北京
一、品種基礎信息
品種名稱：全明星（Allstar）育種來源：美國農業部馬里蘭州農業試驗場育成，1985 年引入中國。
品種類型：中晚熟、深休眠、大果型草莓品種。適宜區域：中國北部、中部露地及半促成栽培區。
二、植物學特征
植株長勢：樹勢強健，株態直立，株冠大，葉片大且短圓、深綠有光澤。
花序特征：花序梗直立，低于葉面，單株花序 2-4 個，連續結果能力強。
休眠特性：休眠深，需 5℃以下低溫 600 小時以上方可打破休眠。
三、果實性狀
果形：圓錐形至短圓錐形，肩部寬、先端圓，果形整齊美觀。
果重：平均單果重 15-20 克，一級序果均重 28 克左右，最大果重可達 50 克以上。
色澤：果面鮮紅色、富有光澤；果肉淡紅色，近果面紅色，髓心小。
質地：肉質細、致密，硬度大，果皮韌性強，不易破損腐爛。
四、品質指標
風味：甜酸適口，風味濃郁，香氣中等。
營養成分：可溶性固形物含量 9.6%-10%，維生素 C 含量 42.5 毫克 / 百克。
耐貯運性：果實硬度極高，常溫下可貯藏 3-5 天，適合長途運輸與加工。
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五、產量表現
豐產性：單株產量 350-500 克，畝產 1500-2000 千克，高產田可達 2250 千克 / 公頃以上。
結果周期：中晚熟，露地栽培 5 月中旬成熟，采收期集中。
六、抗逆性與適應性
抗病性：綜合抗病力強，高抗葉斑病、黃萎病、根腐病，灰霉病發生率低。
抗熱性：夏季高溫干旱條件下耐熱性強，植株不易早衰。
適應性：對土壤要求不嚴，耐貧瘠、耐鹽堿，適合露地規模化栽培。
七、栽培要點
栽培模式：以露地栽培為主，亦可半促成栽培；畝定植 9000-11000 株。
水肥管理：需肥量大，增施有機肥與磷鉀肥；花期與膨果期保持土壤濕潤。
休眠管理：深休眠品種，北方露地栽培需自然低溫積累；半促成栽培需提前低溫處理。
病蟲害防治：重點預防白粉病、蚜蟲等常規病蟲害。
八、綜合評價
全明星草莓是大果、硬果、豐產、抗病的中晚熟品種，兼具鮮食與加工價值。其果實硬度大、耐貯運，適合遠距離銷售與深加工（制醬、速凍）；植株抗逆性強、管理粗放，適合北方露地規模化種植，是目前中國草莓主產區的經典品種之一。
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