已有許多研究表明，長期堅持“優質低蛋白飲食”，能減輕腎臟負擔，延緩腎病進展。

然而，具體怎么落實到每日三餐，很多人還是不清楚。今天我們給大家做個3天的食譜，簡單清晰，小伙伴們照著“抄作業”，就能吃的又好又健康。

本篇食譜供腎功能不全，CKD3期、4期，以及5期未透析的腎友參考哦。同時，如果還合并有糖尿病和高尿酸問題的腎友，同樣適用。

以身高 160cm ，體重 55kg 左右男性腎友為例，小伙伴們可以根據下方的標準體重公式，計算適合你自己的每日攝入總量，然后，適量在食譜給的量上增減。

標準體重計算方法：

男性：（身高厘米數 - 100）×0.9

女性：（身高厘米數 - 100）×0.9 - 2.5kg

優質低蛋白飲食原則：

0.6~0.8g/標準體重kg/天，其中優質蛋白占比至少50%及以上

即每日總蛋白質攝入為（0.6~0.8）×標準體重

·第一天·

早餐

南瓜發糕（南瓜50g，低蛋白饅頭粉60g）

酸奶 100g

午餐

低蛋白雜糧飯（低蛋白大米50g，糙米20g）

清蒸河鱸魚（河鱸魚50g）

醋溜白菜（白菜150g）

晚餐

紅薯粥（紅薯100g，大米10g）

低蛋白雜糧饅頭（低蛋白饅頭粉100g，莜麥面10g）

西葫蘆肉片（西葫蘆200g，豬肉35g）

清炒苦瓜（苦瓜150g）

加餐

核桃仁 10g、藕粉 20g、草莓 100g

*全天烹飪用油：30g、烹飪用鹽：3g

*注：食材均為可食部生重，50g生米相當于130g左右的米飯

·第二天·

早餐

炒麥淀粉河粉（麥淀粉 50g，油菜50g，牛肉35g）

牛奶 200mL

午餐

低蛋白雜糧飯（低蛋白大米100g，糙米20g）

番茄菜花（番茄100g，菜花100g）

紅燒冬瓜（冬瓜200g）

晚餐

二米飯（大米50g，小米10g）

西湖醋魚（魚肉50g）

涼拌粉絲（黃瓜100g，粉絲50g）

加餐

核桃仁 10g、梨 200g

*全天烹飪用油：30g、烹飪用鹽：3g

*注：食材均為可食部生重，50g生米相當于130g左右的米飯

·第三天·

早餐

雞蛋餅（雞蛋1個，玉米淀粉60g）

牛奶 200mL

午餐

低蛋白雜糧飯（低蛋白大米100g，燕麥20g）

蒜蓉空心菜（空心菜100g）

燒茄子（茄子150g）

晚餐

二米飯（大米50g，小米20g）

青椒土豆絲（土豆100g，青椒100g）

紅燒豆腐（北豆腐100g）

加餐

加餐：蘋果 200g、腰果仁10g、低蛋白餅干2塊

*全天烹飪用油：30g、烹飪用鹽：3g

*注：食材均為可食部生重，50g生米相當于130g左右的米飯

總體來看，這樣的三餐還有一頓加餐，肉蛋奶都有。食物種類豐富，烹飪也不會太復雜，還可以跟家人共享，飲食幸福感很高。

另外你可能也注意到了，營養師還將將三餐中的1頓或2頓主食，替換為低蛋白主食，這樣做既能保證熱量的攝入，不易發生營養不良；又能減輕腎臟負擔。

如果你不知道怎么吃，腎上線也陸續做了一些低蛋白主食，以下是幾款腎友復購多反饋好的推薦：

不想動手的朋友，選這些！

低蛋白高膳食纖維大米（免煮）

一箱8小袋，一頓吃一袋（100g）

·口感好：

這款低蛋白大米恢復了長粒米型，口感上也更為軟彈，更符合大多數小伙伴的口感偏好。米飯粒粒分明，因為添加了膳食纖維，還有彈牙的咀嚼感。由于保留了一部分大米原粉，吃起來有米香味。

好吃，耐吃，飽腹感也更好。

·吃起來很方便：

無需蒸煮，開水燜泡10分鐘（用燜燒杯泡最佳）就可以吃了。

不管是在家，還是在辦公室，或者是出差，都可以從容地吃上好吃的低蛋白飯。

（100g低蛋白高纖米燜泡出來的米飯）

燜蒸后的一份飯差不多是210g，約為一碗飯的量。

·性價比高：

這款蛋白低，膳食纖維高，口感又好，方便速食的低蛋白米飯。一箱800g，每小袋100g，內含8小袋，可以吃8頓的米飯。現優惠后最低到手價約36元一箱，平均一餐低蛋白主食4塊5毛錢左右。

總之，低蛋白米的毛病它幾乎沒有，優點又很明顯，幾乎是低蛋白米里的全能型選手，很優秀，推薦大家嘗嘗看~

低蛋白高膳食纖維大米（免煮）

零售價： 56元 /盒（100g*8小袋）

拍4件預估到手單價：36元/盒

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低蛋白米飯（熟制盒飯）

這款米飯是真大米脫蛋白后熟制的。它口感也好，不需要蒸煮，微波爐加熱后就能吃。上班或者外出就餐的時候帶上一盒，方便又健康。

·0蛋白，0鈉，0鉀，低磷

相比普通米飯，森無憂低蛋白米飯蛋白質和鈉降到了0，鉀含量降了約50%，能量比普通米飯提高了8%，十分符合腎友的營養需求。

·真米熟制，口感好

“吃起來跟普通大米差不多”

這款低蛋白米飯，是真米脫蛋白后制成，相比淀粉壓制成型的淀粉米，口感要好很多。

采用真空包裝，加熱后即食，吃起來米飯還是松軟的。

·方便攜帶

獨立盒飯包裝，方便攜帶，不管是出門旅游、出差，還是應酬、聚會、在外就餐，帶一盒米飯，既照顧好了胃口，又兼顧了營養。

還可以制成炒飯、米餅等美食

森無憂低蛋白米飯

官方零售價：13.8元/盒

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動手能力強的，選這些！

低蛋白大米（真粒米）

·真米脫蛋白制成，口感好

真粒米的口感，應該是低蛋白米中數一數二的。

所謂真粒米，就是采用生物酶解脫蛋白技術，去除掉真大米中90%以上蛋白質的脫蛋白大米。由于使用了真米，這款米的口感是非常接近普通的米的口感的。所以更推薦對口感要求比較高的朋友選擇。

商品評價中，口感好也是反饋最多的：

圖源：電商用戶評價

煮好后大米的顆粒感還在，有大米的清香，彈牙有韌性。是一款好吃的低蛋白大米。

低磷低鉀。需要限制磷鉀的腎友也可以放心吃。

森無憂低蛋白真粒米

官方零售價：99元/袋（1kg）

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低蛋白米粉（米線）

·真米脫蛋白制成，口感好

采用森無憂低蛋白大米為原料，蛋白質含量為0g/100g（根據國標：蛋白質＜0.5g/100g可標0）。配方純凈，配料表只有低蛋白大米、玉米淀粉、水。

由于是大米制成，這款米粉吃起來口感勁道爽滑，基本還原傳統米粉美味，低蛋白和美味兼得。

圖源：電商用戶評價

吃法多樣，可以做湯粉、炒粉、拌粉：

森無憂低蛋白米粉（米線）

官方零售價：19.8元/袋（125g）

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以上就是我們的推薦啦，伙伴們吃好喝好，下期再會！

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