推動文字申報工作，通過政協(xié)提案建言、多方對接文字編碼機構(gòu)、逐級申報核驗，歷經(jīng)數(shù)年不懈攻堅，最終讓“屯鳥”字成功納入國家標準字符集、載入《新華字典》。

張鴻輝和他養(yǎng)殖的屯鳥

從田間、民間的方言俗字，到全國通用的規(guī)范漢字，一字之變，是跨越三百年的文脈圓夢。這不僅是文字層面的突破，更是國家對陽新本土農(nóng)耕文化、民間造物智慧、地域民俗文脈的權(quán)威認可，讓散落鄉(xiāng)野的文化記憶，擁有了正統(tǒng)、規(guī)范、可傳播、可傳承的國家級文字名片。

二、一禽傳脈：山水滋養(yǎng)靈禽，煙火民俗沉淀千年農(nóng)耕文明

“屯鳥”能夠成功入典，從來不只是文字的勝利，更是陽新三百余年活態(tài)農(nóng)耕文化的實力佐證。

踏遍陽新幕阜余脈的山野林間、仙島湖畔的田埂塘邊，優(yōu)良的生態(tài)水土、溫潤的氣候環(huán)境，孕育出獨一無二的陽新屯鳥種質(zhì)資源。作為區(qū)別于普通鴨、鵝的特色畜禽，陽新屯鳥似鴨非鴨、似鵝非鵝，紅皮瘤冠辨識度極高，皮薄脂少、肉質(zhì)緊實，歷經(jīng)300天自然生態(tài)慢養(yǎng)，自帶天然鮮香，燉煮出的湯汁清潤滋補，是本地人代代相傳的藥膳珍禽。

在陽新的鄉(xiāng)土民俗里，屯鳥早已超越食材本身，成為煙火生活的重要載體。逢年過節(jié)、婚嫁宴席、親友團聚，一鍋熱氣騰騰的屯鳥湯是餐桌上的標配；產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)、老人滋補，溫潤鮮美的屯鳥湯是民間公認的養(yǎng)生佳品。代代相傳的烹飪技藝、深入人心的飲食習(xí)俗，讓“全屯鳥宴”深深融入陽新民俗體系，成為本地人無法割舍的鄉(xiāng)愁味道。

張鴻輝研發(fā)的烤屯鳥

根植一方沃土，傳承一脈文明。作為國家級畜禽遺傳資源、湖北省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，陽新始終守護著這份原生農(nóng)耕稟賦。當(dāng)?shù)剞饤壱?guī)模化速成養(yǎng)殖模式，傳承祖輩林下散養(yǎng)、糧禽共生的生態(tài)傳統(tǒng)，依托優(yōu)質(zhì)山水資源，創(chuàng)新打造“桑-禽-肥-果”立體生態(tài)養(yǎng)殖體系，實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)、綠色發(fā)展，讓古老養(yǎng)殖技藝適配現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)理念。

三百年來，陽新鄉(xiāng)村戶戶養(yǎng)屯鳥、家家聞禽鳴，養(yǎng)殖習(xí)俗、烹飪技藝、家禽民俗代代延續(xù)。從古籍文字記載到田間養(yǎng)殖實景，從市井煙火味道到百姓情感寄托，陽新屯鳥沉淀為看得見、摸得著、嘗得到、有字可考、有史可溯的活態(tài)農(nóng)耕文明，成為陽新最具辨識度的鄉(xiāng)土文化標識。

三、一業(yè)騰飛：文字破局激活全鏈，鄉(xiāng)土特產(chǎn)蝶變振興引擎

一字破冰，全盤激活?！巴网B”規(guī)范用字的正式落地，徹底打通了長期制約產(chǎn)業(yè)品牌化、標準化、全國化發(fā)展的堵點痛點，讓藏在深山的鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)，掙脫地域枷鎖，駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展的快車道。

走進陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)，標準化保種基地井然有序，規(guī)?；B(yǎng)殖廠房連片排布，數(shù)字化設(shè)備實時監(jiān)測禽群生長狀態(tài)，一派現(xiàn)代化特色農(nóng)業(yè)的蓬勃景象。依托文字IP破局的契機，陽新全力完善產(chǎn)業(yè)體系，目前全縣已建成全國標準化屯鳥保種基地，培育規(guī)?；B(yǎng)殖場81家，成功構(gòu)建保種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、冷鏈倉儲、精深加工、電商文旅于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。2025年，陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破10億元，成為縣域特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，更錨定“十五五”期間全鏈產(chǎn)值30億元的發(fā)展目標，繪就產(chǎn)業(yè)升級新藍圖。

陽新屯鳥燉湯

立足田間地頭，產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的變革清晰可見。在產(chǎn)學(xué)研融合賦能下，當(dāng)?shù)卮蚱苽鹘y(tǒng)散戶養(yǎng)殖模式，引入AI智能養(yǎng)殖系統(tǒng)、種質(zhì)數(shù)字化溯源管理技術(shù)，實現(xiàn)養(yǎng)殖過程精準管控、種質(zhì)資源科學(xué)保護，從源頭守住屯鳥品質(zhì)根基；在加工產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，傳統(tǒng)生鮮食材實現(xiàn)華麗蛻變，預(yù)制屯鳥湯、特色鹵味、羽絨文創(chuàng)制品等20余種深加工產(chǎn)品走出陽新，補齊產(chǎn)業(yè)附加值短板；在市場終端，陽新屯鳥成功入駐武漢楚河漢街開設(shè)線下體驗展館，通過短視頻推廣、云端認養(yǎng)、線上直播等數(shù)字化營銷模式，打破地域銷售壁壘，特色營銷案例更是斬獲全國行業(yè)賽事大獎，讓陽新鄉(xiāng)土品牌走向全國。

產(chǎn)業(yè)富民，初心不改。當(dāng)?shù)爻掷m(xù)推行養(yǎng)殖“六統(tǒng)一”標準化管理模式，依托“公司+合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制，帶動千余戶農(nóng)戶參與屯鳥養(yǎng)殖、加工、銷售全鏈條發(fā)展，讓村民在家門口實現(xiàn)穩(wěn)定增收，真正實現(xiàn)“一禽富民、一業(yè)興村”。

文化為魂，產(chǎn)業(yè)為基。如今的陽新，以“屯鳥”專屬漢字為核心文化IP，串聯(lián)起生態(tài)養(yǎng)殖、美食體驗、鄉(xiāng)村旅游等多元業(yè)態(tài)，精心打造屯鳥特色美食文旅線路，實現(xiàn)種質(zhì)保護、文化傳承、產(chǎn)業(yè)增收、鄉(xiāng)村賦能的深度融合。

一枚古字，承載三百年鄉(xiāng)愁文脈；一只靈禽，激活一方鄉(xiāng)村生機。從鄉(xiāng)間無名土禽到國家級文化IP，從零散小農(nóng)種養(yǎng)到十億級特色產(chǎn)業(yè)，陽新以文化破局、以特色賦能，讓古老農(nóng)耕文明煥發(fā)時代新生。

（來源：極目新聞）