“號”外的話
每一個城市，都有這座城市獨有的一“品”。
它不僅僅是單純的產品，文化是底色，人文是線條，創意是靈魂。
這一“品”，帶著城市的符號，生活的詩意，讓每一天的日常，變得不一樣。
你所在的運河城市，運河水滋養千年，獨特的地域地理、個性鮮明的特色文化、勤勞智慧的人民，都創造出獨屬于運河城市的運河一“品”。
我們連續性地把它們展現出來，歡迎您閱讀，希望您推薦。

山東菏澤地處黃河沖積平原，地勢平坦、土壤肥沃，十分適合牡丹規?；L。這里的牡丹不是點綴在庭院中的盆景，而是萬畝連片、一望無際的大田牡丹。花開時節，鋪天蓋地、氣勢磅礴，那種“花海連天”的視覺震撼力，是菏澤獨有的壯闊之美。作為全球重要的牡丹種苗繁育和出口基地，菏澤擁有9大色系、10大花型、1300 余個品種的牡丹。菏澤對牡丹的利用早已超越觀賞，形成了“全株利用、全身是寶”的完整產業鏈。從藥用丹皮、食用牡丹籽油、牡丹茶、牡丹鮮花餅，到牡丹化妝品、牡丹文創。來這里，不僅是看花，更是讀懂一朵花的一生價值。

牡丹花蕊茶，選取花蕾的黃金部分，經采摘、分拈、低溫干燥、脫敏等十余道工序純手工生產。每畝牡丹花僅能收獲約500克花蕊茶，產量稀少，粒粒含辛、寸寸如金，因此被稱作“萬花采擷百之精華”。又因牡丹花蕊茶色可比黃金，晾制珍奇，而被世人譽為“黃金蕊茶”。

菏澤古稱曹州，素有“雄峙烈郡”，“一大都會”之譽。這里物華天寶，人杰地靈，史不絕書。曹州牡丹種植有數百年歷史，宋時牡丹以洛陽為多，自明開始，種植中心已移至曹州。山東省的菏澤市是全世界面積最大、品種最多的牡丹生產基地，科研基地、出口基地和觀賞基地，因此，素有“菏澤牡丹甲天下，天下牡丹出菏澤”的說法。

牡丹花朵入茶并非目前才有的事。據《隋書·煬帝紀》等文獻記載，大業二年（公元606年）中秋節，隋煬帝在西苑大會群臣，封楊侗等三個皇孫為王。陸渾縣（今河南嵩縣）令獻牡丹茶，波斯商人獻玻璃盞，將一朵牡丹花茶放入玻璃盞中，充入沸水后，花茶綻放，有白色花瓣和黃色花蕊，如鮮花盛開，又有濃郁的芳香，眾人稱奇。隋煬帝細問，方知此茶為陸渾名醫楊上善所制，立即下詔封楊上善為御醫。牡丹全花茶沿襲至今，尤其到近代，過去所受的追捧逐漸被世人淡忘，古老的工藝也沒有被沿用下去，牡丹全花茶開始從輝煌轉向衰落。

近年來，隨著牡丹產業的發展和科學技術的進步，牡丹茶系列產品逐漸進入茶壺，端上桌面。今天，我們在菏澤市面上見到的牡丹茶系列產品，至少包括牡丹花蕊茶、牡丹花瓣茶、牡丹花朵茶、牡丹花芽茶等。牡丹花蕊茶和牡丹花朵茶泡出的茶湯，往往因材料的不同而呈現出不同的顏色。

牡丹花蕊茶用的是牡丹雄花蕊，花蕊僅選取花蕾的黃金部分。且牡丹花蕊茶采摘要求精細、輕巧，盡可能減少花粉精華損失，故只能手工采摘，必須在盛花期花粉成熟并開始授粉的48小時內完成，才能采摘到生命力強、營養價值豐富的花蕊。

采用優質牡丹花蕊精制加工而成的茶口味天然純正，沖泡出的茶水色澤金黃、清香綿軟、淡雅可人。經國際權威的PONY譜尼測試分析，牡丹花蕊茶中氨基酸總量達17.25%，蛋白質含量為17.4%，多糖含量2.76%，總黃酮含量0.81%，維生素E含量69.27mg/kg，還含有其它有益人體的生物活性物質。

近年來，菏澤全力鍛造科技引擎，推動牡丹產業發展。菏澤有牡丹產業技術研究院，培育的牡丹新品種占國內總量的80%?！安噬陀媚档ぁ薄磅r切花牡丹技術研究”兩項新技術填補了國內外空白，牡丹籽油、牡丹花蕊、牡丹根提取物等開發利用新技術推動了加工產業邁向高端。除了栽培和加工，菏澤深挖牡丹文化內涵，讓更多百姓在家門口實現就業。

（大運河新聞熱線：18611735190）

來源：閃電新聞、中國菏澤網、中國山東網

制作 曹宇

編校 延晨 徐蓉

一審 桂艷 張莉

二審 肖東 董明

三審 暉軍