近日，貴州一統醬酒股份有限公司新產品發布會曁貴州一統醬酒商學院的授牌儀式，在貴州大學釀酒與食品工程學院及貴州茅臺鎮夜郎古酒廠的協助下，在貴陽世紀城維也納酒店隆重舉行。出席本次活動的領導、嘉賓及客戶代表達120多人。

貴州大學釀酒與食品工程學院副院長譚書明出席了本次活動，并就貴州一統醬酒股份有限公司新產品發布及成立“貴州一統醬酒商學院”做了重要講話。譚書明說到：“貴州的醬香白酒是貴州省最具優勢的特色產業，貴州省委省政府領導曾多次強調要舉全省之力打造貴州的特色產業。貴州大學釀酒與食品工程學院肩負起貴州白酒產業的科學研究與成果轉化重任，目前貴州大學釀酒與食品工程學院白酒團隊重點進行了以茅臺酒為代表的醬香白酒加工技術研究，其中，服務了茅臺、習酒、夜郎古酒等20多家白酒企業，為貴州白酒產業的發展貢獻了巨大的科研力量”。

譚書明表示，貴州大學釀酒與食品工程學院協助貴州一統醬酒股份有限公司成立“貴州一統醬酒商學院”，有利于整合社會各界的優勢資源，把理論研究、戰略研究、政策研究緊密結合起來，幫助企業組建對應的專業團隊，有助于企業高質量發展；同時，校企聯合，更有利于發揮高校科教和人才優勢，更好地為貴州醬酒產業專業化、系統化服務。

貴州一統醬酒股份有限公司董事長馬化民先生在發布會上說：“在貴州，醬酒文化自古以來就頗負盛名，我們投資貴州醬酒不僅僅是因為貴州醬酒的文化，而更大的吸引則是赤水河畔讓中國革命發生偉大轉折的長征故事；今年是中國共產黨成立100周年，是十四五規劃的開局之年，對于貴州一統醬酒同樣也是開局之年；我們和貴州大學釀酒與食品工程學院、貴州夜郎古酒業的戰略合作，既是企業新的戰略轉型，又是企業高質量發展的一次新的選擇；貴州一統醬酒作為投資商和品牌運營商，我們有強大的高校專家團隊、我們有200多年傳承積累的實體企業作為實力支撐，我們堅信貴州一統醬酒股份有限公司必將引領貴州醬香白酒開創新的燦爛輝煌！”。

貴州茅臺鎮夜郎古酒廠銷售公司董事長董祿先生說到：“貴州一統醬酒股份有限公司的生產廠家是貴州省茅臺鎮夜郎古酒廠——也就是‘余家燒坊’；余家燒坊從清朝道光年間開始經過九代傳人延續至今；余家燒坊基于匠心、超越傳統、不斷開拓進取，將數千年夜郎古國的枸醬技藝，也就是漢武大帝盛贊‘甘美之’的枸醬酒技藝發揚光大、傳承至今。100年前，也就是1915年，茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上一舉奪金；而100年后，也就是2015年，余家燒坊的夜郎古酒在巴拿馬萬國博覽會100周年慶典上榮獲特等金獎！”。

董祿表示：貴州一統醬酒股份有限公司作為貴州夜郎古酒廠的品牌運營商，由貴州一統醬酒股份有限公司出品的“策天下”、“望天下”、“閱天下”等醬香白酒系列產品，是以茅臺鎮本地優質糯紅高粱、優質小麥和赤水河水為原料，嚴格遵循12987傳統工藝：生產周期一年、端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，陳釀四輪勾調,至少歷時五年方可出廠。

貴州一統醬酒股份有限公司總經理曹壯均先生在發布會上做了重要發言：“貴州一統醬酒股份有限公司將通過文化創新、理念創新、模式創新，助推貴州醬香白酒走高質量發展之路。貴州一統醬酒股份有限公司及貴州一統醬酒商學院的核心文化及核心理念是：‘一’，也就是一橫一豎的‘一’。目前，新冠病毒的災難仍在世界各地蔓延，唯有中國能夠樂享太平安康！是因為中國用‘一’戰勝了病毒的猖獗：一黨執政，黨領導一切，統一指揮，統一行動，統一部署，統一決策！——是‘一’創造了奇跡！‘一’ 既是企業的愿景目標，又是企業的使命追求！‘一’更是一種境界，一種精神，一種英雄豪邁與堅定自信！‘一統醬酒’——將用‘一’的文化和理念去‘策天下’、‘望天下’、‘閱天下’。”

發布會上，啟功大師大弟子、著名書法家李傳波老師為貴州一統醬酒商學院親筆題字。

在百余位嘉賓的見證下，貴州一統醬酒商學院在貴州大學釀酒與食品工程院副院長譚書明的主持下舉行了隆重的揭牌儀式。

昆明理工大學機電學院原黨委書記康昭榮先生上臺發布祝賀詞

昆明理工大學貴州校友會會長滕凱先生在發布會現場也做了精彩發言。

在貴州茅臺鎮夜郎古酒銷售公司董事長董祿先生主持的新產品品鑒環節中，嘉賓們暢談著醬酒文化和中國傳統文化的傳承、融合與發揚，并分享了“一統醬酒”的特色與口感。他們表示，一統酒業，與國酒茅臺享有同樣自然條件，擁有同樣悠久的生產工藝；一統醬酒出品的系列產品，皆由余家燒坊第九代傳人、國家級釀酒大師、勾調大師余方強先生傾心手造；酒體醇厚綿柔，香氣幽雅舒適，口感自然細膩，回味甘美怡長，飲后空杯留香。

昆明理工大學貴州校友會秘書長李濤先生接受采訪時說：“醬和匠，都是歲月的瑰寶，茅臺鎮和時間的協作造就了一統醬酒。我們對初心的堅守，只為一顆大師匠心。醬遇匠，匠鑒醬，其實，都是品味真我”。

當天的答謝宴會上，還進行了精彩的文藝演出。著名的青年歌手曹敏、周華健的超級模仿者李建，以及多位國內知名演員的精彩表演，獲得了大家的熱烈掌聲。隨著動感的音樂，帶著對一統酒業滿滿的祝福，本次貴州一統醬酒新品上市發布會暨貴州一統醬酒商學院的授牌儀式圓滿結束。