重慶
補(bǔ)鈣是一個(gè)備受關(guān)注的話題，但你知道嗎，鈣的吸收會(huì)受到很多因素的影響。年齡是一個(gè)不可忽視的因素。隨著年齡增長(zhǎng)，鈣的吸收率會(huì)逐漸降低。嬰兒可以吸收食物中60%以上的鈣，而兒童的吸收率約為40%，成年人則只有約20%。因此，在考慮鈣的推薦攝入量時(shí)，必須充分考慮年齡對(duì)吸收率的影響。
膳食習(xí)慣也會(huì)影響鈣的吸收。吸煙、飲酒、喝碳酸飲料、濃茶、咖啡和吃高鹽食物都會(huì)干擾鈣的吸收。因此，我們應(yīng)該保持低鹽低脂飲食，戒煙限酒，少喝飲料及濃茶、濃咖啡等。另外，菠菜、空心菜、竹筍等蔬菜中的草酸也會(huì)影響鈣的吸收，建議在烹飪前先焯水。缺乏陽(yáng)光也是影響鈣吸收的重要因素。
長(zhǎng)期待在室內(nèi)、戶外活動(dòng)少或過(guò)度防曬都會(huì)導(dǎo)致日照不足，人體無(wú)法合成足夠的維生素D，從而影響鈣的吸收。建議每天進(jìn)行至少30分鐘的戶外活動(dòng)，讓皮膚暴露在陽(yáng)光下。而運(yùn)動(dòng)鍛煉可以促進(jìn)鈣在骨骼的沉積，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
所以除了關(guān)注攝入量，要注意年齡、膳食習(xí)慣、陽(yáng)光照射和運(yùn)動(dòng)鍛煉等因素對(duì)鈣的影響，從多方面提高鈣的吸收率。
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