在“中國蘋果之都”山東棲霞，一家成立僅六年的企業(yè)正嘗試回答一個困擾中國農(nóng)業(yè)多年的問題：如何將分散、非標的傳統(tǒng)種植，轉(zhuǎn)化為高效、可控的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)？

眾一農(nóng)產(chǎn)品有限公司的探索路徑，是從種植端到消費端的全鏈條數(shù)字化改造。通過搭建覆蓋種植、倉儲、分選、交易、金融保險、物流的完整數(shù)據(jù)閉環(huán)，這家企業(yè)正在改變當?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和交易方式。

從經(jīng)驗種植到數(shù)據(jù)驅(qū)動

走進位于棲霞市松山街道的生態(tài)數(shù)字化示范果園，智能割草機正按設(shè)定路線作業(yè)，遙感設(shè)備實時監(jiān)測土壤濕度和病蟲害情況。數(shù)據(jù)大屏上，每一棵果樹的生長指標都在跳動。

這個占地210畝的果園是中國農(nóng)科院果樹研究所的合作項目。物聯(lián)網(wǎng)、人工智能與傳統(tǒng)種植技術(shù)在此結(jié)合，實現(xiàn)了精準施肥、智能防控和品質(zhì)追溯。

“過去種蘋果憑經(jīng)驗，現(xiàn)在看數(shù)據(jù)。”公司負責人表示，通過遙感技術(shù)與地面?zhèn)鞲衅鹘Y(jié)合，果園管理從粗放走向精細，化學農(nóng)藥使用量已降至“零”水平。

智能分選確立分級標準

在眾一的智能分選車間，國內(nèi)首套智能無損檢測分選設(shè)備正在運轉(zhuǎn)。這套企業(yè)與浙江德菲洛機械制造公司歷時五年聯(lián)合研發(fā)的設(shè)備，8小時內(nèi)可完成50噸紅富士的分選——基于著色度、糖度、重量、霉心病等21項指標自動分級。

更具行業(yè)意義的是標準制定。從《鮮食蘋果感官評價方法》到《質(zhì)量分級及“領(lǐng)跑者”評價要求 紅富士蘋果》，眾一深度參與了多項行業(yè)標準起草。2022年發(fā)布的企業(yè)標準《紅富士蘋果》，對果形、色澤、硬度、可溶性固形物等指標作出嚴格界定，為“優(yōu)果優(yōu)價”提供了科學依據(jù)。

透明交易破解信息不對稱

針對農(nóng)產(chǎn)品交易中信息不對稱、果農(nóng)議價能力弱的痛點，眾一自主研發(fā)了降價式拍賣交易系統(tǒng)。通過公開透明的競價機制，讓品質(zhì)決定價格。

在金融保障方面，企業(yè)引入多家保險公司，推出“蘋果收入保險”，為果農(nóng)提供每畝9000元的保底收入保障，覆蓋自然災害風險。這一探索將金融工具引入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，為破解“靠天吃飯”提供了實踐樣本。

投資200余萬元、聯(lián)合金蝶集團開發(fā)的蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈信息系統(tǒng)，成為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心引擎。從種植端的農(nóng)事記錄，到倉儲端的智能溫控，從分選線的實時數(shù)據(jù)，到物流端的全程追蹤，所有環(huán)節(jié)信息在系統(tǒng)中匯聚、分析、反哺，形成數(shù)據(jù)驅(qū)動決策的閉環(huán)。

這套系統(tǒng)還與順豐快遞深度對接，設(shè)立直發(fā)倉實現(xiàn)1000公里內(nèi)次日達。數(shù)據(jù)顯示，通過數(shù)字化管理，蘋果倉儲損耗率顯著降低。

從水土共治到全國布局

在蘋果產(chǎn)業(yè)實踐的基礎(chǔ)上，眾一正將目光投向更廣闊的領(lǐng)域。公司提出“水土協(xié)同治理”理念，計劃將這套模式向全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)推廣。

具體路徑是：通過農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用生產(chǎn)有機堆肥，結(jié)合自主研發(fā)的高效液體肥提升土壤有機質(zhì)；應用鹽堿水改良技術(shù)保障灌溉水源健康；依托“天地一體”的精準種植體系確保資源高效利用。企業(yè)目標是在3至5年內(nèi)，將推廣區(qū)域的土壤有機質(zhì)含量提升至3%。

公司負責人丁英琥透露，未來將以棲霞基地為樣板，將“智能種植+分選標準化+透明交易+數(shù)據(jù)閉環(huán)”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式復制至阿克蘇、洛川、延安、天水等蘋果主產(chǎn)區(qū)，建立跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

產(chǎn)能規(guī)劃上，企業(yè)計劃2026年在各合作產(chǎn)區(qū)部署智能分選設(shè)備，1至2年內(nèi)實現(xiàn)年分選量6至9萬噸；技術(shù)迭代上，與科研機構(gòu)聯(lián)合研發(fā)第二代智能分選設(shè)備，新增糖酸比、農(nóng)藥殘留快速檢測功能，對標歐盟、日本等高端市場準入標準；市場拓展上，依托亞果會等國際窗口開拓東南亞、中東市場。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的試驗樣本

業(yè)內(nèi)人士指出，眾一的探索展現(xiàn)了一條以科技創(chuàng)新為驅(qū)動、以標準體系為支撐、以數(shù)據(jù)要素為紐帶的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路徑。其核心價值在于：將工業(yè)化的標準化思維引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，用數(shù)字化打通全產(chǎn)業(yè)鏈，以金融工具化解自然風險。

在全面推進鄉(xiāng)村振興的背景下，這一實踐為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了可復制的系統(tǒng)性解決方案。正如企業(yè)愿景所言——“科技引領(lǐng)農(nóng)業(yè)未來”，當科技之光點亮田間地頭，鄉(xiāng)村振興的畫卷正徐徐展開。（姜新秀）