夏天到了，各種甜度滿滿、香氣四溢的應季水果也陸續上線。

在眾多夏季水果中，榴蓮一直是大家關注的焦點。雖然說不是每個人都能接受榴蓮，但是就憑這種讓人愛恨分明的屬性，榴蓮足以占據夏季水果中的C位。

4月中旬，泰國、馬來西亞等東南亞國家榴蓮迎來集中上市期，聽說最近榴蓮上市量猛增，價格比往年跌了近一半，而且現在價格每天都在降，一天一個價。

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大批泰國榴蓮到達廣州

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據報道，近日，約50噸泰國鮮榴蓮搭乘“壯春”號貨輪抵達廣州南沙港，這是廣州口岸今年迎來的首批海運直航進口鮮榴蓮。該批榴蓮在辦結通關手續后被迅速分撥至粵港澳大灣區各大水果批發市場。

據海關工作人員表示，廣州南沙港是國內最大的榴蓮進口海港，每周擁有10班次從泰國林查班直達南沙的“榴蓮快線”。今年南沙口岸榴蓮進口旺季從4月中下旬開始，將一直持續到6月，高峰期預計出現在4月底到5月，屆時每周到港榴蓮將可能超過1000柜。

另外，在4月中旬，來自泰國、馬來西亞等東南亞國家的榴蓮依托中老鐵路高效便捷的運輸優勢抵達云南昆明后，48小時內便迅速送達廣州、上海、沈陽等全國30多個城市。

據了解，4月20日進口榴蓮的參考價為41.11元/公斤，較3月20日55.28元/公斤下降約25.63%，較去年同期下降約16.39%，價格環比和同比的跌幅都比較大。

在電商平臺上搜索“榴蓮”發現，金枕榴蓮價格在66元～70元/公斤。

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榴蓮價格還會降嗎？

會！而且馬上就要降！

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業內人士普遍認為，4月中下旬到5月，榴蓮價格有望進一步走低。有批發商表示，今年泰國榴蓮質量把控得很好，前期價格有點高，后期金枕榴蓮每公斤零售價可以賣到56元。

榴蓮價格下降主要是以下原因

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東南亞榴蓮集中上市

4月中旬，泰國、馬來西亞等主產區榴蓮進入采收高峰期。有榴蓮批發商表示：“今年泰國榴蓮產量比往年增加30%～40%?！?/strong>

中老鐵路“榴蓮專列”增開班次，48小時內送達30多個城市

中老鐵路“瀾湄快線”國際冷鏈班列從日常每天2列增至旺季每天6列，泰國榴蓮經26小時直達昆明，再通過公路聯運，48小時內就能送達上海、杭州等30多個城市。預計今年中老鐵路熱帶水果運輸預計將突破20萬噸，比去年上漲20%左右。

圖片來源：南沙商務發布

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通關效率大幅提升

口岸方面不斷提升通關物流效率，不僅確保了榴蓮的新鮮狀態，更加快時效、降低損耗。

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一個榴蓮三只雞

這類體質更適合吃

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中醫認為，榴蓮果肉性熱，味辛甘，歸肝、肺、腎經，對于陽虛人群來說，具有健脾補腎、溫陽散寒、強身健體等大補功效。榴蓮殼則是降火良物，對于陰虛人群來說，具有滋陰潤燥、清熱降火等的作用。

同時，榴蓮含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素，還含有維生素A、B、C、E、葉酸、煙酸，以及鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

那么哪種體質最適合呢？陽虛，脾胃虛寒之人。陽虛、脾胃虛寒的常見表現：

• 經常手腳冰涼、小腹冷痛；

• 怕冷，容易受寒感冒、腹瀉；

• 吃東西不能耐受生冷寒涼，容易便溏；

• 宮寒痛經，喜歡熱敷；

• 面色暗淡無華，嘴唇發白；

• 容易疲憊，容易脹氣，胃口差等。

如果有上面這些情況的街坊，不妨趁這個季節多吃點榴蓮，對于改善體質有幫助。

另外，如果夏天貪涼過度，比如長時間吹空調、電扇，或者吃太多雪糕、冷飲時，也可以適當吃點榴蓮來溫暖中焦、驅散寒邪。

然而，榴蓮雖好，但熱性水果容易助長濕熱，而且榴蓮的碳水和脂肪含量都比較高，所以下面這些情況最好就不要吃了。

①積食時不吃；

②上火時不吃；

③生病時不吃；

④濕氣重的時候不吃；

⑤陰虛火旺之人不吃；

⑥高血壓、高血糖、高血脂、減肥減脂人士不吃；

⑦3歲以下的孩子最好不吃。

上文提到，榴蓮殼則是降火良物，廣東人常用榴蓮殼煲雞。說是榴蓮殼，其實主要用的是硬殼與果肉之間那一層白色的部分，也叫榴蓮芯。

今天最最就給大家推薦一款用榴蓮芯煲的靚湯。

/ 榴蓮芯煲水鴨 /

材料：榴蓮芯2瓣，麥冬20克，玉竹20克，生姜適量，水鴨半只（2~3人份）。

做法：所有材料洗凈備用；水鴨切塊、焯水；將水鴨和其他材料同放進瓦煲內，加入適量清水，大火煮沸后轉小火煲1個小時左右，加適量鹽調味即可。

適合人群：陰虛火旺者，常伴心神不寧、失眠多夢、口燥咽干、口腔潰瘍、大便干結、舌紅少津等證候。

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5步挑選攻略

教你輕松選榴蓮不踩雷

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看外形：

優先選圓潤飽滿的“木瓜形”，果肉更足；輕微裂口（約1指寬）為佳，完全開裂易滋生細菌；

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捏尖刺：

用拇指和食指捏相鄰尖刺，能輕松靠攏說明果肉成熟，堅硬難捏則需繼續催熟；

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聞氣味：

成熟榴蓮散發濃郁果香，有酒精味說明過熟，青草味則未熟透；

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搖一搖：

輕輕晃動，能聽到果肉晃動聲，說明果核與果肉分離，口感更綿密；

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避坑指南

避免選擇果柄干枯、果殼發黑的榴蓮，這類果實可能已變質。

最后，最最提醒各位喜歡榴蓮的街坊們，榴蓮雖好，千萬不要過量食用哦！

你們今年吃榴蓮了嗎？

有沒有挑榴蓮的獨家妙招

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編輯：Selex

圖文來源：城事特搜、人民網科普、南方+、中國食品報官方平臺

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