2025年前三季度，鹽津鋪子實現(xiàn)營收44.27億元，同比增長14.67%，保持著連續(xù)增長的好勢頭。這樣的好勢頭來自兩端合力：一端是以源頭供應鏈、研發(fā)創(chuàng)新、精益生產(chǎn)為底座的產(chǎn)品力持續(xù)精進；另一端是渠道側(cè)緊跟消費遷移，始終可以把產(chǎn)品鋪進消費者聚集的高勢能場景，實現(xiàn)更廣覆蓋與更高轉(zhuǎn)化。

為了沖刺百億規(guī)模，2026年鹽津鋪子在渠道策略上會有何側(cè)重？答案是：重回商超。

日前，鹽津鋪子在湖南長沙舉辦了“百億征程，魔王領(lǐng)航——鹽津鋪子大魔王戰(zhàn)略發(fā)布會暨渠道經(jīng)銷商大會”，期間，鹽津鋪子常務副總經(jīng)理蘭波先生分享了主題為《重回商超》的2026年渠道策略。以下為主要分享內(nèi)容：

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鹽津鋪子為什么要“重回商超”？

以前線下最主流的超市&大賣場因為固守傳統(tǒng)、反應緩慢，逐漸失去了優(yōu)勢，甚至很多超市面臨生存難題。但是從去年胖東來幫扶步步高調(diào)改開始，超市渠道觸底反彈，拉開了全國胖改和自我調(diào)改的幫扶與自救浪潮，盒馬、永輝等全國性精品生活超市表現(xiàn)出非常強勁的動能，步步高、比優(yōu)特、佳惠、大張、國光等地方性龍頭強勢回歸，鄭州“新三杰”淘小胖、鮮風生活、華豫佰佳被譽為最接近胖東來的超市，奧樂齊、盒馬超盒算NB等硬折扣店憑借高性價比快速擴張，山姆、開市客、麥德龍等會員店更是以極致會員價值和超級性價比火爆出圈，重新定義了城市中產(chǎn)的美好生活。

“重回商超”是基于我們對商超價值再判斷的主動戰(zhàn)略升級，因為我們相信商超的價值不可替代，我們相信商超企業(yè)家的精神和韌性，相信商超渠道一定能夠通過這兩年的調(diào)改，重新回到市場主流的中心。

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鹽津鋪子“重回商超”三大路徑

接下來，鹽津鋪子將通過大單品、創(chuàng)新品跟定制品的產(chǎn)品組合策略，助力商超渠道全面回暖。

首先是大單品。大單品的全鏈路效率是最高的，銷量好、周轉(zhuǎn)快，是零售商和經(jīng)銷商的銷售基礎保障。大魔王麻醬素毛肚上市16個月就月銷過億，線上月銷2000萬，線下進駐10萬+家商超優(yōu)質(zhì)終端，在盒馬、永輝、沃爾瑪?shù)认到y(tǒng)突破單月銷售500萬，長期霸榜七鮮、Fudi、嘉榮、萬德隆、西亞等各大商超銷售第一，后續(xù)我們還會持續(xù)打造類似的超級大單品，比如和農(nóng)心合作的“辛辣豆腐”。

其次是創(chuàng)新品?？缃缏?lián)名、跨界聯(lián)合促銷已經(jīng)成為常態(tài)，不只是賣產(chǎn)品，更是賣驚喜、賣情緒價值。我們會持續(xù)推出品牌聯(lián)名款、熱門IP聯(lián)名款、區(qū)域和季節(jié)限定款，比如云南的高纖魔芋、貴州紅酸湯的酸湯魔芋，還有跟故宮聯(lián)名的文化聯(lián)名款，為消費者提供更加豐富的“產(chǎn)品+情緒”價值，為渠道商創(chuàng)造差異化和溢價空間。我們已經(jīng)跑出了一條成熟的跨界聯(lián)合創(chuàng)新之路，歡迎更多的品牌參與進來，跟我們一起為消費者，為我們的渠道商提供更多的驚喜和價值。

最后是定制品。隨著渠道之間重疊和沖突不斷加強，各系統(tǒng)定位的服務人群也已經(jīng)開始做差異，各有不同。我們在穩(wěn)定好大單品和創(chuàng)新單品的同時，會為特定系統(tǒng)提供專屬服務，定制專屬的包裝、專屬的產(chǎn)品，比如我們和山姆定制的溏心鵪鶉蛋，和盒馬定制的魔芋素毛肚，和沃爾瑪定制的虎皮魚豆腐等等，目的都是為了更好滿足消費者跟渠道商特定的需求。

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鹽津鋪子四大方面賦能經(jīng)銷商

市場競爭從來不是孤軍奮戰(zhàn)，而是依賴廠家與商家的通力協(xié)作。經(jīng)銷商伙伴不僅是渠道的延伸，更是我們感知市場、服務消費者的神經(jīng)末梢，我們的關(guān)系不應該止于簡單的買賣關(guān)系，而應該進化為命運共同體，實現(xiàn)雙向賦能、雙向成就。

接下來鹽津鋪子會從四個方面賦能經(jīng)銷商：

第一，品牌賦能。我們可以通過鹽津鋪子持續(xù)提升的品牌綜合勢能，轉(zhuǎn)化為經(jīng)銷商的渠道信用資本，通過品牌背書降低經(jīng)銷商的市場開發(fā)阻力，助力渠道開發(fā)和滲透。

第二，產(chǎn)品賦能。我們會持續(xù)推出大單品+創(chuàng)新產(chǎn)品的組合，保障商品賣得動、周轉(zhuǎn)快、利潤穩(wěn)，既有存量又有流量。

第三，政策賦能。我們將通過統(tǒng)一的價格體系、透明化的返利機制、持續(xù)性的市場投入，共同鎖定可預期的經(jīng)營成果。面對市場白熱化的競爭，我們非常有底氣和充足的子彈，打贏一場刺刀戰(zhàn)，直到完全勝利。

第四，服務賦能。我們會把總部的專業(yè)能力下沉至區(qū)域市場，大量增加一線的銷售和推廣人員的配置，從渠道對接到推廣策劃、到終端培訓，為經(jīng)銷商和渠道商提供系統(tǒng)性的運營服務支持，并針對經(jīng)銷商的實際痛點提出切實解決方案。

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結(jié)語

在中國轟轟烈烈的渠道變革進程中，鹽津鋪子始終保持著“清醒”和“敏捷”，不與大勢為敵，先于同行轉(zhuǎn)型。2006年，鹽津鋪子頂住壓力進駐沃爾瑪，拉開以商超為主導的渠道模式序幕，直營商超營收占比曾超50%；2021年，鹽津鋪子再次啟動渠道轉(zhuǎn)型，全力擁抱量販零食與興趣電商，2022年僅零食很忙就貢獻營收超2億；2024年，鹽津鋪子的身影開始在山姆等高勢能渠道愈發(fā)活躍，蛋皇上市首月銷量破20萬單……

展望2026年，鹽津鋪子再一次捕捉到了渠道變化的流向，“重回商超”簡簡單單四個字，充分展示了鹽津鋪子身上的鮮明特質(zhì)——真正的“清醒”，不是盲目跟風追逐熱門賽道，而是在變化中看清 “渠道服務于消費需求” 的本質(zhì)；真正的“敏捷”，是提前沉淀適配未來渠道的核心能力，從大單品打造到全品類矩陣，從規(guī)模生產(chǎn)到柔性生產(chǎn)，從雙向賦能到生態(tài)協(xié)同，鹽津鋪子始終讓 “能力先于渠道布局”，進而在渠道變革的洪流中始終立于不敗之地。