作為一個旅行目的地，首爾的標簽似乎很清晰 —— 逛街、韓餐、時尚、醫美等，但殊不知在處處都很“美”的首爾，也可以是一個“慢生活”的目的地 —— 它的“早C晚A”同樣精彩。

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在亞洲50家最佳酒吧榜單上，首爾有三家位列前二十。而在咖啡領域，這座城市更是把專業和設計都“卷”到了新高度——據說許多知名咖啡品牌的聯合創始人里，總有一位是設計師。

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作為亞洲又一個精品吃喝代表選手，首爾的優質咖啡與酒吧，也很適合作為一次城市旅行的落腳穿插，在逛街之余，探一探店。下一次去首爾，打開「生活方式」的一面。

玩首爾的“基礎必備”

? 簽證tips

韓國目前對于中國公民的簽證政策有所放寬，但在出行前，注意結合自己的目的地及出行類型，進行提前準備哦 —— 比如頗有吸引力的“免簽”僅限濟州島，或者通過旅行社辦理的3人以上團體入境。

? 出行必備

在首爾打車有點小貴，但地圖上的地點展示又多以韓文為主，如何在首爾自如地走街串巷確實是不少旅行者面對的問題。推薦可以結合行程計劃，選擇Klook的機場大巴、市區中文導覽觀光車等交通產品，方便出行。

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首爾市區經典路線

在進入“早C晚A”生活方式之前，先推薦首爾的一日路線，經典景點和逛街好去處都覆蓋，可結合自己的喜好延長在不同節點的停留時間，從而變成二/三日游。

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路線：景福宮 → 北村韓屋村 → 仁寺洞 → 明洞 → 南山首爾塔

景福宮：首爾最具代表性的宮殿，可觀看守門將換崗儀式（10:00/13:00），適合安排在上午出行的第一站，如果租韓服入場的話，可免門票。推薦Klook的這個韓服體驗，4小時剛好夠用，還包含韓式發型。【4小時體驗】景福宮韓服體驗(含韓式發型) ￥83

北村韓屋村：傳統韓屋街區，參觀“北村文化中心”，打卡《鬼怪》等韓劇取景地。

仁寺洞：附近有很多傳統畫廊、手工藝店，可以體驗韓國傳統文化。

明洞：是核心購物區 （美妝、時尚） ，還可以順路參觀明洞圣堂，是韓國最早的天主教堂。

南山首爾塔：徒步或纜車上山，建議在傍晚上山，可以俯瞰首爾夜景。N首爾塔門票 ￥85起

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早C：審美為王，咖啡也專業

首爾的咖啡店有一個特點，首先是都很美，完全符合我們對于韓劇中美麗泡泡的生活想象，比如前幾年一度風靡國內的連鎖咖啡品牌 caffe bene（咖啡陪你）就是來自韓國。

但這幾年，隨著精品咖啡行業的發展，在美麗精致的外表下，首爾的咖啡也有了專業加持，推薦幾家值得專程去體驗的咖啡店，可作為閑逛之余的歇腳處。

?? Fritz：和三頓半合作過的「小海獅」

首先推薦已經在國內咖啡愛好者中小有名氣的“小海獅”！

圖片來自 Fritz 品牌ins

Fritz Coffee Company是首爾備受推崇的精品咖啡品牌，他們最具辨識度的標志是一只頭戴海軍帽、手捧咖啡杯的可愛小海獅卡通形象，復古俏皮。

他們在國內嶄露頭角還是因為幾年前和三頓半的聯名，名推出了一款以Fritz經典深烘風味為靈感的“深烘冷萃風味”超即溶咖啡，成為了當年跨界系列中的首爾城市代表品牌。

圖片來自 Fritz 品牌ins

他們目前在首爾有5家門店，并且有多家門店都是由韓屋改造，很有在地的特色。如果時間有限，可以前往他們位于逛街必去的延南洞總店，招牌產品是Fritz拿鐵和每日新鮮制作的法式甜點可露麗，深烘風格的咖啡和甜甜的食品搭配，很是相宜。

Fritz延南洞店 (???) - 總店

地址：?? ??? ???? 161-4

（由韓屋改造，空間最大，是品牌的起點和烘焙工坊所在地）

?? Anthracite：審美高地

第二個值得推薦的咖啡品牌是Anthracite（??????）—— 如果說品牌名可能聽起來陌生，但如果看到呈現了他們核心視覺的咖啡豆袋，那么很多愛好者都會覺得眼熟。

圖片來自 Anthracite 品牌ins

“Anthracite”本身即可譯為“無煙煤”，其名稱“無煙煤”象征著咖啡深度烘焙后的純粹色澤，可以想見，以風味醇厚均衡的經典意式深烘拼配豆是他們的特色風味。

而且他們還是在國際上最早開始做“Coffee Tonic”這個經典夏季飲品的品牌之一，可以說是在產品創新和理念上都走在先鋒的咖啡品牌！

圖片來自 Anthracite 品牌ins

這個品牌于2009年由咖啡師李宰熏所創立，現在在首爾擁有約5家核心門店。他們擅長將老舊工業建筑或傳統韓屋改造為具有美學感受的復合空間。每家門店都可以稱為融合了建筑、藝術與社區文化的標志性案例。

圖片來自 Anthracite 品牌ins

?? Fuglen：東京的排隊王，在首爾也有

另外還有一家值得探店的咖啡品牌 —— Fuglen。沒錯，就是在東京的“排隊王”名店。

圖片來自 Fuglen 品牌ins

Fuglen 品牌本身是源自挪威奧斯陸的傳奇咖啡館，被譽為“世界上最好喝的咖啡之一”，它的首爾店位于時尚達人必去的延南洞街區。

在首爾，Fuglen門店仍然延續他們一貫的風格，完美復刻了北歐復古設計美學—— 店內以20世紀60年代的經典家具和柔和燈光營造出復古氛圍，連經營模式也和東京店一樣——白天為精品咖啡館，夜晚則有門店特色的雞尾酒出品，一家店里，即可“早C晚A”。

圖片來自 Fuglen 品牌ins

晚A：亞洲前20的酒吧，首爾占三席

相較咖啡品牌以美麗和專業為標志特點，首爾的酒吧行業則可以稱為“卷” —— 在 Asian Best 50 Bar（亞洲50佳酒吧）榜單中，首爾有三家位列前20，也讓這座城市成為了許多雞尾酒愛好者的酒吧巡禮目的地。

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正如世界上那些頂尖的雞尾酒吧一樣，首爾的酒吧在對于每一杯酒的出品詮釋上，有最為先鋒的理念 ——一些頂尖酒吧擅長將傳統韓方藥材、本地蒸餾酒或發酵食材融入現代調酒，形成了既有國際水準又帶著在地特色的風格，不失為理解韓國在地風物的一個切口。

圖片來自Bar Cham 品牌 ins

ZEST：排名第二，先鋒的“零浪費”理念

圖片來自Zest品牌ins

ZEST是一家“年輕有為”的酒吧——成立于2021年，在2023年便在2023年亞洲50佳酒吧榜單中位列亞洲第1，成為韓國乃至亞洲酒吧界的焦點（最新2025年榜單中位列亞洲第二）。

圖片來自Zest品牌ins

ZEST由明星調酒師Dea-sook Kim（金大淑）創立，位于首爾的富人區——江南區。品牌的核心哲學是 “零浪費” 和 “全食材運用”—— 調酒師團隊就像 Fine Dining 餐廳的后廚一樣，將每一種水果、草本甚至食材的果皮、果核進行創意處理，通過蒸餾、發酵、萃取等技術，轉化為風味純粹、層次豐富的自制原料。

比如他們的招牌雞尾酒 “Tomato”就很有代表性，這杯酒并非簡單的番茄汁調酒，而是通過對番茄果實、藤蔓、枝葉等不同部位的深度利用，創造出一杯“番茄全須全尾”的概念性作品。

Bar Cham：排名第六， 韓屋里的在地風味

另一家值得推薦的是Bar Cham，它位于景福宮西村附近的靜謐巷弄里。本身酒吧便落于一個傳統韓屋中，而品牌也將這份“傳統”延續到了整體概念里。

圖片來源：作者拍攝

品牌名字“?”在韓語中便有“真實”之意，而它們雞尾酒出品核心理念也是在于探索與表達韓國酒飲的“本味”：Bar Cham的酒精選擇中最大程度地使用了韓國傳統酒類——如燒酒、馬格利米酒、本地精釀蒸餾酒等作為基酒，并廣泛運用生姜、紅棗、柿子、蘇子葉等韓國本土食材與草藥進行創作。

圖片來自Bar Cham 品牌 ins

值得一提的是，主理人李在允曾是下一家要介紹的首爾知名酒吧Alice的首席調酒師，可以說是師出有名的一家店。

Alice：排名第十三，鉆進成年人的兔子洞

相比前面推薦的兩家勢頭強勁的新星，Alice則略為“老牌”——成立于2017年，但因其完整的概念設計與穩定的運營和出品，讓其幾乎年年在亞洲前50酒吧中榜上有名，是十分值得探訪的一家店。

當然，在誕生之初，Alice品牌還是帶有一定的“年代印記”——在2010s“網紅店為王”的消費時代，Alice的強項或許不像前面兩家在“卷”食材，而是“卷”概念——他們以“愛麗絲夢游仙境”為靈感，將童話敘事與雞尾酒結合，創造出了仿佛“沉浸式戲劇”的體驗。

酒吧藏在首爾梨泰院附近一棟不起眼的建筑里，需要通過一個隱蔽的入口才能進入，如同故事中墜入兔子洞的開端。

圖片來自Alice 品牌ins

店內空間也被精心設計成童話中的微觀世界，比如復古家具、標本、實驗器皿與投影動畫都共同構建出了脫離了現實的“兔子洞”。

最讓人“入戲”的屬于酒單，他們用“章節”形式呈現的創意酒單，每款雞尾酒都對應故事中的一個角色或場景，比如象征“眼淚池”的酒款會呈現出夢幻的色澤與質地。

圖片來源：作者拍攝

幾年前第一次造訪Alice仿佛掉入兔子洞，而現在再次回訪，則像是重溫曾經的浮華消費年代，何不都是一次充滿想象力的美妙逃離呢。

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日咖夜酒，首爾除了買買買，

還能這樣玩~

Klook客路旅行出品

“跟著我們玩點不一樣的”

作者：佳嫄

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