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過了新年，總給人一種期盼的感覺。

而對于我來說嘛，幸福感爆棚的時刻之一，就是吃到建德紅顏的時候。

有年夏天去了趟建德，為了吃豆腐包。結(jié)果車一進(jìn)入建德，看到的吉祥物，卻是草莓。路兩旁的田里，搭滿了帳篷。

帶我的人說：“等草莓季來，開著窗經(jīng)過，還有奶香味嘞！”

建德草莓有名。俗話說，北丹東，南建德，又說咱們杭州三分之二的草莓都來自建德。

早在上世紀(jì)90年代，當(dāng)時的俊男靚女們就以吃“豐香”時髦，而到了現(xiàn)在嘛，“豐香”的C位讓給了“紅顏”。

這幾年“粉玉”和“越秀”慢慢竄頭。不過眼下的大好年華嘛，確是紅顏的。

紅顏的口感，絕大多數(shù)人都喜歡。

它的個頭規(guī)整，是工整的圓錐形，不用湊近就能聞到 濃烈的奶香。

對半切開，沒有空心，整顆都沒有一絲寡淡的位置。

口感呢，不是呆板的甜，有明亮的酸度支撐，回味一股馥郁的奶香。

而且，從尖尖到蒂都是水靈清甜的。

我們這款紅顏來自建德，素有中國草莓之鄉(xiāng)美譽；

建德是中國草莓種植技術(shù)的發(fā)祥地，據(jù)說，從建德出去的的草莓師傅分布在全國各地的草莓果園里。

不過師傅也說了，并不是所有的紅顏都好吃，還得靠技術(shù)。

建德的果園，種植草莓技術(shù)強。除了浙江本省，安徽、江蘇等周邊省份等大部分的草莓苗也都是建德供應(yīng)的。

這幾年草莓都在打價格戰(zhàn)，而我們找到的這家果農(nóng)，很愿意把錢花在消費者看不見的地方。

比如，用更貴的挪威進(jìn)口肥料，讓草莓苗更強壯。

為了提高紅顏草莓的品質(zhì)，果農(nóng)們采用更加精細(xì)化管理和更加細(xì)心的人工呵護。

8、9月移植，10月開花，11月掛果，12月才能采摘；

很多農(nóng)戶為趕第一波草莓，都在烈日下開始移植，但移植越早，風(fēng)險越高，很多移植后的草莓苗都無法存活，大量死亡。

草莓移植之后，除了正常的施肥、驅(qū)蟲外，還有一項重要的工作——去須。

長出的須必須拔掉，不然會影響草莓本身的養(yǎng)分。每塊草莓田里都有一個蜂箱，再通過蜜蜂自然授粉。

為了有效保存草莓中的糖，吃起來口感更香甜濃醇，人工調(diào)控大棚內(nèi)的溫度和濕度。

等到了果子成熟，果農(nóng)們得每天都巡查一遍果園，一旦發(fā)現(xiàn)有成熟的草莓，馬上采摘下，避免熟過頭。

采摘后的草莓會經(jīng)過層層篩選，保證每顆都果型端正，大小勻稱。

然后每一顆草莓會放進(jìn)定制的防撞軟墊+保鮮膜+禮盒，層層包裹，減少在路上被擠壓的風(fēng)險。

這款紅顏，我賣了四年了。

它是禮盒裝，草莓凈重2斤，有3盒。中果*2盒+大果*1盒，售價99元。

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