這是一大片精心管護的芒果園,如果其中有一千棵是你的祖輩或父輩種下,你會選擇回村繼承嗎?
或許你和我一樣,想要先知道芒果怎么種,以及能掙多少錢。
2022年8月17號,我第一次來到全中國芒果種植面積最多的地級市——廣西百色,但我當時沒有意識到,最終會記錄我和百色芒果的四個夏天。
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第一個夏天的主角是馬哥,他熱情地喊我撿地上的芒果吃,這是樹上熟后自然掉落,在市面上有錢都難買到的好東西。
芒果前幾天就摘完了,馬哥正忙著給樹修枝,就像以往的30多年一樣。
上世紀90年代,馬哥帶著柴刀和鋤頭上山開荒,然后種下一棵棵芒果樹。
摘花、噴藥、施肥、采果、修枝,果園里的活總是接連不斷,沒有一樣是輕松的。
我問馬哥一共有多少棵芒果樹,他說差不多一千棵,然后深吸一口煙,頓了頓說,他兒子都從來沒問過家里有多少棵樹,即便芒果是學費,也是生活費。
不過,2022年的芒果收購價并不理想,因為4月雨水太多,影響了芒果的品質。
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2023年6月,我第二次來到百色。芒果沒有再被過多的雨水影響,但卻碰上了重度干旱。
那一年我在地里,親眼目睹菜葉像是干枯的樹葉,一捏就碎。不僅是蔬菜,就連更耐旱的玉米情況也不妙。
重度干旱下,農作物對病蟲害的抵抗力減弱,病蟲本身的繁殖力卻又在增強,此消彼長,防治病蟲害成了非常棘手的事情。
當時一位已經正在噴第三次農藥的大叔,順手就抓了一只蟲展示給我看。
蔬菜和玉米干旱至此,那么芒果呢?
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從表皮上來看,最直觀的結果就是被曬成太陽果。一位年輕的種植戶邀請我參觀他的臺農園。
他說一批果里面要是有太陽果,收購價就要低個一兩毛一斤,要是太陽果的比例高,價錢就還要降。原本理想的情況不是頂部帶黃,而是頂部帶紅的紅頭果,賣相好,市場喜歡。
對于2023年的百色果農來說,比太陽果更麻煩的是,因為天氣影響,海南的芒果“超長待機”還沒賣完,四川的芒果又提前上市了。
原本每年的6月和7月是廣西芒果的主場,這下被“前后夾擊”,收購價處在低位。
2024年我們錯過了一個百色芒果的夏天,等到2025年再過來時,直接就奔向了芒果交易市場。
我想吃香甜的百色芒果了。
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市場里的天氣和人氣,都一如既往地熱。我隨機找到一位戴了兩個帽子的阿姐,我問芒果多少錢一斤,結果她跟我說多少錢一桶。
我蹲在地上現場吃起了小芒果,只能說本來就偏好小芒果的我,面對這樣的香甜完全無法拒絕。忍不住感慨,竟然才5毛錢1斤,一大桶只要15塊。
這時阿姐插話說,她要是賣給收購商,一桶只得5塊錢,所以才頂著逼近40度的高溫來市場賣。
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對于廣西來說,2025年的天氣的確太過嚴酷。
5月初我在來賓和欽州一帶,記錄了那場影響廣西全境的冬春連旱,之后卻又旱澇急轉,等我7月過來百色時,又發生了暴烈的山洪和泥石流。
很遺憾的是,這兩場極端天氣都讓芒果給碰上了。干旱導致它長得小又長得少,暴雨導致它渾身水漬,丟失了漂亮的外表。
對于水果而言,賣相直接決定價格。渾身水漬的芒果被稱為花皮果,也被形象地稱為流淚果,果農也的確在心里流淚。
在百色,芒果通常被分為“市場貨”和“工廠貨”兩大類。“市場貨”就是我們在市面上買到的鮮果,通常品相比較好。
“工廠貨”就是進食品加工廠的貨,做成芒果干、芒果汁,不過工廠貨有相當一部分僅僅只是果皮不好看,吃起來的口感和“市場貨”沒有任何區別。
市場貨一般用紙箱裝,工廠貨一般用網袋裝,所以也被果農和收購商稱為“網袋果”。
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離開市場后我就開車往村里趕,結果剛打開導航,就跳出一條天氣提醒:途徑高溫路段,注意出行風險。
地處右江河谷地帶的百色,夏天總是熱得讓人煎熬。
每次進果園拍攝,哪怕只是站著不動,我都會被悶出一身汗。但是每一個揮汗如雨的果農都跟我說,就是因為百色這么熱,芒果才能這么甜。
當時我們走進了田陽的一個山村,在那里認識了陳大哥一家三口,他們正在摘樹上最后的芒果。
陳大哥說,原本村里都是種甘蔗的,直到20年前陸續改種芒果。當時的芒果收購價和現在差不多持平,然而物價水平和化肥、農藥等農資的成本早已今非昔比。
陳大哥從2009年開始種芒果,最多時擁有600多棵,但現在只剩下100多棵,并且好幾年都沒有打理了。
今年是因為春天時花開得特別好,以為是個豐收年,所以才重新施肥打藥,哪想到碰上大旱又大澇。
村民們看種芒果的收益不穩定,投入的人工又太多,一個接一個地都放棄,但是又不想重新回到種甘蔗的日子。
所以最后的結果就是,以500塊1畝1年的價格租給老板種甘蔗,至于辛辛苦苦培育長大、開花結果的芒果樹,全部連根拔起,然后扔掉。
土地出讓后,村里的人越來越少。陳大哥一家在20年前就搬到了15公里之外的鎮上,所以小陳在潛意識里,已經不認為自己是這個村的人了。
那天日暮時分,一家人終于摘完所有的芒果,收拾了一下就開車駛向村外,老屋的身影很快就會消失在夜色中。
從村里到縣城的路并不好走,因為采石場的大車把路況壓得很糟糕,卻似乎沒有足夠的力量要求責任方修復,或許是因為使用這條路的人越來越少了吧。
這時,一個想法像閃電般猛地擊中我的心頭:在那個山腳的村落,這些年被連根拔起的不只是芒果樹,還有人。
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時間走到了今年6月,這是我和百色芒果的第四個夏天。先告訴大家一個好消息,今年的百色芒果終于等到了一個好年頭。
芒果的收成不錯,地頭的收購價也不錯,就連工廠貨都到了2塊2。果農們都跟我說,這是五六年才得一年的好價。
至于各家能掙多少錢,就要看具體的情況。通常一棵芒果樹農藥加化肥的成本在四五十元上下,當然這沒有算人工成本,如果種得多就必須雇人。
產出的話伸縮空間就非常大了,根據不同樹齡和不同的管護水平,從幾十斤到一兩百斤的情況都有,并且收購價又跟芒果的品相、公果和母果的比例直接掛鉤,所以很難普遍性地去說一棵樹能有多少收入。
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6月18號那天早上下了雨,果園里的土壤松動了不少,一對夫妻趕緊拿著鏟子就去果園里刨坑,準備給3年樹齡的芒果樹下肥。等到明年,就終于能收獲第一批芒果了。
阿姐說,光是種芒果的收益不夠用,所以大部分果農在8月摘完果、修完枝之后,就會出去打幾個月工,等過年再回來給果樹摘花。
她就經常跑到廣東去進廠。
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大哥跟我說,他已經種了幾十年的芒果,最開始是他老爸在山坡上開荒種了一批果樹,然后當作家產傳給了他。
夫妻倆有一女一子,女兒會很小的時候,就會主動幫著在果園里干活,但是現在出去打工就沒時間了;至于還在讀初中的兒子,要是喊他干活,還得看他的心情。
大哥從父親手里繼承的果園,現在子女卻不一定會接手。如果真的沒人接手會怎樣呢?村里已經有了先例——
要么改成三到四年收獲一次,不需要太多人工打理的桉樹。事實上,目前一些山坡上,已經開始出現桉樹和芒果樹分庭抗禮的局面。
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如果舍不得砍芒果樹,還想留條退路,也可以選擇把樹出租給別人打理。
這集紀錄片最后的篇章,我想留給芒果園里的一家三代人。
當時,一對可愛的兄弟在三輪車邊上認真地裝芒果,我問他們這是什么品種,他們對此產生了分歧。兩兄弟都堅信自己的判斷,最后只能去問果園里的奶奶。
阿姨說,家里一共有500多棵芒果樹,是早年和愛人一起種下的。但是孩子們的爺爺命不好,已經生病離開了,所以現在就是她一個人在打理。
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過了一會兒,阿姨的兒子來到果園送水。這位兄弟說,他就是芒果樹下長大的,但現在不想再種芒果,所以就找各種工作。但為了照顧孩子,他不會出遠門。
勤勞又節約的阿姨,現在還穿著兒子當年的校褲在果園勞作,她嘆了一口氣跟我說,舍不得這片好不容易種大的芒果園,還想種下去,總得給子孫留下點什么呀!
我問兄弟倆想不想接手芒果園,他們笑著給了我一個很留白的回答:可能吧……
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這就是我和百色芒果的四個夏天。
我在翻看素材的時候,一次又一次被拉回那些美好的瞬間,太多果農在完全不認識我的情況下,就熱情地把芒果遞給我吃。
這些善意比芒果還要甜。
我們明明是初次見面,卻好像老友重逢。
2022年夏天,馬哥鼓勵我帶幾株芒果苗回家種,2026年夏天,我真的把一株臺農、一株桂七從廣西帶回了粵西,就等2030年吃到香甜的百色芒果。
謝謝我所遇見的每一位果農,也謝謝紀錄片,把美好的時間和記憶都封存了起來。
2030年,夏天再見。
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