北京
來源：市場資訊
（來源：墨江發布）
在墨江縣新撫鎮的山野之間，北回歸線的陽光與山間云霧滋養出原生態酸木瓜。
初識酸木瓜，一股濃郁野性的酸香撲面而來——鞣酸醞釀出濃烈果酸，讓未經雕琢的果實帶著幾分桀驁。將酸木瓜去皮去核，果肉輔以白糖浸泡，果酸與甜香就此相融。靜置三五天充分浸泡入味后晾曬風干，直至表層蜜汁完全收干，風味十足的酸木瓜果脯便制作完成。成品色澤金黃透亮、果肉緊實柔韌，入口酸甜清爽，完整留存酸木瓜的天然果香。
輕拈一片入口，最先涌上舌尖的是清透果酸，宛若山間清風拂過味蕾，口舌瞬間生津；細細咀嚼，蜜糖的溫潤甜香慢慢散開，與果酸完美交融，甜而不膩，酸而不澀；咽下果肉，綿長回甘縈繞喉間，讓人回味無窮。
一枚小小的果脯，藏著的不僅是山野風味，更是滋養身心的巧思。勞作間隙嚼上幾片，酸甜解乏；茶余飯后淺嘗幾口，健脾開胃；熬夜忙碌之時，它亦是喚醒活力的天然零食，讓疲憊在酸甜中悄然消散。
作者：新撫鎮 韓 曦 王 瑞
編輯：李筱楠
審核：楊李莎
終審：楊愉婷
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