百年醬香傳奇王茅名揚天下
茅臺鎮王茅酒巴拿馬萬國博覽會獲獎始末
開篇:金獎加冕,王茅蜚聲世界
逾一個世紀前,1915年美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會(PPIE)上,來自中國貴州茅臺鎮的一款醬香白酒一舉奪得金獎,與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌并稱“世界三大蒸餾名酒”,蜚聲中外。這款驚艷世界的佳釀,便是由王茅創始人石榮霄奠基、榮和燒坊釀制的王茅酒,其百年傳承的匠心與卓越品質,在這段獲獎佳話中展現得淋漓盡致。
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歷史淵源:石榮霄奠基,釀就百年醬香
王茅的歷史淵源可追溯至清光緒五年(1879年),這一年,石榮霄(本姓王)、孫全太與“天和號”鹽號老板王立夫三位股東,在茅臺鎮楊柳灣合股創辦燒坊,取三人名中各一字,命名為“榮太和燒坊”,這便是王茅的前身。石榮霄作為王茅的核心創始人,主導燒坊的釀造與運營,王家世代傳承的精湛釀酒技藝,讓燒坊所釀之酒以“醬香突出、空杯留香”的特質名震一方。后因孫全太退股,燒坊更名為“榮和燒坊”,俗稱“王茅”,其釀造工藝在石榮霄的引領下,得以代代相傳、不斷精進。
參展始末:雙茅合璧,奔赴舊金山之約
1911年,美國為慶祝巴拿馬運河通航,決定舉辦巴拿馬太平洋萬國博覽會,向世界各國發出參展邀請。經美國使者多方游說,中華民國政府對此高度重視,于1914年5月作出參展決定,由農商部協同各省籌備參展事宜。貴州省依照南洋勸業會獲獎名冊,推薦了“榮和”(王茅)為代表的茅臺樣酒參展。燒坊這個詞外國人理解不了,以“茅臺造酒公司”名義統一送展。同年12月,包含王茅酒在內的中國參展代表團從上海啟程,遠赴舊金山。
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驚艷全場:酒香破罐而出,金獎實至名歸
博覽會開幕后,中國展品最初陳列于農業館,王茅酒裝在簡陋的深褐色陶罐中,淹沒在棉麻、糧油等展品之間,一度無人問津。轉機發生在一次偶然的搬動中,代表團成員不慎失手,一瓶王茅酒摔碎在地,濃郁醇厚的醬香瞬間四溢,引得過往參觀者紛紛駐足。代表團順勢取來空瓶,敞開瓶口供人品嘗,中國農業館前一時人頭攢動、轟動全場。王茅酒憑借獨特的醬香與卓越品質,無需經過評審團層層評比,直接被高級評審委員會授予榮譽勛章金獎,一舉成名天下知。
雙金獎之迷:19151916年獲雙金
此后不久,在1915至1916年美國南加州風景如畫的海濱城市圣迭戈(San Diego)又召開了“巴拿馬加利弗尼亞博覽會”,王茅酒再次憑借過硬品質斬獲金獎,短短一年內兩獲國際大獎,進一步鞏固了其世界三大蒸餾名酒的地位。金獎消息傳回國內,兩“賽會”同時舉行,雙“金獎”分別捧回。由于茅臺酒在美國,特別是加州已經是聲名遠播。再加上有“中國名酒風味獨特,又以冰晶而顯其長,受到西方各界人士的青睞”的廣泛“輿評”。并在“加州博覽會”上經評審團評委們輪番“反復比較”、“慎重投票”,一路過關斬將,力挫群雄,再次奪得“巴拿馬加州國際博覽會”金獎,所以終于坐定“世界名酒”寶座。
百年傳承:匠心永續,續寫醬香傳奇
百年歲月流轉,王茅酒的金獎榮光從未褪色,其釀酒技藝在石榮霄奠定的基礎上代代相傳。1935年紅軍長征途經茅臺鎮,王家以窖藏王茅酒慰勞將士;新中國成立后,榮和燒坊被沒收,在此基礎上與成義、恒興兩家燒坊合并,組建國營貴州茅臺酒廠;改革開放后,1983年王秉乾嫡孫,秉承祖傳工藝,讓王茅的百年醬香再度綻放。2015年再獲巴拿馬萬國博覽會百年活動上再獲金獎,同年獲得布魯塞爾國國際烈酒大賽金獎。非物質文化遺產認定,國家級AAA景區,4星級酒莊,國資貴州醬酒集團酒體供應,都說明現代對王茅品質的認可。
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如今,王茅后人依舊堅守傳統古法,延續著這份跨越三個世紀的醬香傳奇,讓石榮霄當年奠定的匠心精神,在每一滴佳釀中生生不息。
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