吉林
指尖承非遺 巧手綻芳華
人物簡介
王寧，1986年生于吉林省白城市洮北區，深耕傳統面藝多年，是非遺花餑餑創新實踐者、傳統面藝新生代守藝人，同時擔任王氏花饃第四代代表性傳承人、民俗文化活態傳承者，長期專注傳統花餑餑技藝傳承與創新發展。
自幼受家族三代面藝熏陶，王寧承襲百年花餑餑古法技藝，堅守祖輩“品質第一”的理念，扎根洮北潛心鉆研中式面點手藝，在傳統工藝基礎上持續改良升級核心技法。
立足新生代傳承人身份，王寧一邊精進花餑餑制作技藝、創新產品樣式與口感，適配現代審美與健康需求；一邊拓寬傳播渠道、帶動婦女就業創業，攜手前輩傳承人推動本土非遺向外輻射，在非遺活化創新、民俗文化傳播、助力民生發展方面貢獻青春力量。
藝術理念與創新實踐
潛心創作王氏花饃多年，王寧堅守傳統面藝工藝內核，保留傳統花餑餑質樸的民俗底蘊。同時突破傳統技藝瓶頸，在果蔬汁自然上色、面團發酵、水光肌外皮塑造等工藝上優化創新，堅持采用果蔬、雞蛋、牛奶、優質面粉等天然原料，零人工色素，打造顏值、口感、營養兼具的新式花餑餑，貼合當代健康飲食與大眾審美，形成健康天然、賞食兼備的個人技藝風格。
依托王氏花饃本土技藝品牌，王寧以傳統面藝為抓手，打造低門檻、可居家制作的手工藝模式，帶動轄區婦女就近就業、手藝增收，有效解決女性兼顧家庭與創業的需求，以非遺力量助力鄉村振興與民生發展。
在文化傳播方面，她持續擦亮白城洮北民俗名片，推動王氏花饃從本地輻射至省內多地及黑龍江地區，依托線上線下雙向渠道擴大影響力，讓北方傳統面藝民俗文化走出鄉土、走向大眾。同時積極參與校園展演、公益體驗、短視頻傳播等普及活動，打破傳統口傳心授的局限，讓百年花餑餑技藝走進生活、代代相傳。
部分代表作品賞析
來源/白城市婦聯發展部
初審/崔慧慧
復審/侯麗娜
終審/王丹
白城婦聯
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