北京
很多天大的事情，起點都是屁大點的事。
比如說明朝崇禎年間有個湖北籍京官毛大人，在北京養了個小妾，仆人案中報信給了老家的原配。
搞么斯，你跟老子造！
原配利用明朝發達的驛站系統，很快就到了北京，毒打小妾，罰跪毛大人。
毛大人越想越氣，就和在刑部的親戚一起寫奏折，說這驛站沒啥用還費錢，裁了吧。崇禎一看能省這么多錢，準了。
后來的是請大家都知道了，陜西米脂縣銀川驛站的一名驛卒下崗了，并最終走上了革命道路，他叫：
李自成。
2025年7月12日，北京市海淀區市場監管局北太平莊市場監管所接到了消費者劉先生的舉報。他在一家叫做甜顏情書的蛋糕店購買了生日蛋糕，懷疑這家店有食品安全問題。
監管部門一查才發現，甜顏情書說自己在北京有20多家店鋪，但沒有一家有實體店。甜顏情書在全國有超過300家連鎖，每一家的食品經營許可都是：
偽造的。
監管人員調查了美團、京東、淘寶閃購、天貓、拼多多、痘印等7個平臺，在全國范圍內發現超過6萬家主要從事花卉和蛋糕生意的幽靈店鋪。
這些幽靈店鋪通過中介制作、偽造食品經營許可，在平臺接單后，通過重慶轉單寶、安徽尋夢等平臺，把訂單轉給也沒有食品經營和生產許可第三方制作，自己賺個差價。
比如一個6寸的奶油蛋糕，消費者支付252元，平臺抽走50，幽靈店鋪拿走122，轉單寶收取服務費3.2元，再減掉快遞等服務費用后，最后實際制作蛋糕的第三方只拿到：
80塊錢。
這個過程里平臺、幽靈店鋪、轉單寶、外賣員、第三方都賺到錢了，皆大歡喜呀！哎，不對，消費者怎么變小丑了？
上周五，有關部門開出了食品安全法實施以來最嚴厲的罰單，7家平臺共計罰金超35億。
30多億的處罰里，拼多多獨自承擔了15.22億。這就有意思了，按道理說，監管部門查處的6萬多家幽靈店鋪，京東占了4.3萬家，拼多多涉及的店鋪不到1萬，而且拼多多是按照每家店16萬頂格處罰的。
乃悟一開始想不明白，后來看了中國質量報披露的辦案細節，略懂了。報道對辛苦查案的市監部門工作人員的贊揚乃悟就不贅述了，講點有意思的細節。
比如拼多多從一開始就軟對抗，打太極，沒辦法的監管人員只好下到一樓，準備去周邊轉轉找找線索。
當時已經是晚上11點了，剛好趕到了拼多多的：
下班高峰。
工作人員跟著人流，發現了一處隱藏的辦公室，但死活進不去，糾纏過程中，工作人員還被門夾折了手。
而拼多多這邊，則一再拖延答應交給的數據。甚至在雙方溝通時，有拼多多的員工在A4紙上寫“沉默”“不說”，被市監部門的工作人員當場抓住現行。而這位拼多多員工的反應是：
當場把紙給吃了。
《潛伏》要是拍續集，沒有你們我是不答應的。
這件事情的后續影響，是拼多多整個政府關系團隊30多名員工，全部被開除。其中有的員工甚至根本不在現場。
這幾名員工表示他們準備提起勞動仲裁，這里乃悟就要說幾句了。
你們公司涉及的案件訴訟超過184000件，每天開庭一次都要搞500年，你們確定要和這種法律專精怪打官司？
好了，說完平臺說點別的。在這場總局提級辦理的案子里，說了平臺和中介，甜顏情書這些主犯為啥一筆帶過了？
偽造食品經營許可是觸犯刑法的事情。這些幽靈店鋪的背后都是誰？規模多大？相關人員怎么處理的？涉及的資金有多大？怎么偽造的許可？如何通過的平臺監管？究竟是平臺故意放縱，還是甜顏情書們繞過了監管？
過去關于平臺對食品經營商家的審核相關規定，主要是食品安全法和電子商務法。其中，食品安全法規定，網絡平臺要對商家進行實名登記，并對其許可證進行審核。
電子商務法規定，平臺未對經營者未盡到審核義務的，依法承擔相關責任。
但也就僅此而已了。平臺到底怎么算盡到義務？如何盡義務，怎么進行詳細恰當的審查，卻沒有明確規范。直到今年1月，才由市監局發布《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》，其中提到，對于接入的商家，平臺要詳細登記信息，并和省級監管部門的數據進行核驗，通過的才能允許入駐。
與此同時，平臺還要采取實地考核等形式，來確保商家提供的信息和它實際保持一致。
而且這份新規的執行時間是：
今年6月1號。
此外，以美團為例。美團收錄商家為747萬，其中339萬商家停業，也就是說還活躍的商家接近400萬。假設對其中30%進行實地抽查，也是120萬家。
那么請聽題，平臺要雇傭多少名專職審核員才能保證實地考察等形式確保商家信息一致？
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