大家好,我是食煙火味。木耳很多人都很喜歡,脆脆爽口,平時炒著配飯,特別的下飯。上班族,一回到家,很多人都習慣點外賣。不過現在食品安全問題,大家還是比較糾結的。
不用糾結,自己在家煮,十分鐘出鍋,好吃營養還下飯。只要有這一道菜,家里的飯都不夠吃,因為實在是太太下飯了。
木耳含有的維生素,膳食纖維以及微量元素,還是果膠都是很高的。適當吃一些木耳補血益氣,增強體質,通腸潤便等好處。木耳炒肉絲,相信大家都喜歡,那如何炒?
其實也不用糾結,我們只要把木耳選好,煮出來就好吃。今天分享這個木耳,推薦大家一定試一下!真的特別的好吃,很脆口。
而且自己泡的,不用擔心添加什么。然后這這個木耳我們提前放涼水中浸泡三小時,泡的時間久一點,它果膠更好地釋放出,煮出來的木耳才會爽口。
這個白背毛木耳絲是嚴選當季的新頭茬木耳,已經切細,而且無根。我們只要把它放水中泡軟后就可以炒著吃,或者是煮湯煮火鍋拌著吃,也特別美味,平時用它涼拌更是美味佳肴。
木耳泡好勁道十足,非常飽滿。我們給它放鍋中焯水一分鐘,焯水有殺菌,還能讓它口感爽脆。五花肉是放鍋里面煸出油脂,用豬油爆炒木耳,口感會更香。
而里面加一些蒜瓣,辣椒,還有蒜苗,增加食材的香味。煮好后加入食鹽,雞精跟醬油調味一下,爆炒均勻就可以出鍋。
這道食材其實做法很簡單,但是這樣煮出來全家老騷都喜歡,因為實在是太誘人,太下飯了。
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