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網(wǎng)購指南
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過了新年,總給人一種期盼的感覺。
而對于我來說嘛,幸福感爆棚的時刻之一,就是吃到建德紅顏的時候。
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有年夏天去了趟建德,為了吃豆腐包。結(jié)果車一進(jìn)入建德,看到的吉祥物,卻是草莓。路兩旁的田里,搭滿了帳篷。
帶我的人說:“等草莓季來,開著窗經(jīng)過,還有奶香味嘞!”
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建德草莓有名。俗話說,北丹東,南建德,又說咱們杭州三分之二的草莓都來自建德。
早在上世紀(jì)90年代,當(dāng)時的俊男靚女們就以吃“豐香”時髦,而到了現(xiàn)在嘛,“豐香”的C位讓給了“紅顏”。
這幾年“粉玉”和“越秀”慢慢竄頭。不過眼下的大好年華嘛,確是紅顏的。![]()
紅顏的口感,絕大多數(shù)人都喜歡。
它的個頭規(guī)整,是工整的圓錐形,不用湊近就能聞到 濃烈的奶香。
對半切開,沒有空心,整顆都沒有一絲寡淡的位置。![]()
口感呢,不是呆板的甜,有明亮的酸度支撐,回味一股馥郁的奶香。
而且,從尖尖到蒂都是水靈清甜的。
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我們這款紅顏來自建德,素有中國草莓之鄉(xiāng)美譽;
建德是中國草莓種植技術(shù)的發(fā)祥地,據(jù)說,從建德出去的的草莓師傅分布在全國各地的草莓果園里。
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不過師傅也說了,并不是所有的紅顏都好吃,還得靠技術(shù)。
建德的果園,種植草莓技術(shù)強。除了浙江本省,安徽、江蘇等周邊省份等大部分的草莓苗也都是建德供應(yīng)的。
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這幾年草莓都在打價格戰(zhàn),而我們找到的這家果農(nóng),很愿意把錢花在消費者看不見的地方。
比如,用更貴的挪威進(jìn)口肥料,讓草莓苗更強壯。
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為了提高紅顏草莓的品質(zhì),果農(nóng)們采用更加精細(xì)化管理和更加細(xì)心的人工呵護。
8、9月移植,10月開花,11月掛果,12月才能采摘;
很多農(nóng)戶為趕第一波草莓,都在烈日下開始移植,但移植越早,風(fēng)險越高,很多移植后的草莓苗都無法存活,大量死亡。
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草莓移植之后,除了正常的施肥、驅(qū)蟲外,還有一項重要的工作——去須。
長出的須必須拔掉,不然會影響草莓本身的養(yǎng)分。每塊草莓田里都有一個蜂箱,再通過蜜蜂自然授粉。
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為了有效保存草莓中的糖,吃起來口感更香甜濃醇,人工調(diào)控大棚內(nèi)的溫度和濕度。
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等到了果子成熟,果農(nóng)們得每天都巡查一遍果園,一旦發(fā)現(xiàn)有成熟的草莓,馬上采摘下,避免熟過頭。
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采摘后的草莓會經(jīng)過層層篩選,保證每顆都果型端正,大小勻稱。
然后每一顆草莓會放進(jìn)定制的防撞軟墊+保鮮膜+禮盒,層層包裹,減少在路上被擠壓的風(fēng)險。
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這款紅顏,我賣了四年了。
它是禮盒裝,草莓凈重2斤,有3盒。中果*2盒+大果*1盒,售價99元。
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