知食說

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

奶粉補(bǔ)貼大戰(zhàn)被指加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

隨著4月份多家頭部奶粉企業(yè)推出生育補(bǔ)貼政策，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)快速加劇，也讓消費(fèi)者看到了薅羊毛的機(jī)會(huì)。有奶粉企業(yè)已知曉消費(fèi)者存在互換產(chǎn)品的情況，卻并未叫停補(bǔ)貼活動(dòng)。奶粉企業(yè)希望以此拉攏消費(fèi)者，以爭(zhēng)取將其發(fā)展成為二三段奶粉的客戶。

研究：無糖碳酸復(fù)蘇拐點(diǎn)已到

Worldpanel消費(fèi)者指數(shù)發(fā)文稱，無糖碳酸在2025年第一季度在家內(nèi)消費(fèi)重回正增長(zhǎng)，家外消費(fèi)持續(xù)復(fù)蘇。對(duì)此，該機(jī)構(gòu)認(rèn)為有3點(diǎn)可助力品牌贏來轉(zhuǎn)機(jī)。第一是強(qiáng)化享樂屬性，打造感官體驗(yàn)。第二是鎖定“下午工位”的場(chǎng)景差異化戰(zhàn)役。第三是關(guān)注地級(jí)市消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。

中國(guó)大陸為達(dá)美樂第3大市場(chǎng)

7月10日，達(dá)美樂中國(guó)宣布，2025年上半年新進(jìn)駐9座城市，截至2025年6月30日的中國(guó)大陸門店數(shù)量達(dá)1198家，覆蓋48座城市。按門店數(shù)量計(jì)算，中國(guó)大陸市場(chǎng)位列達(dá)美樂比薩的第三大國(guó)際市場(chǎng)。

茶百道出海選擇“跨境＋本地”的策略

茶百道海外CEO王歡近日指出，目前，茶百道出海選擇了“跨境＋本地”的策略，鮮奶和鮮果當(dāng)?shù)夭少?gòu)，包材、冷凍類以及核心原材料則依靠跨境運(yùn)輸。依托中國(guó)8000多家門店的規(guī)模采購(gòu)，茶百道在海外擁有本土品牌沒有的成本優(yōu)勢(shì)。此外，茶百道每進(jìn)入一個(gè)新國(guó)家，研發(fā)及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)都是提前一個(gè)月到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，開發(fā)幾款本地消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品。

萬達(dá)電影等投資成立飲料公司

近日，企查查APP顯示，天津與水說飲料有限公司成立，法定代表人為龐慧，注冊(cè)資本為100萬元。該公司由萬達(dá)電影旗下天津影禮文化有限公司、龐慧共同持股，主要經(jīng)營(yíng)范圍包含食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、新鮮水果零售等。

澳洲不會(huì)反對(duì)蘭特黎斯收購(gòu)恒天然資產(chǎn)提議

繼此前蘭特黎斯提議收購(gòu)恒天然資產(chǎn)后，澳大利亞競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)者委員會(huì) (ACCC) 于7月10日聲稱不會(huì)反對(duì)蘭特黎斯的收購(gòu)提議。ACCC 副主席 Mick Keogh 表示，潛在收購(gòu)不太可能導(dǎo)致“競(jìng)爭(zhēng)大幅減少”。此前，蘭特黎斯提議收購(gòu)恒天然全球消費(fèi)品業(yè)務(wù)以及恒天然在澳大利亞的乳制品原料和餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)。

康師傅和伊利首推創(chuàng)新產(chǎn)品組合

近日，康師傅與伊利正式開啟跨界營(yíng)銷合作新篇章。雙方首推創(chuàng)新產(chǎn)品組合：伊利專為泡面場(chǎng)景打造的泡面芝士條，與康師傅方便面強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同定義健康美味的“深夜搭子”新概念。

北京初元乳業(yè)把蛋白飲料標(biāo)成牛奶賣被罰

據(jù)北京市大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近期下達(dá)的行政處罰決定書，因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽違規(guī)的“紐麥佳高鈣牛奶復(fù)合蛋白飲品”，初元（北京）乳業(yè)科技有限公司被處以警告并罰款10萬元。經(jīng)查，涉事產(chǎn)品為一款“植物蛋白質(zhì)貢獻(xiàn)率不低于50%”的復(fù)合蛋白飲品，但包裝箱上卻用大字號(hào)印有“高鈣牛奶”字樣。

蒙牛乳業(yè)攜手大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店打造現(xiàn)代牧場(chǎng)4.0有機(jī)乳品

日前，蒙牛乳業(yè)與大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店攜手，在常熟M會(huì)員店開啟了“M2戰(zhàn)略合作”發(fā)布會(huì)，并推出雙方聯(lián)合開發(fā)的首款新品——現(xiàn)代牧場(chǎng)A2β-酪蛋白有機(jī)鮮牛奶。蒙牛現(xiàn)代牧場(chǎng)4.0有機(jī)A2β-酪蛋白鮮牛奶，嚴(yán)選有機(jī)奶源，滿足健康營(yíng)養(yǎng)高標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)更親和易吸收；小規(guī)格PET便攜瓶搭配多巴胺配色，貼合年輕消費(fèi)群體需求。

聯(lián)合利華在英國(guó)推出韓式方便面品牌Namdong

聯(lián)合利華日前于英國(guó)推出了名為Namdong的方便面品牌。該新品分為罐裝（零售價(jià)1.6英鎊/83克）和袋裝（零售價(jià)1.3英鎊/120克）兩種，含牛肉湯鍋、泡菜湯鍋和雞肉湯鍋三種口味。該系列產(chǎn)品已于Morrisons上架，并將于8月份在更大范圍內(nèi)推出。

喜茶悄然更換Logo

近日，有媒體從喜茶客服處確認(rèn)，品牌確已對(duì)Logo進(jìn)行調(diào)整，但未透露具體細(xì)節(jié)。部分網(wǎng)友認(rèn)為新舊Logo差異不大，需“找茬”才能發(fā)現(xiàn)變化。分析認(rèn)為喜茶此次Logo微調(diào)或?yàn)閺?qiáng)化品牌差異化，應(yīng)對(duì)茶飲行業(yè)“內(nèi)卷”競(jìng)爭(zhēng)。

蜜雪冰城將在香港小西灣開設(shè)第8家分店

近日，蜜雪冰城正式進(jìn)駐香港小西灣藍(lán)灣廣場(chǎng)，該店為該品牌在港開設(shè)的第8間分店，目前已進(jìn)入圍板裝修階段。據(jù)了解，該品牌自2023年底以旺角首店進(jìn)入香港市場(chǎng)后，兩年內(nèi)已完成銅鑼灣、尖沙咀、荃灣等核心區(qū)域布局。截至2025年7月，其在港經(jīng)營(yíng)門店已達(dá)8家，較2024年底新增3家分店。

須盡歡聯(lián)名海爾兄弟推出冰淇淋新品

7月9日，伊利旗下須盡歡聯(lián)名海爾兄弟推出冰淇淋產(chǎn)品。新品選用鮮牛乳(含量大于35%)搭配椰漿，兼具奶香和椰香味，以"凍住童年"為創(chuàng)意理念，1:1復(fù)刻海爾兄弟標(biāo)志性的"點(diǎn)贊"和"撐腰"造型冰淇淋，還原經(jīng)典動(dòng)畫形象。包裝采用標(biāo)志性海爾兄弟藍(lán)白配色，融入動(dòng)畫元素，喚起90后童年記憶。目前新品已在天貓官方旗艦店上線，售價(jià)70g*10支/198元。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛聯(lián)動(dòng)“三麗鷗”家族

7月10日，認(rèn)養(yǎng)一頭牛宣布與全球超人氣IP三麗鷗家族達(dá)成合作，共同推出了三款純牛奶新品，包括認(rèn)養(yǎng)一頭牛噸噸奶Hello Kitty款、A2型牛奶Hello Kitty款以及純牛奶Hello Kitty款/ Pochacco款。三麗鷗家族作為全球知名IP，囊括了凱蒂貓、美樂蒂、酷洛米、帕恰狗、布丁狗等高人氣角色，受不少年輕女性群體喜愛。

養(yǎng)樂多0蔗糖小金瓶新品上市

7月10日，養(yǎng)樂多在中國(guó)地區(qū)推出全新升級(jí)的養(yǎng)樂多500億活菌型乳酸菌乳飲品0蔗糖版。作為養(yǎng)樂多500億活菌型乳酸菌乳飲品低糖的迭代產(chǎn)品，新品在保留原有營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，采用無蔗糖配方，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者對(duì)補(bǔ)充活菌和營(yíng)養(yǎng)均衡的健康追求。

蜜雪冰城1.5億擬建檸檬供應(yīng)鏈中心

近日，蜜雪冰城安岳檸檬供應(yīng)鏈中心建設(shè)項(xiàng)目簽約儀式舉行，這標(biāo)志著資陽(yáng)市安岳縣與蜜雪冰城股份有限公司雙方合作迎來重要里程碑。據(jù)悉，蜜雪冰城安岳檸檬供應(yīng)鏈中心建設(shè)項(xiàng)目總投資約1.5億元，建成投產(chǎn)后預(yù)計(jì)年加工檸檬鮮果超2萬噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值約2億元。

白象正式推出新版120克包裝

日前，在經(jīng)歷“多半”商標(biāo)風(fēng)波后，白象正式推出醒目標(biāo)注“面餅120克”的新版包裝。在當(dāng)下的食品市場(chǎng)，消費(fèi)者越來越注重產(chǎn)品的性價(jià)比和真實(shí)信息，明確標(biāo)注面餅重量，讓消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)能直觀了解產(chǎn)品內(nèi)容物的量，增強(qiáng)了消費(fèi)的透明度，提升了消費(fèi)者對(duì)品牌的信任度。

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