湖南
還記得我之前分享的芥末蝦球嗎？
好多朋友吃了都夸，說(shuō)比餐廳的更誘人！
可點(diǎn)擊下圖可復(fù)習(xí)做法
這個(gè)造型，一看就很符合過(guò)年，就是炸的過(guò)程有點(diǎn)復(fù)雜，很多粉絲說(shuō)操作不好，問(wèn)我有沒(méi)有簡(jiǎn)易版本。
其實(shí)也是有的，大家可以試試這個(gè)懶人做法。
不講究造型，把處理好的蝦仁和小配菜直接下鍋炸，然后淋上這個(gè)鮮甜解膩的芥末蜂蜜醬。
味道一樣的好，真的上桌秒空盤。
一口封神，外酥里Q彈，還帶著淡淡的芥末清香。
好吃又過(guò)癮，追劇、下酒都絕了，家里的小朋友都搶著吃。
詳細(xì)步驟見(jiàn)下方
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大蝦 土豆 胡蘿卜 淀粉
鹽 胡椒粉 料酒 蜂蜜芥末醬
新鮮的大蝦去殼開(kāi)背，蝦背開(kāi)的深一點(diǎn)炸出來(lái)更好看
加少許鹽、胡椒粉，一勺料酒，一些淀粉，抓勻腌制10分鐘
鍋中倒油，油溫?zé)亮蔁幔湃胛r球，中小火炸2-3分鐘，炸至金黃酥脆，撈出控油，不用炸太久，避免蝦變老發(fā)柴
還可以炸點(diǎn)土豆胡蘿卜搭配 一下
把炸好的蝦球放進(jìn)碗里，淋上調(diào)好的芥末醬，翻拌均勻，讓每一個(gè)蝦球都裹滿醬汁，不用額外加其他調(diào)料，鮮爽感直接拉滿
外酥里Q彈，蝦的鮮、沙拉醬的綿密、芥末的清爽，一口一個(gè)停不下來(lái)，不油不膩，解膩又解饞，過(guò)年一定要安排上！
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