上海
日前，香港知名餐飲品牌龍味引（前身香港“中國廚房”）豫園店開業。作為和豐樓二樓最大的店中店，其定位為融合地道臺灣牛肉面、擔擔面與港式茶餐廳中的小吃、飲料和甜品的“摩登國潮”餐飲。
龍味引打破傳統港式餐飲邊界，融合臺式牛肉面、高端粵菜、港式茶餐精髓，契合當代年輕人審美與口味。其以明檔開放式烹飪呈現拉面、熬湯的廚藝，讓食客直觀感受美食誕生。產品兼顧經典與創新：獨創融合臺灣紅燒牛肉面為招牌，湯底清潤回甘，牛肉慢燉至酥軟脫骨、入口即化，辣中融入南洋微甜；搭配港式擔擔面、咖喱牛腩飯、地道點心、楊枝甘露等，復刻香港街頭小吃到高端酒家的多元風情。
創辦人李嘉龍表示，開設門店不只是商業布局，更是推進滬港青年交流的實踐載體。豫園作為上海標志性文化IP，古今交融、客流云集，是傳遞香港煙火氣、實現兩地飲食、情感雙向交融的絕佳舞臺。
據悉，龍味引將以餐飲為媒介，持續促進滬港兩地文化互通、青年互動，讓香港的地道風味在上海持續煥發生機；未來還將以上海豫園店為起點，持續深耕市場，輸出港式匠心美味。
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