江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
明天3月20日就是二十四節(jié)氣中的春分節(jié)氣了，對于咱普通的老百姓來說，順時而食就是最好的養(yǎng)生，多吃時令的食物，不僅營養(yǎng)豐富，口感鮮美，也是這類食物大量上市的時候，價格相對平時也便宜不少。
春分前后是韭菜一年之中最為鮮嫩的時候，這時候的韭菜香氣濃郁，沒有臭味，水分充足，辛而不燥，它也是公認的補陽草，行氣活血提升陽氣，特別適合春分前后食用。
鵝蛋比雞蛋和鴨蛋少見，因為養(yǎng)鵝的人少，產(chǎn)蛋量也不高，有錢也不一定能買得到！但是鵝蛋的營養(yǎng)價值要遠遠高于其它蛋類，民間有春天吃鵝蛋，一年不頭疼的說法，在老一輩人的眼里，鵝蛋是一種神奇的食物，能治各種“怪病”，比如補腦子，去胎毒，去頭風等，用鵝蛋搭配應季的韭菜，升陽功效加倍，口感極為鮮嫩，做法也超簡單，有條件的朋友一定要試試。
【韭菜炒鵝蛋】
用料：韭菜一把，鵝蛋兩個，鹽少許，海腸鮮或者雞精、松茸鮮少許。
步驟：
1，兩個大鵝蛋，打入容器中，加入少許鹽，一點海腸鮮，海腸鮮是天然海腸中提取出來的，只需一點就很鮮美，類似于雞精，松茸鮮之類，攪拌均勻備用。
2，韭菜切成小段，加入鵝蛋中。
3，攪拌成這樣的糊狀，鵝蛋能均勻地裹住韭菜。
4，油鍋燒熱，下入韭菜鵝蛋，待底部凝固后慢慢翻面，直至鵝蛋完全煎熟。
5，厚煎的做法煎出來的韭菜鵝蛋口感軟嫩。
6，煎至自己喜歡的焦黃程度就可以出鍋了。
小貼士：
韭菜與鵝蛋的用量依自己的喜好適當調節(jié)；
這個菜吃的就是鮮嫩，不要添加過多的調味料。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈郑瑲g迎給文章點贊，關注或者轉發(fā)。
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