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一到夏天，就想當個懶人，不愛煮飯！夏天室內室外溫度都很高，特別是在廚房稍微一站就汗流浹背的，仿佛待在一個桑拿房里。
做一頓飯，得待在廚房一兩個小時，做好一頓飯出來，滿身大汗，根本就沒有食欲吃。再說了，天熱油膩膩的東西，家人也不愛吃。
天熱不愛煮飯，總得想些簡單美食吧。那這一道美食一定安排起來！里面的食材都是非常的清爽，而且很常見，多吃的話不僅身體好，而且清熱降火，精神棒。
天熱，容易煩躁，上火，嘴角冒泡。那這一道更是要安排起來，非常的簡單。洗洗放鍋中煮個半小時，煮好后出鍋全家都搶著吃，因為實在是太美味了。
今天分享的這一道美食就是由綠豆跟地瓜制作而成。綠豆是夏季消暑的，它又稱為青小豆，植物豆。里面含有的營養物質特別的高，豐富的蛋白質，碳水化合物，胡蘿卜素，維生素，還有礦物質，它口感鮮美，容易讓我們消化吸收。
夏季上火來點綠豆，清熱消暑，解疲乏，還能增強免疫力，再者清熱解毒。它里面的鉀元素很高，補充鉀，增強免疫力，提高精神。
地瓜的口感清甜，淀粉含量高，具有健脾養胃，增強免疫力。加在粥里面一起煮，老人小孩都特別喜歡。這一道湯煮出來，口感清爽，清熱降火還解暑。
★★★綠豆地瓜粥★★★
準備食材：
綠豆，大米，地瓜
處理食材：
準備半杯的大米，還有半杯的綠豆。把綠豆跟大米放盆中加清水洗洗干凈，洗凈之后放在一旁。
綠豆要選用這一種深色的而且表面看上去有點磨砂感覺，這個綠豆容易煮開，煮出來更加綿軟，出沙也快。
取出一塊地瓜，自家的地瓜就是香，最近剛挖出來的地瓜也是特別香甜。把地瓜外面的泥土洗干凈，洗凈之后的地瓜用去皮刀去皮，去皮之后再切成小塊放在一旁備用。
綠豆跟大米洗干凈，而地瓜也是切成適合的大小，然后給它放入鍋里面。
接著往鍋中倒入水，水跟煮飯煮粥的一樣，然后蓋上蓋子，放著煮一煮，把它們煮熟。煮熟大米，里面的綠豆也煮熟了。
如果想要更加綿軟的話，可以像我這樣子放入高壓鍋，再壓個10來分鐘。這樣子壓一壓煮出來的綠豆非常的綿軟，而里面的大米也是鮮香軟爛，煮熟后我們就可以出鍋。
以前我們煮綠豆粥還喜歡加點白糖增加甜味，但是不加的話也是可以。
夏天天熱，胃口比較差，不愛吃飯。大人小孩更喜歡吃點粥，那煮粥時就像今天這樣子加把綠豆，再來一塊地瓜，這樣煮出來的粥，風味更加獨特，而且口感清爽，降火特別好。配點小菜，真的比大魚大肉還來美味。
這樣煮出來的綠豆粥不會太涼，更適合老少吃。清清甜甜，綿綿爽爽，真的太好吃了。三伏天天氣熱不愛煮飯，這一道綠豆粥建議安排起來，真的特簡單，特美味。
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