河南
這道甜品正是近年來非常流行的茉莉冰豆花。它結合了傳統豆花的嫩滑與茉莉花的清香，是夏日里一道清爽解暑的佳
這碗冰豆花除了主角豆花外，還搭配了豐富的配料，看起來層次感十足：
碗中白色的基底是嫩滑的豆花，由豆漿凝固而成，口感細膩，入口即化。
配料（桃膠）：勺子舀起的深褐色、晶瑩剔透的塊狀物是桃膠，經過泡發和燉煮后呈現出果凍般的質感，富含植物膠原蛋白，吃起來軟糯Q彈。
配料（西米）：湯底中漂浮著許多白色的小圓珠，這是煮熟的西米，增加了咀嚼的樂趣。
湯底（茉莉奶液）：豆花浸泡在乳白色的液體中，應該是牛奶或椰奶與茉莉花茶的結合，使得整碗甜品既有豆乳香，又淡淡的茉莉花香。
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