山東
導語：提到佛山，你心里首先會想到的什么答案？或許每個人的心中都藏有獨屬于自己的答案：對武術獨有情懷的人會想起李小龍、葉問、黃飛鴻等名人名事；喜歡旅游的會記得西樵山、梁園、清暉園等景點唯美的景色；熟知歷史文化的你，肯定會記得，佛山是中國龍舟獅文化名城，粵劇發源地，廣府文化的發源地、興盛地、傳承地。
很多人或許都會到過廣州，順道到過佛山，很少人特意選擇來佛山旅游打卡，其實佛山有著悠久的歷史文化，是歷史上四大名鎮之一。在南國的范圍內，佛山，還在陶瓷、紡織、美食、醫藥都占據一席之地，有陶藝之鄉、武術之鄉、粵劇之鄉的美稱。
佛山，作為一座歷史悠久的文化名城，中國天下四聚、四大名鎮之一，不僅見證了廣府文化的起源、興盛、衰落，還是廣府文化的傳承之地，同時還是享譽世界的“武術之鄉”、“功夫名城”。在這座古老的城市中，每一條街道、每一座小鎮都擁有獨屬于自身的歷史文化傳統：諸如有著“東方民間藝術之宮”的佛山祖廟；舊街區改造成功的南嶺天地；有著中華文化傳承基地說法的清暉園；錯過它，就相當于錯過大半個佛山的西樵山；當然還有五百年窯火不曾斷絕，比景德鎮還牛的柴燒龍窯。
南風古灶——世界現存最古老的柴燒龍窯
佛山石灣鎮，一座表面看是平淡無奇的小鎮，當你深入了解后會發現，石灣鎮制瓷業始于唐朝，發展于宋朝，興盛于明清，現如今的石灣鎮已然也是我國最大的陶瓷產地之一，占據著制瓷業的半壁江山。所以，佛山才有了“南國窯都”、“中國陶瓷名都”的說法。
佛山的制陶工藝源遠流長，位于佛山石灣鎮的南風古灶更被譽為“陶瓷活化石”，是世界現存最古老的柴燒龍窯，也是佛山制陶歷史上的實物證據，也成就了佛山“石灣瓦，甲天下”的美譽。
南風古灶，始建于公元1506年，五百年來窯火不絕，生產不斷，一直保留著傳統的柴燒方式燒制陶器，燒制至今不僅保存完好，并且仍在使用，因連續使用至今且又是最古老的柴燒龍窯載入世界吉尼斯之最，被譽為“活的文物”。
南風古灶代表著明清時期的龍窯，是嶺南陶瓷產業鼎盛時期的先進生產設備代表，更是石灣陶瓷生產技術進步的里程碑。因此，南風古灶具有很高的歷史價值、科學價值、社會價值和藝術價值。
古灶榕風——南風古灶的奇景
眾所周知，燒制陶器的溫度一般在700度至1400度之間，柴燒龍窯的溫度需要達到1300度，尤其在窯尾，溫度會更高。然而在南風古灶的尾部居然有一棵榕樹，枝葉繁茂，猶如一把巨型大傘保護著灶尾：不被雨淋，不被日曬，陪伴著古灶四百多個春秋。
根據當地居民反映，這座龍窯曾經停燒了幾年，令人奇怪的是，榕樹因停燒變得病怏怏，甚至差點枯萎而死。等龍窯重新燒起來后，這棵古榕樹才算是煥發青春，生機盎然，令人贊嘆不絕。這棵古榕也成了“神樹”，成了南風古灶的天生守護者，成了古灶的奇景。
現如今的南風古灶已然是我國AAAA級旅游景區，附近有高廟、高灶龍窯、祈福臺、明清古建筑群等景點都值得游覽。當你在青磚灰瓦的明清古建筑群中穿梭而過時，欣賞著古街兩旁的陶瓷工藝品，我想你那顆燥熱的心，會隨著你的步伐慢慢變得平靜起來。
如果你想要暫時逃離都市生活的喧囂塵世，如果說你想要了解嶺南的制瓷文化史，如果你想尋找陶根，尋找陶魂，我建議你不妨考慮一下南風古灶，相信那五百年未曾斷絕的窯火，一定會帶給你一場與眾不同的旅行體驗。
那么關于南風古灶你又了解多少呢？如果有機會的話，你愿意去那里游玩嗎？歡迎大家留言評論！
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