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段銀德在大棚里采摘草莓。
白色的蘋果花淡雅素凈,紫紅的桃花燦若云霞……4月20日,記者走進太原市晉源區武家寨村云秀莊園生態農莊,撲面而來的是一派生機盎然的景象。
云秀莊園生態農莊緊鄰濱河西路,汾河在此蜿蜒而過,是太原市確立的集休閑觀光、農業生產、蔬果采摘等多元功能于一體的家庭規模農場。農莊占地100畝,不僅種植了桃樹、杏樹、蘋果樹等果樹,還建有4個現代化大棚,種植菌菇、蔬菜等。
沿農莊小路走進一座溫室大棚,只見墻邊堆放著一排白色的菌棒。這些菌棒看似毫不起眼,卻是農莊負責人段銀德的“生態寶藏”:“這些已經采摘過菌菇的廢棄菌棒經過1年的腐熟后,會轉化為含有20多種有益菌的優質有機肥料,撒在地里能改善土壤鹽堿度,提升土地肥力。”
在云秀莊園生態農莊,冬季剪下的果樹枝經過粉碎、配料、滅菌、接菌等工序,成為孕育木腐菌的絕佳溫床。相比普通木屑栽培,菌棒培育出的菌菇營養更豐富,味道更鮮美,產量也頗為可觀。不僅如此,農莊以往栽培菌菇需要從外面購買三四十噸木屑,如今,用自家修剪下來的果樹枝就能加工成20噸左右的木屑。1噸木屑大概六七百元,這就節省了1萬多元的費用。
蔬菜大棚內,圓白菜、豆角、黃瓜等碧綠鮮嫩,長勢喜人。不遠處的草莓大棚里,熟透了的草莓如紅寶石般點綴在綠意盎然的藤蔓間,讓人垂涎欲滴。農莊養了百十來頭巴馬香豬、80多只羊、300多只雞。除了利用菌棒改良土壤,種植蔬菜水果所用的肥料都是來自豬羊雞的糞便。這些糞便經收集、發酵、無害化處理后,轉化為優質有機肥,全部回田滋養作物,種出來的蔬菜水果是名副其實的綠色天然無污染。
走進養殖區,小羊們在樹下悠閑地散步,雞群肆意奔跑。豬圈里一頭頭黑白分明的巴馬香豬吸引了記者的注意。它們的體形圓滾滾的,憨態可掬。段銀德一邊將農莊自產的玉米加工而成的熟食飼料倒進食槽里,一邊說:“我們種的玉米和蔬菜,好的上市銷售,殘次品和邊角料用來喂豬喂羊,一點兒不浪費。”
如今的云秀莊園生態農莊通過“養殖+有機肥+種植”閉環模式,形成了一個環保高效的循環系統。“過去種糧種菜靠化肥,成本高、土壤板結;養殖糞污難處理,污染環境。現在形成循環鏈,既改良土壤、提升糧菜品質,又降低養殖成本、解決污染難題,實現了生態效益與經濟效益雙贏。”段銀德說著攥起一把黑潤的土壤輕輕揉搓,臉上洋溢著自豪的神情。
文/圖 本報記者丁園
來源:山西日報
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