朱文強｜文

香港消費者委員在“選擇月刊”7月（573期）中公布了這樣一個報告《飲水思源，30款瓶裝水口味、礦物、安全檢測》，報告經(jīng)媒體報道引發(fā)了不小的爭論，其中來自中國內(nèi)地品牌農(nóng)夫山泉和百歲山均因檢測出“溴酸鹽”而排名在天然礦泉水的倒數(shù)第二和第三。

農(nóng)夫山泉方面第一時間給予回應(yīng)，并向香港消委會發(fā)出律師函。

農(nóng)夫山泉認為香港消委會使用了錯誤的檢測標準，并可能對消費者產(chǎn)生誤導，要求香港方面道歉。

我查閱了香港消委會的報告，此次報告中，香港消委會測評了30款瓶裝水，包括三款蒸餾水、三款純凈水、17款天然礦泉水和四款氣泡天然礦泉水。容量由500毫升至5500毫升不等，平均每升售價由3.6元至114.7元不等。

測試結(jié)果：全部樣本的化學安全及微生物測試結(jié)果理想。

此外，除了部分樣品檢測出“溴酸鹽”外，Vittei和依云檢出微生物異養(yǎng)菌，但仍沒有超過美國的引用水標準。

而引發(fā)爭論的中國內(nèi)地品牌農(nóng)夫山泉和百歲山檢出“溴酸鹽”達到每升3微克，因此排名倒數(shù)，香港消委會援引歐盟標準稱此檢出量達到歐盟標準極值（每升3微克）。?????

“溴酸鹽”屬于2B級潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過溴氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。根據(jù)香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心于2019年4月發(fā)布的食物安全焦點，攝入大量溴酸鹽可引致惡心、腹瀉、嘔吐及腹痛。情況嚴重者，腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)也會受到影響。世界衛(wèi)生組織已把飲用水的溴酸鹽含量上限訂為每公升10微克，如不超過此上限，則對健康構(gòu)成威脅的可能性不大。

其實，香港消委會此次報告并非構(gòu)成一般意義上的飲用水安全問題，畢竟所有樣品各指標的檢出量均符合國際標準。通俗講，均符合一般飲水用標準，所以造成大眾誤解和擔憂實無必要。而農(nóng)夫山泉此次選擇以律師函的形式硬剛，更多是此排名落后會對大眾的選擇產(chǎn)生負面影響。

在今天，香港消委會真對農(nóng)夫山泉的問詢再次發(fā)布一則澄清公告，報告的主旨并非產(chǎn)品有安全問題，而是為各樣本的性價比和瓶裝水的膠樽對環(huán)境所構(gòu)成的影響，提醒消費者瓶裝水塑膠瓶一般只能使用一次，而降解塑膠可能需要幾百年的時間，消費者宜嘗試改變生活習慣，從源頭減塑。

香港消委會表示，本會職員于去年底為此項瓶裝水產(chǎn)品測試的30款樣本進行資料搜集時，留意到該些樣本來自不同產(chǎn)地，包括本港、內(nèi)地、臺灣、日本、韓國、馬來西亞、法國、西班牙、意大利、蘇格蘭、澳洲、加拿大及斐濟，種類繁多，當中29款均清楚標示屬哪一類別的水，例如蒸餾水、純凈水、天然礦泉水等，而農(nóng)夫山泉標示為飲用天然水，鑒于其成分列表上所標示的4款礦物質(zhì)含量與天然礦泉水相近，本會職員遂根據(jù)該樣本的產(chǎn)品名稱及標簽資料等，將農(nóng)夫山泉歸類為天然礦泉水。

昨天香港消委會與農(nóng)夫山泉的代表會面并作了深入交流，確認，農(nóng)夫山泉采樣產(chǎn)品既不是天然礦泉水，亦非純凈水，而是飲用天然水，而該公司采用的標準為其生產(chǎn)地，即內(nèi)地的《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014）。就此，本會將該樣本改列為一獨立類別飲用天然水并重新評分。從消費者角度而言，若以測試結(jié)果的TDS值作為比試，該樣本口味較一般天然礦泉水為淡，與一般純凈水比較則較濃。至于溴酸鹽方面，本會根據(jù)歐盟有關(guān)飲用水的溴酸鹽最大限值為每公升10微克計算，此限值與《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014）一致，而該樣本的檢出量（每公升3微克）屬飲用水準則值范圍內(nèi)，并遠低于上述準則值，可以安全飲用。重新評分后，該樣本的整體表現(xiàn)由4.5星調(diào)整至5星。

這已經(jīng)不是農(nóng)夫山泉第一次陷入標準之爭，上一次是國標與企標之爭論，這一次是國標與歐標之爭論。其實兩次爭論，農(nóng)夫都沒有輸。無論怎么質(zhì)疑，只要符合飲用水標準，大家該喝喝就好。飲用水領(lǐng)域雖然水很深，各種營銷概念層出，倒也無需過度恐慌，但有些人覺得人就應(yīng)該喝純水的想法實在過于幼稚，就像姜萍不懂西格瑪一樣。