今年的廈門商圈屬實(shí)熱鬧，線上商戰(zhàn)一波未平一波又起，而線下商戰(zhàn)也從未停歇。不少知名品牌前后腳入駐萬象城，給這里帶來了不容小覷的新鮮熱度。

前不久測評(píng)過奶茶界愛馬仕“”的我們，也終于在廈門等到了 酸奶界的愛馬仕 。

作為一個(gè)健康與顏值并存的品牌，Blueglass的名氣早已在全國各地打響。

它以 “高端健康+超級(jí)食材” 為核心，精準(zhǔn)鎖定各大一線城市。

從2012年北京首店到全國300+門店，Blueglass憑借膠原蛋白酸奶、冷萃系列等爆品以及 “廁所炸彈” 這個(gè)社交梗迅速破圈，成為現(xiàn)制酸奶賽道的頂流。

即使單杯售價(jià)40-50元，它也仍供不應(yīng)求。

抵達(dá)萬象城，這家酸奶店沒有選擇與其他新進(jìn)品牌“肩靠肩”，而是意外地開在了地鐵口與商場的連接處。

店面不是很大，顯眼的冰柜擺著Blueglass的多款樣品。一旁的就餐區(qū)倒是十分簡易，只有幾張露營椅和角落的小沙發(fā)可以落座。

錯(cuò)峰測評(píng)的我們避開了新店開業(yè)的前兩周，所以當(dāng)天的訂單狀態(tài)良好，等待時(shí)間大概在十五分鐘左右。

和網(wǎng)上看到的一樣，每一杯酸奶都是不同的顏色，令人好奇它的真實(shí)味道到底如何。

第一次進(jìn)入Blueglass的小程序，不知道的可能會(huì)以為走錯(cuò)了“門”。

它的界面不同于常規(guī)的飲料品牌，沒有精美的界面和產(chǎn)品，也沒有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)和排版。Blueglass打了個(gè)“直球”，用最為直觀的方式給用戶展示了每一款酸奶最最真實(shí)的原材料。（每一杯都標(biāo)注了特別使用0蔗糖0乳糖0反式脂肪酸的酸奶）

本次測評(píng)我們共選了八杯酸奶，包含小蠻腰Buff第17版、16+8營養(yǎng)代餐、輕飲食5+2、好精神·扳回一局和冷粹多彩飲食酸奶五種品類，也是有在嘗試“廁所炸彈”的威力。

小蠻腰buff

第17版

也許是威力足夠強(qiáng)大，這款打上了 “真的真的需要再買” 的長前綴。

紫紅色調(diào)的小蠻腰buff由Blueglass Al 探索研究中心出品，加入了8種益生菌，是它們家名副其實(shí)的重磅級(jí)酸奶。

濃稠型49元

西梅草莓藍(lán)莓黑桑甚黑加侖蔓越莓青蘋果羽衣甘藍(lán)

這杯濃稠型的小蠻腰buff，第一口就能嘗到滿滿的莓果香氣。

6種漿果西梅、草莓、藍(lán)莓、黑桑甚、黑加侖和蔓越莓帶來爆炸式的 酸甜風(fēng)暴 ，濃郁醇厚的酸奶乳脂在莓果的酸澀下的得到了中和。

青蘋果的清脆酸度穿插其中，羽衣甘藍(lán)則默默提供了一絲青草香氣，整體風(fēng)味飽滿且層次復(fù)雜，適合喜歡濃重果酸與乳香交織的愛好者。

清爽型49元

西梅油柑荷葉火龍果青蘋果羽衣甘藍(lán)

也許是為了照顧不同口味的客人，Blueglass的小蠻腰buff除了濃稠型之外，還有 更加輕盈 的清爽版本。

清爽型只保留了西梅這一種莓果，其他的則由油柑、荷葉和火龍果進(jìn)行替換。

味道仍然以酸澀感為主，西梅與油柑獨(dú)特的回甘后勁，帶著荷葉似有似無的清淡草本氣息，讓人想起了小時(shí)候常吃的 維生素鈣片 。

火龍果的加入，使得這杯的口感會(huì)更加柔滑甜潤。

整體雖然更加清爽，但尾調(diào)微澀生津，我們的評(píng)價(jià)是“不如濃稠型”。

02 /

16+8

營養(yǎng)代餐植物

明星超模同款的16+8營養(yǎng)代餐也許是近年來受眾更廣的產(chǎn)品，越來越多年輕人選擇 營養(yǎng)代餐 來控制飲食，想要保持更加完美的身材。

這款酸奶為了提高飲用者的飽腹感，加入了 馬鈴薯、白蕓豆和燕麥 等營養(yǎng)果蔬。

牛油果開心果椰（清爽版）49元

其中比較受歡迎的牛油果開心果椰，是我們事先做過調(diào)查的熱門好評(píng)款。

牛油果的綿密乳質(zhì)感與酸奶基底完美融合，開心果碎帶來堅(jiān)果的焦香與脆感。

椰漿和綠茶注入優(yōu)雅的甜香，整體口感順滑中帶有顆粒趣味。

從食材用料上也可以看出，這杯的甜度相對(duì)克制了一些，在味道上有些無趣。

不過吃到馬鈴薯的時(shí)候我們有一種說不上來的違和感，可能這正是Blueglass代餐的靈魂。

青蘋果蜜桃羽衣甘藍(lán)49元

喜歡青蘋果酸甜味道的朋友，一定不會(huì)拒絕這一杯青蘋果蜜桃羽衣甘藍(lán)。

這杯入口后先有青蘋果的銳利酸度率沖破味蕾，隨后又跟上了蜜桃的溫柔甜香，兩種水果形成了不錯(cuò)的平衡。

羽衣甘藍(lán)也不會(huì)太過于搶戲，提供了草本層次感。

酸奶基底較輕盈，整體口感清新如春風(fēng)，適合喜歡 果味明亮 風(fēng)格的人群。

03 /

輕飲食

5+2

另一款代餐系列輕飲食5+2也是一個(gè)不錯(cuò)的代餐選擇，沒有過多增強(qiáng)飽腹感的營養(yǎng)果蔬， 更加輕盈 。

牛油果青蘋果蜜桃羽衣甘藍(lán)49元

和16+8系列相比，這款的青蘋果蜜桃羽衣甘藍(lán)顯得更加“純粹”。

雖然少了增強(qiáng)飽腹感的果蔬部分，但 牛油果 的加入讓口感更綿密醇厚。

青蘋果的酸爽與蜜桃的甜潤依舊突出，不過多了一絲牛油果柔和的包裹感。

整體酸甜適中，既有輕食的清爽又不失滿足感，適合輕斷食日追求味覺與營養(yǎng)兼得的時(shí)刻。

04 /

好精神·扳回一局

這一系列任誰看了都會(huì)先皺皺眉頭，原料表中的多種 草藥 讓人心生畏懼。

（包括肉蓯蓉、人參、黃精、枸杞、蛹蟲草、鹿鞭、瑪咖、山藥、牛磺酸）

不過秉持著“來都來了”的原則，我們還是對(duì)它下手了，沒想到試過之后這竟然是接受度最統(tǒng)一的一款。

黑芝麻開心果香草椰子味 49元

這是一杯充滿 東方智慧 的治愈系酸奶，感覺十分養(yǎng)生。

順著杯壁的黑芝麻飲入，五谷的濃香率先占據(jù)口腔。開心果醬增添堅(jiān)果的油潤，香草與椰子的甜香溫柔環(huán)繞。

中藥成分隱約帶來甘醇與微苦的回味，但不突兀，反而與堅(jiān)果香形成復(fù)雜而溫暖的尾韻。

整體口感相對(duì)厚實(shí)，卻又因 藥食同源 理念顯得深沉獨(dú)特。

05 /
冷粹多彩飲食酸奶

幾杯酸奶飲試完，這兩杯冷萃多彩飲食酸奶倒顯得更加 扎實(shí) 。

不得不說，Blueglass的酸奶碗搭配還是十分豐富，不同食材的融合都恰到好處。

滿口奶酪牛油果芒果巴斯克 29.9元

這杯第一勺挖下去就有些驚艷。

冷萃牛油果酸奶的質(zhì)地像絲絨一樣綿密醇厚，芒果的清甜混著頂層的 凍干奶酪粉 咸香濃郁，巴斯克蛋糕風(fēng)味就體現(xiàn)在這。

開心果碎增加了口感層次，咀嚼時(shí)迸發(fā)的堅(jiān)果油脂香與酸奶交織。

加上黑松露薄脆餅干和燕麥爆珠不同的爆裂感，仿佛在口腔里上演了一場脆、糯、滑、綿的四重奏！

中式兒時(shí)記憶黑芝麻燕麥椰味29.9元

中式兒時(shí)記憶的黑芝麻燕麥椰味，就在這杯養(yǎng)生系與熱帶風(fēng)情的酸奶中融合。

黑芝麻醬在冷萃酸奶中濃稠如墨，五谷香撲面而來。

入口是芝麻的焦香與酸奶的微酸，層層遞進(jìn)。五黑薄脆餅干碎屑增添香脆體驗(yàn)，椰漿和椰子粉則注入南洋般的溫柔奶甜。

本來對(duì)配料表中的草莓果蓉抱有期待，但實(shí)際不太嘗得出它的味道，有些遺憾。

總的來說Blueglass的酸奶不僅 注重營養(yǎng)配比 ，更在口味設(shè)計(jì)上充滿巧思。

它擅長用 酸甜 碰撞打造記憶點(diǎn)，代餐系列平衡飽腹與清爽，兼顧口感與健康。而創(chuàng)新風(fēng)味大膽融合傳統(tǒng)食材，突破酸奶界限。

整體品質(zhì)對(duì)得起高端定位，每一款都值得細(xì)品！

編輯部本次發(fā)動(dòng)了多人測評(píng)，最后進(jìn)行了票選排序。其中，好精神·扳回一局的黑芝麻是本次的第一名，而兩款青蘋果蜜桃羽衣甘藍(lán)為原材料的16+8和5+2系列分列第二和第三名。

不過考慮到本次測評(píng)個(gè)人的飲食喜好過于突出，所以不做打星推薦，感興趣的朋友們可以按需嘗試！

Blueglass

店鋪地址：思明區(qū)湖濱東路99號(hào)廈門萬象城B202

營業(yè)時(shí)間：10:00-22:00