當(dāng)下，新鮮果蔬四季常供、品類豐富，人們已感受不到冬季與夏季蔬菜的不同。這背后有一個(gè)默默的“功臣”——設(shè)施農(nóng)業(yè)。

設(shè)施農(nóng)業(yè)，通過給果蔬搭起“專屬舒適屋”，改變春華秋實(shí)的生物節(jié)律，拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可能性邊界，成為保障“菜籃子”供給、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效益的關(guān)鍵支撐。

世界農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家普遍將發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)作為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國際競爭力的重要措施，當(dāng)前正通過廣泛應(yīng)用先進(jìn)要素，加速向智能化、綠色化迭代。

我國目前進(jìn)入從規(guī)模擴(kuò)張向提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，而老舊設(shè)施占比高、生產(chǎn)效益低等已成為制約產(chǎn)業(yè)升級(jí)的突出瓶頸。

山東作為全國設(shè)施蔬菜的發(fā)祥地和主要生產(chǎn)中心，如何破解“老舊低效”之困、激活產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能？

設(shè)施改造提升刻不容緩

時(shí)間回溯到二十世紀(jì)八十年代末，壽光市三元朱村建起了中國第一代冬暖式蔬菜大棚，拉開了山東設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大幕，也改變了北方冬季吃不上新鮮蔬菜的歷史。

三十余年不斷耕耘，全省形成了以日光溫室、大中拱棚為主，小拱棚為輔，連棟溫室為引領(lǐng)的不同類型有機(jī)結(jié)合的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)體系，與露地蔬菜生產(chǎn)相配合，實(shí)現(xiàn)了蔬菜周年生產(chǎn)、均衡上市，穩(wěn)穩(wěn)托起城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”。

2025年，全省蔬菜總產(chǎn)量9931.9萬噸，連續(xù)4年穩(wěn)定在9000萬噸以上，約占全國11%，持續(xù)穩(wěn)居全國第一。其中，全省設(shè)施蔬菜常年播種面積1200萬畝左右，產(chǎn)量5700萬噸，產(chǎn)值1600億元，約占蔬菜生產(chǎn)總產(chǎn)值的60%左右。

然而，在產(chǎn)業(yè)體量持續(xù)壯大的同時(shí)，一批早年投建的設(shè)施陸續(xù)步入“老齡化”。根據(jù)省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心數(shù)字農(nóng)業(yè)部部長、研究員高中強(qiáng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展的調(diào)研，壽光、莘縣、沂南、蘭陵等設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)，棚齡10年以上老舊設(shè)施占比均超過了60%。

壽光的現(xiàn)狀頗具代表性。全市擁有溫室大棚15.7萬個(gè)，其中10至15年的溫室大棚數(shù)量8.16萬個(gè)、占比52%，15年以上溫室大棚數(shù)量4.55萬個(gè)、占比29%。

這些早年建成的設(shè)施，不少還沿用傳統(tǒng)種植管理模式，產(chǎn)業(yè)升級(jí)受制明顯。同時(shí)老舊設(shè)施普遍布局零散、跨度偏小，機(jī)械化水平低，土地利用率不高，產(chǎn)量和效益逐年走下坡路。

在國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院教授魏珉看來，加快老舊設(shè)施改造提升，優(yōu)化棚室結(jié)構(gòu)與覆蓋材料，提升機(jī)械化作業(yè)、智慧化管控水平，已經(jīng)成為山東設(shè)施農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)剛需。

這需要產(chǎn)學(xué)研推高度協(xié)同，既依托高校、科研院所的技術(shù)積淀，拿出標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的改造方案及配套裝備體系，又充分考慮生產(chǎn)實(shí)際，注重發(fā)揮基層農(nóng)技推廣人員積極性、各類經(jīng)營主體自覺性和創(chuàng)造力，真正讓老舊設(shè)施改得好、用得久、效益高。

多元化路徑破解改造難題

老舊低效設(shè)施情況千差萬別，改造不能套用一個(gè)模板、推行一種模式。

前不久，在國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機(jī)械化研究室、山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山東省現(xiàn)代耕作制度技術(shù)體系及山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院聯(lián)合舉辦的蔬菜老舊低效設(shè)施改造提升技術(shù)對(duì)接會(huì)上，各地分享了設(shè)施改造的經(jīng)驗(yàn)與路徑，其中最鮮明的共性就是堅(jiān)持因地制宜、分類施策。

莘縣靈活采用“一戶一策”分散改造或“聯(lián)建聯(lián)種”抱團(tuán)改造的多元路徑。有條件的農(nóng)戶，選擇自主改造、按需升級(jí)；而對(duì)于地塊交錯(cuò)、棚室矮小、單戶改造不劃算的村莊，則引導(dǎo)農(nóng)戶走上聯(lián)戶共建、抱團(tuán)發(fā)展的路子。

燕店鎮(zhèn)后孫莊就是鮮活一例。村里菜農(nóng)自發(fā)抱團(tuán)，把18座低矮的普通拱棚，整合歸并改造成9座規(guī)模化的大跨度大棚，省下棚前、棚間閑置空地7.2畝，大棚種植總面積也從原來28.8畝擴(kuò)容至36畝。

這種以農(nóng)戶為主體、自愿參與、自主謀劃的改造模式，如今占到莘縣老舊設(shè)施改造提升總量的75%左右。

農(nóng)戶自主改造解決了單點(diǎn)提質(zhì)的問題，而土地碎片化仍是制約大棚連片升級(jí)、規(guī)模發(fā)展的最大堵點(diǎn)。莘縣又順勢而為，由村黨支部牽頭協(xié)調(diào)解決土地調(diào)整等“老大難”問題。

例如，董杜莊鎮(zhèn)前花村黨支部整合土地100畝，就地新建了12座高標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚，加裝保溫被、自動(dòng)卷簾機(jī)等設(shè)備，并升級(jí)種植模式，經(jīng)濟(jì)效益提高了50%以上。

然而，無論是哪種模式，設(shè)施更新、設(shè)備加裝等都需要大量資金，單靠農(nóng)戶自籌、村集體投入，難以承擔(dān)規(guī)模化、高標(biāo)準(zhǔn)改造的成本。

為破解這一資金難題，國家和省級(jí)層面發(fā)力。

國家發(fā)展改革委實(shí)施超長期特別國債資金支持設(shè)施農(nóng)業(yè)更新改造項(xiàng)目，對(duì)面積超過50畝設(shè)施基地開展集中連片改造提升；省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省財(cái)政廳組織實(shí)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施條件改善項(xiàng)目，用于規(guī)模化生產(chǎn)基地設(shè)施設(shè)備改善，重點(diǎn)支持新建或原址更新重建日光溫室等。

這份政策紅利，正落到田間地頭。

在泰安市岱岳區(qū)，房村鎮(zhèn)的設(shè)施農(nóng)業(yè)更新改造項(xiàng)目計(jì)劃總投資1.44億元，其中申請(qǐng)超長期特別國債資金4000萬元。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)輻射周邊3鎮(zhèn)20村，帶動(dòng)1200戶農(nóng)戶加入產(chǎn)業(yè)鏈、分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

設(shè)施農(nóng)機(jī)農(nóng)藝一體賦能

這場變革，既要破“老舊”之形，更要解“低效”之核。好的設(shè)施、先進(jìn)的設(shè)備，只有通過科學(xué)規(guī)范的種植管理，才能發(fā)揮其價(jià)值。

“老舊設(shè)施改造提升不能僅停留在‘建得好’，更要能實(shí)現(xiàn)‘用得好、產(chǎn)效高’。”高中強(qiáng)認(rèn)為，要加強(qiáng)設(shè)施—農(nóng)機(jī)—農(nóng)藝深度融合，借助老舊設(shè)施改造提升進(jìn)一步調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，配套小型化、輕簡化、多功能作業(yè)機(jī)械裝備，重點(diǎn)突破設(shè)施內(nèi)播種移栽、植株調(diào)整、采收運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)機(jī)械化瓶頸，應(yīng)用智能化生產(chǎn)管理系統(tǒng)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化種植技術(shù)，提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，進(jìn)一步提高農(nóng)民種植積極性。

在濟(jì)南市萊蕪區(qū)的明利特色蔬菜種植專業(yè)合作社，山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院教授楊鳳娟帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)試驗(yàn)，打破傳統(tǒng)日光溫室南北向栽植的老習(xí)慣，改成東西向種植。“改成東西向后，在保證畝株數(shù)不變的情況下，走道變長變寬，便于機(jī)械化操作，產(chǎn)量較之前所提升。”楊鳳娟說。

在各地老舊設(shè)施改造提升的探索實(shí)踐中，自動(dòng)卷簾、自動(dòng)放風(fēng)、水肥一體化等已成標(biāo)配。壽光建成投用了丹河設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)試驗(yàn)示范基地等一批現(xiàn)代化智能園區(qū)，蔬菜大棚變身為“綠色車間”。過去一對(duì)夫婦種植2個(gè)傳統(tǒng)大棚、占地6畝左右，如今可種植3個(gè)“智慧大棚”、占地15畝左右。

產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營重構(gòu)設(shè)施農(nóng)業(yè)版圖

如果說設(shè)施改造是“強(qiáng)身健體”，那么產(chǎn)業(yè)化的深度運(yùn)營才是“造血生肌”。

記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，山東設(shè)施農(nóng)業(yè)的升級(jí)之路，正從零散的“改棚種菜”，邁向全產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)性重塑。

設(shè)施農(nóng)業(yè)的升級(jí)，首先是一場裝備的革命。山東正依托雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，緊跟老舊設(shè)施改造的市場需求，實(shí)現(xiàn)從“賣菜”到“賣棚”“賣服務(wù)”的躍升。

高標(biāo)準(zhǔn)冬暖式大棚、聯(lián)棟智能溫室、單體溫室、玻璃溫室……在莘縣京陽農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范園，有各式各樣的“大棚”。“我們賣的不僅是一座棚，而是一整套設(shè)施農(nóng)業(yè)的解決方案。”山東京陽溫室科技有限公司總經(jīng)理韓恩國說。

在日照，山東五征集團(tuán)針對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)“空間窄、彎道多、人力依賴重”的特點(diǎn)，推出一款“小型”拖拉機(jī)——“大棚王”，深受市場歡迎。

裝備升級(jí)筑牢了產(chǎn)業(yè)根基，而龍頭企業(yè)的“鏈?zhǔn)秸稀保瑒t讓設(shè)施農(nóng)業(yè)擺脫了“重生產(chǎn)、輕運(yùn)營”的局限，實(shí)現(xiàn)從單純“種菜”向“做標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)品牌、拓市場”的跨越。

在德州臨邑縣，凱盛浩豐農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司布局了智慧玻璃溫室項(xiàng)目，配備荷蘭環(huán)境控制系統(tǒng)、德國水肥一體化設(shè)備及以色列智能遮陽系統(tǒng)。番茄的日均產(chǎn)量是傳統(tǒng)溫室的6—8倍，年產(chǎn)值超5000萬元，展現(xiàn)了智慧農(nóng)業(yè)的產(chǎn)能優(yōu)勢。

作為山東省設(shè)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)承擔(dān)單位，凱盛浩豐臨邑基地以產(chǎn)學(xué)研融合為引擎，著力構(gòu)建育苗、種植、采收、加工全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化體系。

企業(yè)的深度介入，還將產(chǎn)業(yè)升級(jí)的維度從“種植銷售”層面拉升至“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”層面。

在壽光市，田柳鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范園區(qū)采用“投資商+運(yùn)營商+家庭農(nóng)場”的運(yùn)營機(jī)制，產(chǎn)生了良好的規(guī)模、品牌和示范效益；丹河設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園實(shí)行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)營模式，輻射帶動(dòng)周邊近1000戶農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

多方合力，正將零散的改造需求匯聚成規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)鏈條，使老舊設(shè)施改造不再是一次性的政府項(xiàng)目或農(nóng)戶投資，而是一場持續(xù)的、面向市場的產(chǎn)業(yè)價(jià)值升級(jí)。可以預(yù)見，隨著越來越多“鏈主”企業(yè)的涌現(xiàn)，設(shè)施農(nóng)業(yè)將從“汗水農(nóng)業(yè)”變?yōu)椤皟r(jià)值農(nóng)業(yè)”。

（大眾新聞?dòng)浾?毛鑫鑫）