廣西
元旦佳節，建議給家人安排這道菜，營養健康，招待客人特有面子
元旦，作為新一年的開端，總是承載著人們對未來的美好期許。在這個特殊的日子里，除了張燈結彩、走親訪友，美食自然也是不可或缺的一部分。而這天闔家團圓的氛圍愈發濃厚，在這個溫馨的時刻，為家人精心準備一桌豐盛又營養的菜肴，是表達愛意的絕佳方式。而有一道獨具特色的菜肴——竹節報喜，特別適合在元旦這一天端上餐桌，為節日增添別樣的喜慶氛圍。
竹子在中國文化中一直象征著堅韌、正直和節節高升，“竹節報喜”仿佛預示著新的一年里，生活能夠如同竹子一般，不斷向上攀登，喜事連連。當它被端上元旦的餐桌，瞬間就為整個節日增添了一份濃濃的文化韻味和美好的寓意。
這道菜顏色鮮艷，口感爽脆鮮嫩，很適合一家老少食用哦，今天把做法分享給大家，元旦到了，快做給家人嘗一嘗吧！
【竹節報喜】
黃瓜2根，蝦仁150克，黑胡椒粉少許，胡蘿卜半個，甜玉米粒100克，紅椒粒50克，生抽2勺，食鹽適量，雞精1小勺，米酒1勺，姜片2片
【制作步驟】
黃瓜洗干凈后，切成長短一致的小段，再從兩端切開。
切開之后，中間挖開成可以盛食物的容器備用，切下來的黃瓜塊去皮切成小丁備用。
蝦仁切小粒，加入姜片，生抽黑黑胡椒粉拌勻腌制片刻備用。
把胡蘿卜和紅椒切成小丁，甜玉米也準備好。
燒開一鍋清水，加入少許食用油，把胡蘿卜丁和玉米粒焯水3分鐘撈出瀝干水備用。
熱鍋下油，放入蝦仁粒炒變色后，加入胡蘿卜粒和玉米粒炒均勻，最后加入黃瓜丁和紅椒粒炒勻，調入適量食鹽調味即可出鍋。
把炒好的“金玉粒”全部放入“竹節”里，擺盤裝飾就可以上桌啦~很好看又應景的一道菜就做好了，里面葷素搭配，營養全面，尤其是維生素和膳食纖維很豐富哦！元旦到了，記得做給家人嘗一嘗吧！
今天分享的內容就到這里了，對于節日要做的菜，如果你有什么好建議，記得留言區曬出來，大家一起分享哦~我們明天再見！
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