福建
在閩侯縣荊溪鎮(zhèn)永豐村，福州糧食批發(fā)市場附近，有一個專門開展養(yǎng)殖河豚宰殺培訓的基地。
河豚是極為美味的食物，福州沿海地區(qū)有將河豚與其他食材搭配的傳統(tǒng)。然而，河豚含有劇毒，若不是專業(yè)人員操作，毒素未排凈，每年在我老家那邊都會有好幾人因食用河豚喪命。
于是，專門宰殺河豚的市場便應運而生。這里培訓出的都是宰殺河豚的專業(yè)人員，而且他們處理的是養(yǎng)殖河豚。野生河豚毒性更強，養(yǎng)殖河豚的毒素則相對較弱。
所以說，任何事情都應由專業(yè)的人去做專業(yè)的事。
#鮮河豚#
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