兩樣好吃

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風(fēng)物研究報告

請放心食用

朋友們，

春日氣息漸濃，繁花次第開放。

萬物復(fù)蘇的時節(jié)，

本薯是最饞一口鮮嫩美味滴！

今天給大家安利兩款春日時鮮，

吃過才懂，

春天真的來啦！

（薯角發(fā)來春日明信片一則）

江南春天的雷筍，

又鮮 又靈 又脆 又甜的美味，

吃到嘴里滿是春日滋味

請看吃上第一批雷筍的客人如何講

我飽記雷筍一向非常出息，

每年都有米其林餐廳師傅問過來，

今天也已經(jīng)訂了好幾批了

有多好吃呢？

照之前的經(jīng)驗(yàn)，

每周餐廳客人都要吃掉七八十斤！

托老板的福，

本薯每次都能提前大吃幾天

無需任何廚藝，

隨便炒就超脆甜，

感覺還沒長大，

就被從土里薅出來了。。 。

千言萬語匯成一句，

大家快來買?。。?！

買完把它帶回家，

炒，煲，蒸，燜！

隨便糊弄熟就好吃！

就說這道春筍臘腸燜飯，

所需材料如下

用的我司雷筍和臘腸，

都是真材實(shí)料。

有多簡單呢？

把食材切片，

下鍋簡單翻炒出香味

通通丟進(jìn)電飯鍋蒸熟即可！

兩步到位！

出來就是香甜脆爽的一鍋春鮮飯！

畢竟這自然筍實(shí)在難得！

在臨安天目山核心產(chǎn)區(qū)

捂了一整個寒冬臘月。

老板只要那幾個周邊村子的筍，

親自跑到產(chǎn)區(qū)去挑的。

拒絕外地筍哦。

因?yàn)楣S的品質(zhì)好不好，

和土壤質(zhì)地直接相關(guān)。

腐質(zhì)高的土才能長出好筍。

所以，哪怕只是20公里之外，

就已經(jīng)不一樣了。

農(nóng)產(chǎn)品非常玄妙，就算差一點(diǎn)點(diǎn)的位置，土壤和水文就會差很多，產(chǎn)出的筍就是不一樣。

產(chǎn)區(qū)選對了， 還要 精挑！

只選大小、嫩度適中的青年筍，

一開始都是拿尺子直接量，

這幾年下來阿姨們熟練了，

才開始人手精挑，

屬于是筍中精品的存在了。。

所以我司春筍，

外面根本買不到！

即使是同一個產(chǎn)區(qū)，

也不是同一層次的品質(zhì)嘿嘿～

它幾乎不用處理，

就有原汁原味的鮮甜感，

細(xì)嫩無渣，跟市面上大多數(shù)筍都不同！

最多焯水一分鐘，

（其實(shí)不焯水也不麻嘴

嘗嘗早春江南時鮮的味道，

真的很鮮甜，

是外面買不到的那種鮮甜。

飽記·2026 臨安天目山雷筍

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限時吃筍 86 折?。?！

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春季的東海野生海鮮銀鯧，

真的強(qiáng)烈建議家人們都吃上一頓??！

看看我飽記客人比本薯都敢夸！

開春時的鯧魚，

孕藏了一冬的油脂，

最為肥美。

尤其是包郵區(qū)的朋友，

當(dāng)天或隔天收到貨吃，

體驗(yàn)感甚至可能是超越某些米其林的。

就是這種 通體銀白 ，折射著銀光的。

淡淡的銀鱗閃耀，蒜瓣般潔白的肉，

脂油在口腔化掉那一刻，

啊～ 千金不換。

吃上一次，

保準(zhǔn)刷新你對鯧魚肉的認(rèn)知：

原來它可以這么嫩、

完全沒有腥味還有魚油香氣!

品質(zhì)有多好呢？

好到本薯敢放話：

不怕和江浙滬地區(qū)任何貴餐廳比。

可以說，

比很多貴價餐廳放在明檔冰塊上陳列的，

都更新鮮！

實(shí)拍的圖哦！

因?yàn)槲宜决K魚

冰鮮發(fā)貨，一天一發(fā)，

依舊是我司合作了多年的

東海漁船捕撈隊(duì)，

當(dāng)天出水你次日中午吃上。

這個也不是我隨便說說，

你收到即知，

新鮮的鯧魚，

可以看到魚身發(fā)亮、眼睛明亮。

請看色澤！透骨新鮮！

其次性價比極高。

個頭上，飽記只挑 5 兩及以上的發(fā)，

講真，很多餐廳都舍不得用這么大的鯧魚。

或者說，真的很貴。

老板說，

有些米其林黑珍珠餐廳用到 5-6 兩個頭的，

就已經(jīng)賣五六百塊了。

這帳，你們會算吧！

菜譜 也有，見這篇。

我們充分考慮到了廚房小白的需求，

（雖然但是，這魚實(shí)在太好了，真是隨便弄弄都好吃

請到了具有30 多年工作經(jīng)驗(yàn)，

前香格里拉酒店中餐廳大廚 ，

目前「順意順德菜」餐廳老板李國維大廚，

來教大家燒鯧魚。

飽記·東海冰鮮鯧魚

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限時吃魚 86 折?。?！

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題 外

朋友們！

春天是萬物復(fù)蘇的時候，

我們也得吃點(diǎn)好的，

本薯都給大家準(zhǔn)備好啦！

都是產(chǎn)品同事卷出來的好東西，

更何況還有限時折扣，

此時不吃更待何時！

飽記·媽媽牌青團(tuán)

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限時好價 86 折！！

今年還是老配方，品質(zhì)一點(diǎn)沒變。

三種口味，怎么吃都好吃。

馬蘭頭香干＆肉松咸蛋黃＆豆沙松子，

皮薄餡大，吃完一整個都不膩！

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飽記·臨期清倉專區(qū)

限時 3 折起??！

介意效期勿拍哦！

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飽記·海南紅玉芒果

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限時早鳥 86 折！?。?/strong>

細(xì)嫩無渣一口滑，

口感就像天然小布丁！

果味巨巨巨巨巨濃甜，

吃完手指上都是芒果香！

30 年老樹，樹上掛足 120 天，

自然八分熟發(fā)貨，果園鮮采現(xiàn)發(fā)～

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飽記·廣西雙拼芭樂

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限時吃水果 9 折?。。?/strong>

產(chǎn)自 廣西玉林 民樂鎮(zhèn)。

雙拼，一次可以吃兩種，

奶油白心芭樂的幾乎無酸，

草莓紅心芭樂更香。

吃起來都是 扎實(shí) 的冰激凌球 口感，

滑滑糯糯～

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飽記·湛江雷州木瓜

購買方式如下

限時好價 9 折??！

選自廣東湛江雷州產(chǎn)區(qū)，

現(xiàn)采樹上自然熟。

皮薄肉厚， 內(nèi)里橙紅，

剛切開，撲面而來一股濃郁奶香，

超甜超糯超多汁，不發(fā)苦。

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飽記·黃金冰糖蜜瓜

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限時好價 9 折?。?！

來自海南，科學(xué)種植，

一根藤上只留一個瓜，顆顆自然熟。

真·皮薄如紙，籽也不多，

中心糖度可達(dá) 16+，

外層爽脆，內(nèi)里肉厚又甜潤～

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飽記·蒙自花長虹枇杷

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限時好價 9 折！??！

果期極短，風(fēng)味好濃甜！

皮薄如紙，飽滿多汁，嬌艷動人，

一口咬下，蜜甜蜜甜的～

15 年高山老樹，生態(tài)種植，

每顆枇杷都是樹上掛果，自然成熟！

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飽記·云南高原藍(lán)莓

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限時好價 9 折！！

來自 云南高原的藍(lán)莓，

好脆、好甜、好香！

個頭基本都在 18mm+，

自己吃很爽，送人也拿得出手。

選的是露天果園，物理種植，

都是足夠好吃才采摘～

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飽記·金山五彩小番茄

購買方式如下

限時好價 9 折??！

目前有5個品種，

金研番茄、紅番茄、

青番茄、黃番茄、芒果番茄，

混色給大家發(fā)，

一口一個吃得停不下來～

（圖中紫番茄目前產(chǎn)量小，如有成熟會加入組合發(fā)出！

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飽記·手工臘腸

購買方式如下

限時好價 9 折?。?/strong>

三款口味，各有各的特點(diǎn)。

用的黑豬肉、天然腸衣、玫瑰露酒...

酒香臘腸，酒香濃郁，

有四六和二八這兩個肥瘦比例可選。

滇式臘腸用了不少貴價的辛香料，

同事說超適合拿來做西班牙海鮮飯，

試過加辣腸后升華了。

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飽記·秋冬熱茶專區(qū)

購買方式如下

限時 3 折起?。?/strong>

各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時首選。

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飽記·聚會零食專區(qū)

購買方式如下

限時 86 折起??！

各地好風(fēng)味，

肉干、果干或酥香脆的小點(diǎn)，

一吃便停不下來。

戳圖買它

本文的研究員

薯角

品嘗春天的味道

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風(fēng)物

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