文人愛畫葫蘆和白菜？齊白石也不例外，根本原因其實就一個

葫蘆是我們生活中比較常見的一種爬藤植物，也是明清時期常見的裝飾紋樣之一，日常生活中人們把葫蘆寓意為“福祿”，常用于花鳥畫和瓷器上。

白菜也是如此，白菜是十字花科，被譽為“百菜之王”，清代《本草綱目拾遺》記載說：“白菜汁，甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并說“冬汁尤佳”，這充分地證明了多吃白菜對我們身體好處多多。不僅如此，很多文人還將白菜寓意為“百財”，以此來表達自己對美好生活的向往。

葫蘆紋和白菜紋飾自清代開始流行至今，近現代畫壇里最具代表的人物、我國著名的國畫大師齊白石先生，據說他就很愛畫葫蘆和白菜，他特別中意白菜，他有一幅寫意的大白菜代表作，畫面上點綴著幾顆鮮紅的辣椒，并題句說：“牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也�！斌w現了齊老對白菜的喜愛。稱白菜為“蔬之王”，絕對名副其實。

葫蘆紋

葫蘆紋飾常見于雍正、乾隆兩朝。雍正葫蘆紋飾構圖疏密得當，畫風寫實，層次感較好。單獨以葫蘆為紋飾的器物不多，因其諧音“福祿”，故多與蝙蝠組合成完整的畫面，寓意福祿。

雍正時期葫蘆紋器型以瓶，碗居多，青花葫蘆紋橄欖瓶，外壁腹部飾以青花葫蘆、蝠紋。葫蘆枝蔓纏繞，葉片較大，內有青花勾脈， 分水技法嫻熟，層次感強。葫蘆勾線填色，有明顯的色階，質感強烈， 襯景以飛翔的蝙蝠，刻畫細膩。寓意吉祥，整體畫面布局和諧。

乾隆官窯葫蘆紋飾追求繁復之風，不僅紋飾層次繁多，而且色彩艷麗，寓意較雍正時更為明顯。例如松石綠地粉彩葫蘆紋瓶， 高33厘米，口徑2.1厘米，足徑7厘米。該器物不僅通體飾以葫蘆、蝠紋，而且器型亦為三聯的葫蘆式。藤蔓之上結滿了大大小小的葫蘆，蝙蝠在其間穿梭飛翔，象征子孫萬代有福有祿，色彩艷麗異常，有金碧輝煌之感，為乾隆官窯中的精品。

乾隆青花葫蘆紋器物的構圖一如粉彩器物，雖為單一顏色，但仍給人以高貴典雅之感。如圖青花葫蘆紋葫蘆瓶，高 57.6厘米。構圖上密下疏，葉片色澤濃郁，有反側之別；果實色澤略為淺淡，亦有陰陽之分。藤蔓纏繞感強烈，形象逼真，為乾隆官窯器 極為自然流暢，蝙蝠體態各異。

雍正官窯葫蘆紋構圖疏密得當，畫風嚴實，葉片較大，層次感強；乾隆官窯葫蘆紋構圖繁復，紋飾層次較多，寓意明顯，繪畫精細。

白菜紋

白菜紋飾常見有嘉慶、咸豐、同治三朝民窯器物，白菜紋亦為清代瓷器裝飾紋樣之一。白菜亦稱薇菜、白萩，因四時常見，凌冬晚凋，如松之操而名，其種類頗多，瓷器上的白菜以莖扁薄而白，葉白青色的品種較為常見。

圖中粉彩蝴蝶白菜紋瓶，此器紋飾的裝飾韻味極為濃郁，莖及主脈色澤淺淡，葉片勾有網格狀紋飾。蝴蝶造型夸張，色彩異�；鸨瑸橥蚊窀G典型器物�？坍嬏畎椎那o脈別有新意。

嘉慶民窯白萊紋排列整齊，雖繪不細，但層次感好。

嘉慶民窯白菜紋飾具有排列整齊，葉片細長的特點，畫面多配襯景。

咸豐民窯白菜紋飾的色彩混濁，繪畫不細，但以刻畫填白的技法表現莖脈別有新意。同治民窯白萊紋造型夸張，裝飾韻味濃郁，繪畫不細。 咸豐民窯白菜紋繪畫粗狂，紋飾繪畫夸張而不細膩，顏色大紅大綠，色彩明艷，裝飾韻味濃郁，時代特征明顯。

文人愛畫葫蘆和白菜，因為它不僅貼近我們的生活，而且寓意吉祥，更是他們借此來抒發自己情感的一種方式。