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新華社成都7月5日電（記者趙一帆、李雪妍）四川省甘孜藏族自治州雅江縣，平均海拔3500米以上。每年七八月，當地村民們便會穿梭于山林之間“覓寶”，尋找來自大自然的饋贈——松茸。
凌晨三四點，雅江縣八角樓鄉，村民們喝過酥油茶，用過糌粑，三三倆倆打著手電，沿著山間小道，走進莽莽青杠林，他們躬身低頭，或半跪，或匍匐，用樹棍輕輕撥弄著落葉，深怕錯過一只松茸。這一忙，往往就要忙到下午。
松茸交易市場，從清晨到深夜，都是一派繁忙景象。一筐筐松茸堆成金黃的小山，滿是菌香。農戶們捧著剛下山的松茸向客商熱情推薦，品質好的常常被一搶而空。
“那些找松茸厲害的，一年收入能有40多萬！”一個老鄉告訴記者。
據雅江縣松茸交易中心統計，雅江縣松茸年產量常年在1000噸以上，產量占全國總量15%，縣級產量和產值均排名全國第一。松茸交易中心的工作人員自豪地說：“我們全縣僅5萬多人口，松茸產業推動當地人均GDP位居全州前列！”
近年來，松茸越來越受到市場青睞，為了保障供應“不斷檔”，當地每年都會留存一些制成凍干產品。一些行動不便、無法上山的老人就到交易中心分揀松茸、清理雜質、手工切片，通過務工增收。
5月31日，雅江縣松茸交易中心的加工車間，工人正在分揀松茸凍干。新華社記者 趙一帆 攝
甘孜州日基農業開發有限公司副總經理董飛介紹，每逢松茸上市，也是當地文旅的旺季。去年的松茸采摘季，產業園區內的58家民宿幾乎天天滿房。近來一些民宿已經開始推出采摘體驗活動。游客只需支付一定費用，就能跟隨當地向導上山“尋寶”。即便運氣不佳一無所獲，豪爽的主人也會贈予半斤到一斤不等的松茸，讓大家充分體驗采摘樂趣。
近年來，隨著物流的發展，雅江松茸不僅在國內市場銷售火熱，還打開了海外市場。“目前雅江松茸出口量占比約10%。”董飛說。“海外市場需求和國內不一樣，因此附加值很高。”
為確保松茸搶“鮮”送達各地，不少物流公司進駐雅江縣，全程冷鏈運輸至成都的國際機場再運往各地搶“鮮”上桌。值得一提的是，雅江松茸自2022年起便實施二維碼溯源，可追蹤從產地、農戶到土壤環境的全流程信息，從源頭守護食品安全。
來自橫斷山脈深處的高原珍饈，正征服越來越多的味蕾。
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