近日,2025年南京地產優質稻米典型案例推介名單公布,溧水區7家稻米企業成功入選,從經典老牌到人氣新品溧水大米組團出圈。
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從盛夏到金秋,驅車駛入和鳳鎮,道路兩側是被石臼湖滋養的無垠稻田。在2025年南京地產優質稻米典型案例名單中,全市20個入選品牌中有7個來自溧水,其中6個出自和鳳鎮。
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和鳳鎮是南京重要的優質稻米產區,水稻種植面積約4.2萬畝。該鎮已入選首批國家農業產業強鎮,也是江蘇省“味稻小鎮”,2025年“和鳳大米”獲評全國名特優新農產品。
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“我們主推的是南粳46,這個品種被稱為‘江蘇最好吃的大米’。”溧水公正稻米種植專業合作社負責人黃歡介紹,“南粳46”是由“南粳之父”王才林團隊培育的,是南京“金陵味稻”的主打品種,全市種植面積超23萬畝。“南粳46”稻米原種基地就位于公正稻米種植專業合作社。
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“南粳46煮出來的米飯晶瑩剔透,散發清香,口感軟彈滑潤,而且放涼后冷而不硬,食味品質極佳。”此次入選的晶健米業有限公司負責人沈愛保向小溧透露,目前“南粳46”已成為公司基地的主要種植品種。2024年,晶健米業與頭部主播合作,在廣州直播專場10分鐘賣出大米20萬公斤,將晶健大米成功打入廣州市場。
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如今,像“南粳46”這樣以食味見長的品種,已成為和鳳鎮糧食種植的主導選擇。全鎮約77.8%的稻田種植了南粳46、南粳5055、寧香粳9號等優質食味稻。
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品種之外,種植方式是另一個關鍵。和鳳鎮普遍實行“一年一季”模式,水稻生長期長達180天以上。“正因為我們的單季稻生長周期長、所以口感更好、營養更豐富。”南京佳禾米業有限公司總經理耿曉云認為,和鳳稻田土壤肥沃,富含硒元素,擁有石臼湖優質的灌溉水源,這些天然稟賦為和鳳稻米品質提供了堅實保障。
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產業的組織化和品牌化是溧水稻米產業發展壯大的重要支撐。目前,溧水擁有“溧水大米”國家地理標志產品及“湫湖”國家馳名商標,發展了十余個省市級稻米品牌,成功打造“無想田園”區域公用品牌。
“我們建立了全程質量追溯系統,每一袋米都有源頭可查。”“無想田園”運營方負責人介紹。該體系覆蓋種植、加工、銷售各環節,幫助提升產品可信度和品牌價值。
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目前,稻米產業成為溧水農業的支柱產業之一,通過“企業+合作社+農戶”的模式,帶動種植戶持續增收。未來,溧水將繼續實施優質稻米品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產的“三品一標”提升行動,以更高層次、更深領域推進溧水區優質稻米綠色高質量發展,充分發揮溧水大米國家地理標志農產品品牌優勢,讓溧水大米走進更多家庭餐桌。
記者 | 韋蔣 楊國棟
素材來源 | 溧水區農業農村局 和鳳鎮
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