北京
來源：FM93交通之聲
傍晚八點，河南平頂山魯山縣東來金蟬（又稱爬叉）養(yǎng)殖基地，五六十畝楊樹林里蟬鳴震耳。一根長繩串聯(lián)整排樹木，繩上掛著一撮撮枯枝，樹干約一米高處圍著一圈黃色膠帶，腳下沙土地松軟濕潤。工人們提著水桶、打著手電，正等待金蟬破土。
基地負(fù)責(zé)人苗萌萌今年39歲，入行8年，養(yǎng)殖規(guī)模從最初兩三畝試驗田擴(kuò)展至如今200畝。他告訴九派新聞，吃完晚飯后提著手電去林子里抓蟬，是很多農(nóng)村70后、80后乃至90后的童年記憶。他發(fā)現(xiàn)金蟬可以人工養(yǎng)殖后，從試養(yǎng)起步，如今基地已帶動周邊七八百戶農(nóng)戶共同參與。
楊樹林地。圖/九派新聞
今年6月以來，這片林地已采收20多萬只金蟬，高峰期一晚可抓1.2萬余只。苗萌萌說，人工養(yǎng)殖的優(yōu)勢是出土?xí)r間可控，能搶占市場先機(jī)，“零售價基本一塊錢一只，根本不愁賣，客戶先打定金，我收完貨直接發(fā)走。”他要求從蟬出土到冷凍不超過4小時，以保證新鮮度。
最早今年5月27日發(fā)現(xiàn)蟬殼，6月3日正式開抓，當(dāng)天數(shù)量破千只。6月8日起進(jìn)入高峰期，每晚保持一萬多只水平，持續(xù)七八天。每晚采收分三輪摸排，從八點到十一點，避免“漏網(wǎng)之魚”。抓完的金蟬裝進(jìn)純凈水瓶冷凍，凍出后晶瑩透亮。
銷售分批發(fā)和零售，目前批發(fā)占三分之二，零售占三分之一。零售客源多來自線上，回頭客眾多。帶殼金蟬口感偏脆耐嚼，適合爆炒、干煸、油炸或燒烤；脫殼白蟬炸出來更脆嫩。客戶主要集中在河南、山東，江蘇、安徽也有，有客戶一年買幾千只自己吃。
裝瓶準(zhǔn)備冷凍的蟬。圖/九派新聞
苗萌萌2018年正式入行。之前家里經(jīng)營香菇木耳批發(fā)生意，常往返山東、江蘇送貨。一次外出收貨時結(jié)識當(dāng)?shù)匾晃唤鹣s養(yǎng)殖戶，對方四五十畝林地年增收三四十萬元，苗萌萌心動之下決定嘗試。最初兩三畝試種，兩年后才批量出土。2020至2021年每畝穩(wěn)定收益三四千元，信心大增，基地逐步擴(kuò)大。如今達(dá)到出土條件的林地，每畝產(chǎn)量達(dá)五六千元。
關(guān)于養(yǎng)殖經(jīng)驗，苗萌萌說沙土地最好，透水性強(qiáng)，不能選低洼地；楊樹適合、柳樹產(chǎn)量高、榆樹最好。最新地塊全部栽種榆樹和柳樹，新林地還要兩年進(jìn)入盛產(chǎn)期。他認(rèn)為人工養(yǎng)殖與野生蟬從外表到口感都一樣，區(qū)別在于出土?xí)r機(jī)——人工養(yǎng)殖能搶先上市。
基地是一家人在經(jīng)營。苗萌萌和妻子負(fù)責(zé)蟬苗孵化、種苗銷售和技術(shù)指導(dǎo)；父親負(fù)責(zé)卵枝收購、篩選儲存，是“總指揮”；舅舅兩口子負(fù)責(zé)基地日常管護(hù)和基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)。每年捉蟬季，雇七八個村民一起采收，也帶動附近村民抓蟬送來賣。有的一家人一晚能抓三百多只，暑期增收幾千元。
采收期每天從傍晚持續(xù)到夜里十一二點，睡三四個小時又要起來打理基地。客戶已擴(kuò)展至廣州、東莞、山東、浙江等地，一天對外發(fā)出幾千只。采收期持續(xù)五十多天，到七月底結(jié)束。
存放卵枝的冷庫。圖/九派新聞
苗萌萌說，金蟬養(yǎng)殖每個季節(jié)各有重心：春天除草澆水松土，夏天采收并投放蟬苗，秋冬季回收卵枝、修剪整理、松土保地溫。最頭疼的是除草，去年河南連下兩個月雨，草長到一人多高，后來投入三四萬元購置設(shè)備才解決。
附近農(nóng)戶來賣蟬。圖/九派新聞
如今，苗萌萌實現(xiàn)了金蟬全產(chǎn)業(yè)鏈一條龍經(jīng)營，最開心的是帶動周邊七八百戶農(nóng)戶共同創(chuàng)收，累計養(yǎng)殖面積一兩千畝。他說，80后、90后這一代上有老下有小，回家鄉(xiāng)既有穩(wěn)定收益又能陪伴家人，是件幸福的事。
來源：九派新聞
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